የቪጋ ማይኪ ደጋፊ ከሆኑ, ነገር ግን የሱሚ ሸለላዎችን ለመፍጠር መሞከር አይፈልጉም. ይህ የሱዛ ምግቡ ሰላጣ ለእርስዎ ነው! ጌሪሳ ሺሞኒ ለክረምት ሻላህ ምግብ ነው እንደ ምግብ ማባከን ቢመርጥም, ነገር ግን የፈለጉት አመት በሚታሰብበት በማንኛውም አመት ጥሩ ነው. ለስላሳ ወይን, ለስላሳ ወይንም ቶፉ ከተዘጋጀው የሩዝ ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር አብሮ ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለሩዝም ሰላጣ
- 1 ኩባያ የሱዜ ሩ
- 1 ¾ ኩንታል ውሃ
- 1 ቀይ የክንድ ፔፐር (የተተለተለ እና ወደ 1/4 ኢንች ዲክ የተቆራረጠ)
- 1 ቢጫ ደወል ፔፐር (በ 1/4-ኢንች ስሌት የተቆራረጠ እና 1)
- 1 ብርቱካን ደወል በርበሬ (ጥቀርና በ 1/4-ኢንች ስኬት)
- 1 እንግሊዛዊ ሾጣጣ (ወይም 2 የፐርሽያውያን ዱባዎች, ርዝማኔ የተቆራረጠ እና በትንሹ የተሾለ)
- 1 ካሮት (የተቆለፈ, የተሸፈነ, እና ረዥም ነጠብጣቦች በኣትክልት ሽንኩርት የተቆራረጠ)
- ያልተመረቀ ሩዝ ኮምጣጤ 2 ሳርፍሎች
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው
- ለቬናግራሬ:
- 3 ሶሊዮኖች ሶዲየም ቅነሳ
- አኩሪ አተር
- ሩዝ ኮምጣጤ 3 የሾርባ ማንኪያ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶን
- ሰሊጥ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ላቢቢ ዱቄት
- አማራጭ ማስቀመጫ
- : 2 ቆርቆሮዎች የሱሺ ሾርባዎች (
- በሳቅያነት መቁረጥ )
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፈሳሹ ውኃው በለቀቀ እስከሚጨርስበት ጊዜ ሩቁን በማቀዝቀዣ ማሽኖች ውስጥ አስቀምጡት እና ቀዝቃዛውን ውሃ ይረጩታል. ሩዝ እና 1-1 / 4 ኩባያ ስኳር ውሃን በደረት ውስጥ ከታሸገ ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ. በአነስተኛ ሙቀቱ ላይ ፈገግታን ይዘው ሙቀቱን እና ሽፋኑን ይቀንሱ. ከ 15 እስከ 17 ደቂቃዎች ጫን, ወይንም ውሃ እስኪረሳ ድረስ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የሩዝ መቀመጫውን ለ 5 እና ለ 10 ደቂቃዎች ይሸፍኑ.
- ሩዝ እያለቀ በመምጣቱ, የሩዝ ኮምጣጤን, 1-1 / 2 ስኳርፍ ውሃን, ስኳር እና ጨው በትንሽ ሳህን ማዋቀር. ድብልቅ ለማዋሃድ. ሩዶው ከተቃጠለ በኋላ የሆድ ፍሬውን ድብልቆሹን ቆርጠህ ካወጣኸው በኋላ በሩስ ላይ ተስተካክለው. ለማጣመር በደንብ ይከርክሙት. ሩዶቹን ወደ ትልቅ, ጥልቀት ባለው የአሳማ ሳህን ያስተላልፉ. ዘሩን ወደ ስስታል ንጣፍ ይለውጡ እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በተቆራረጡ ዊፐኖች እና ዱባዎች ላይ ከላይ ጋር ለመደባለቅ እና በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ያድርጉ. ካሮት ራብቦኖች ጋር ከላይ. ሰላጣውን ለማቀዝቀዣ መሸፈኛ ይሸፍኑ.
- ሰላጣው ፈንታው እየቀነሰ ሲሄድ በቆንጣጣው ላይ ትንሽ አጣቢ, አኩሪ አተር, ሆርሞን, ሰሊጥ እና ሳቢባ ላይ ጥቂቱን ይዝጉ.
- ከማስተዋወቅ በፊት ሰላቱን ከኔ ጋር (በመጠቀም) ይረጩ. በጎን በኩል ባለው የፍራፍሬ ፍሬ ያርፉ.
ምግብ ይስጡ:
ከ Sweet Ginger Tofu እና ከተፈቀደው ቦፖክ ጋር አብሮ ወይም ጣፋጭ ከሆነ የዶሮ ወይም የሃዋይ ሪቤይ ስቴካዎች ጋር በአስፓጋገስ ወይም ጂን የበሰለ ብሉካሊ ያቀርባል .
በዊኒ ሮበርኮቭ የተሻሻለ እና የተስተካከለ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 219 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 508 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |