ይህ ቀላል, የየዕለቱ የከብት ስጋ በደረጃ ሊዘጋጅ ይችላል. ከመጠማቱ በፊት ስጋውን ያርሙ, ከዚያም በሚቀጥለው ቀን በስጦታ እና አትክልቶች ያጠናቅቁ.
ስጋዉን እና ስጋዉስ ይህንን ምግብ ማቅለጫውን ያቀርባል. ከዚህ ወጥ ውስጥ ሌሎች አትክልቶችን ለመጨመር አይሞክሩ. አተካዎች በምግብ ማብቂያ ጊዜ መጨረሻ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ, እና ሽንኩፖች ወይም ፓርኒፕቶች ራትባባ መተካት ይችላሉ. ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ በዱቄት ቡናዎች ወይም በክረስት ቀበቶዎች ያቅርቡ.
የተረፈ ምግብ ማቀዝቀዣ በሚቀጥለው ቀን እንኳን የተሻለ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የበሬ ሻንጣዎች
- 2 ትልልቅ ቀይ ሽንኩርት
- 6 ኩንታል ውሃ (ስለ)
- 1 ፓውንድ ስታንድ ቡሽ (ወደ 1/2 ኢንች የተሸፈነ ቁራጭ)
- 3 ጠርሙሶች
- ዱቄት (አላማ)
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ኩባያ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 ኩባያ ሩዝ ሩቱባባ
- ከ 5 እስከ 6 ካሮቶች (የተጣጠፈ እና የተሰራ ነው)
- 3 ኩባያ ድንች (diced)
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ጣዕም
- 2 ጠርጴስ የተጨማለ ፓስሊይ
- ከተፈለገ አስገራሚ እስኪሆን ድረስ 2 ኩባያ ዱቄት ከ 3 ኩባያዎች ጋር ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀማል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በባህላዊ ዳቦ ወይም በደች ከሚገኙ ምድጃዎች ውስጥ የቡና ሽታዎችን እና የተከተፉ ቀይ ሽንኩኖችን ያስቀምጡ, በ 6 ኩባያዎች ውሃ ይሸፍኑ. ሙጣጤን ያመጣ. ሽፋን ዝቅ ያድርጉ እና ለ 1 1/2/2 ሰዓቶች ያህል ይፍቱ.
- ስጋውን ከአጥንት, ዳይስ, እና ድስ ውስጥ አስገባ.
- 3 የሾርባ ዱቄት, 1 ½ የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም, እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን ለስላሳ የበቆሎ እንቁላል.
- በሙቀት መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ሙጫ እና የወይራ ዘይት ውስጥ; የቆሸሹትን ስጋዎች ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ, ያብሱ. የቦን ሸንጎን በመጠቀም ወደ ማሰሮው ይጨምሩ.
- ለ 1 ሰዓት ረዘም ላለ ጊዜ በቀዝቃዛ ሙቀት ያብስቡ ወይም ለስጋ እስከሚቀርብ. Rutabaga እና ካሮትን አክል; ለ 15 ደቂቃዎች መሸፈኛ እና ምግብ ማብሰል. ድንቹን ያክሉት; ለ 20 ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል እና ምግብ ማዘጋጀት.
- ከፓሲስ ጋር ለመመገብ ጨውና ፔን ውስጥ ይጨምሩ.
- ካስፈለገ ወፍራም ዱቄት እና የውሃ ድብል ወጥ ውስጥ በማስገባት አድካሚ እስኪሆን ድረስ ማብሰል.
ያገለግላሉ 8.
እርስዎም ይችላሉ
የበቆሎ አሳዋ ስቴዋ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 592 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 156 mg |
| ሶዲየም | 565 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 54 ግ |