Philly Cheesesteaks በምድር ላይ ካሉ ምርጥ ሳንድዊች ናቸው. ደማቅ የይገባኛል ጥያቄ አውቃለሁ, ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ምርጥ ምርቶች ሙሉ ድብልቅ ናቸው. ስቴክ, አይብ, ሽንኩርት ... ማለስ, ጣፋጭ ነው, ጣፋጭ ነው.
ወደ ፊሊ ደሰዬሳክ ሳንድዊች እና በሚታወቁ የተበላሸ እንቁላል ውስጥ የሚገቡትን አስገራሚ ንጥረ ነገሮች የሚያካትት ስለሆነ የተሻለ ኦሜቴ ማሰብ አልችልም . ከሚታወቀው ቢኮን እና የሸዲል ኦሜቴ የበለጠ የተሻለ ነው ይል ይሆናል.
በዚህ ጠረጴዛ ውስጥ የሚወዱት ማንኛውም አይብ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ በዚህ ወቅት አዱስ ሞዛርቭሌ ተጠቀምኩኝ, አሜሪካ ግን ጥሩ ቆርቆሮ ክኒን ይሰጣታል. እንደ እውነተኛ አይብ እንኳን መቁጠር እንኳን አትችልም ነገር ግን በቆረጠው ሾርባ በኩል ልዩ ቁርኝት አለው, እና እኔ ማን እኔ እደብረዋለሁ?
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ፓውንድ የራስ ቅባት (ወይም የተሰራ መቁረጥ)
- 1/2 ትንሽ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ሰረዝ Worcestershire ምግ
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያዎች ቅቤ
- 3 እንቁላሎች
- 1/4 ኩባያ የተጣራ አይብ (ሞሞሬላ, አሜሪካ, ወይም ቼዳር)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብሳት ጣዕም
- አማራጭ-ሱራቻ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቆረጠው ሾርባ ውስጥ ጨውና ፔን ጨምር. ጥቁር ቡና ላይ እስከሚቀነቀልበት ጊዜ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በማዕድ ቱቦ ውስጥ ይቅቡት.
- ከጣፋው ውስጥ ስቴክ ላይ ያስወግዱ እና የተሰነጠሉ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሙቀቱን ዝቅ ያድርጉ እና እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ለስለስ ያለ እና ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. ሽንኩርትውን ወደ ስቴኪስ መጨመር እና የ Worcestershire ምጣጥን መጨመር.
- አንድ ሳንቲም ቅቤ. እንቁላሎቹ እና ነጭ ጥቃቅን እስኪሆኑ ድረስ እንቁላሎቹን ያዙ. በትንሽ ኩባቱ ቅቤ እና በጨውና በርበሬ ውስጥ ቀስ ብለው ይንኩ.
- የተቀቀለውን ቅቤ ወደ ትልቅ የእሳት ማንኪያ ጨምር. ቅቤው አረፋ እስኪወጣ ድረስ እና ቡና እስኪቀያየር ድረስ ቅቤው በትንሹ ሙቀቱ ይሞቅ.
- የእንቁዋውን ድብልቅ ወደ ሙቅ ፓን አክል. ድስቱን ቀስ ብሎ ማቅለጥ ወይም ዱባው ሙሉውን ድፍን ለማቀላጠፍ እና እንቁላሉን በንጥል ለመምታት (የፓዞውን ታች ሳይሰነጠቅ) የእንቁላሉን ጫፍ በማቀላቀል ጣትዎን ቀስ አድርገው ይንኩ.
- ቫይረሱ በጫጫ ስፓትሉላ በመጠቀም የዊሜላውን ጠርዞች ለማራገፍ ወይም የንፋስ እንቁላል ለማብሰል ይቀጥሉ. አንዴ ሼሜሌ ከተዘጋጀ እና አስቀያሚው ሾርባው, ቀይ ሽንኩርት እና የተሸጎጡ ቺሶችን ወደ ኦሜሌ ማእከሉ ያክሉት እና ከዛም ወዲያውኑ ጠርዙን ማዞር ይጀምራሉ. ድስቱን ማዞር ይጀምሩ እና ኦሊሜቱን ሞቃታማ ሳሎን ላይ ይንገሩን. ማሸለብዎ ሲቀፍሩ ኦሜሌን ማጠፍ እና በሳጥኑ አናት ላይ ሳህሉን እዚያው ላይ በማንጠፍያው ላይ ይጣሉት. ጠፍቱን እስኪያልቅ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ከጠበቁ ደረቅና ደረቅ ይሆናል! ቀለሙ የኦሜሌ ውስጡን ማብሰል ይቀጥላል! ከላይ ከ Sriracha ጋር!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 881 |
| ድምር | 68 ግ |
| የተበላው ድካም | 35 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 23 ግ |
| ኮሌስትሮል | 833 mg |
| ሶዲየም | 836 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 62 ግ |