ግሉሂንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ግሉሆይን ወይም ግሮግግ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ፈረንሳይኛ የሚጠራው, ወይ ሙቅ ወይንም "ትኩስ ወይን" የሚሉት በቀጥታ መተርጎም ጥሩ ነገር ነው. በእርግጥ ይህንን ትኩስ ወይን ጠጅ መጠራት እንደ ውስጣዊው የፍቅር ጊዜ እና ውስጣዊ ብስክሌት ይይዛል, ነገር ግን ሰዎች እንዲስቁ ያደርጋቸዋል, ያ ደግሞ ምንም አይደለም.
እርግጥ ነው አብዛኛዎቹ ቅድመ-ወለላዎች, ለትክክለኛ ምርቶች ለሽያጭ የሚገኙት, እንዲያውም አንዳንዶቹ ከአውሮፓውያን ጋር የገና ወቅት በአየር ውስጥ ቀዝቃዛ ቅዝቃዜን የሚያካሂዱበት እና አደን የወይን ጠጅ ወግ ነው.
ነገር ግን የቤት ውስጥ የተሰራ ወይን ለመሥራት በጣም ቀላል እና ለማበጀት በጣም ቀላል ስለሆነ እርስዎ ሊሞክሩት ይፈልጉ ይሆናል:
- የመጀመሪያው ነገር በመጀመሪያ አንድ 750 ሚሊ ሜትር ደረቅ ቀይ የወይን ጠጅ በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ማፍሰስ ይችላሉ.
- ባለ 6 ሙሉ ፈንጂዎች , 4 ሙሉ የአበባ ንጣፍ , 2 የቀሚኖን እንጨቶችን እና 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር አክል. እንዲሁም 2 የጅኒ ፍሬዎችን እና / ወይም 2 የካርዲም ቡናዎችን መጠቀምም ሊፈልጉ ይችላሉ.
- ስኳይቱን ለማጥላቱ በማወላወል ድብልቁን ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ማወዛወዝ ነው. በጣም በአደገኛ ሁኔታ, አረፋዎች እሾሃማውን ጫፍ ለመፈጠር ፈልገዋል. በጣም ብዙ ብስባሽ ማለት በጣም ብዙ ሙቀትን, እና ከአልኮል ጥራጥሬ ውጭ, ከአልኮል መጠርቅ በጣም ርቆ የሚሄድ አልኮል, እና ከወይኑ ጋር ያለውን ሚዛን ሊለውጠው ይችላል, እንዲሁም በቅመማ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ያልተፈለገ ጥላቻን ሊያመጣ ይችላል.
- የወይን ጠጅ በማብሰያው ላይ 1 ብርቱካን መጐንቻዎችን በመቁረጥ (ወደ 1/4 ኢንች ውፍረት ጥሩ ነው) እና ወደ ወይን ጠጅ ውስጥ ይጨምራቸው. በጣም ቀዝቃዛውን ሹፌር ለመያዝ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ወይኑን "ማቅለጥ" ለመጣል ሙቀቱን ይቀይሩ.
- ድስቱን በሙቅ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙቀትን ያሟሉ - በእያንዳንዱ ጽዋ ላይ ተለጣፊ ለሆነ ውጤት በወይኑ የተተከለውን ብርቱካን ጣዕም ለማንሳት ነፃነት ያድርጉ.
ልዩነቶች! ትክክለኛውን ግሉሂን ወይም ባህላዊ glogg - የተቀላጠለ ወይንም የተለያዩ ነገሮችን ያካተተ ነው. ከዚህ በታች ካለው አንዳንድ ቅመሞች ጋር ይጫወቱ (ወይም ከእራስዎ ጋር ይውጡ!) የዚህን አጽናኝ ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ተወዳጅ ተወዳጅ ስሪትዎን ለመፍጠር ያድርጉ:
- በየቀኑ በጠረጴዛዎች ላይ ተጨማሪ የስኳር መጠን በማከል እና ከመጠን በላይ ጣፋጭ ላለማለት በእያንዳንዱ ተጨማሪ ቡና ላይ በመጨመር የመጨረሻውን መጠጥ ጣፋጭ ያድርጉ.
- የተለየ ጣዕም ባለው ቡናማ ቀለም ምት ማር ወይም አጋቬን ማጤን ይጠቀሙ.
- በጣቢዎ ላይ በመመርኮዝ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ወይም መጨመር (ወይም መውጣት).
- እያንዳንዱን የአምስት ሾጣጣ ጭማቂ ማከል ወይም ይጨምሩ.
- ከብርቱካን ወይም በብርቱካን ምት ላይ የሎም, ጥሬ ወይም አፕል ጎማዎችን ይጨምሩ ( Meyer lemons በጣም ደስ የሚል ሽክርክሪት).
- በፍርድ ሂደቱ ላይ ብሩኒ (ወይም ከዚያ በላይ) ብሩሽ (ወይም ተጨማሪ) በማከል ክር ይብሉት
- የእንግሊዝን ልምምድ ይከተሉ እና ከደረቅ ቀይ ወይን ይልቅ በፖርት በኩል ይጀምሩ (በዚህ ውስጥ ስኳር ማከል አያስፈልግዎትም!).
- አንዳንድ የጀርመንኛ ትርጉሞችን እና ፍራፍሬን (ወይን ጠጅ ወይን ወይንም የቤርቦሪያ ወይን ጥሩ ምርጥ አማራጮች ናቸው) በደረቅ ቀይ ወይን ምትክ ይተኩ.
- እንደ ዘቢብ, እርሾ ወይም በለስ ያሉ የደረቀ ፍሬዎችን አክል. ይህን ካደረጋችሁ በአገልግሎት መጨረሻ አካባቢ ወይን ከመጠጣት ወይም ከመጠጣትዎ በፊት ይመገቡት.
* ወይኑ ሲሞቅ ቅመሞችን እና ስኳር ያጨድበታል, ነገር ግን አሁንም ይጠጣሉ. በአንድ በኩል, ባንዴን በጥሩ ጠርሙሶች ላይ አይቁረጡ, በሌላ በኩል, ለማንኛውም መጠጣት የሚፈልጉትን ወይን መጠቀምዎን ያረጋግጡ.