01 ቀን 13
የተስተካከለ የፍራፍሬ ቅጠል ጥበብ
Lesia Dolyk / Flickr የዶልመዶች - የታጨ የፍራፍሬ ቅጠሎች - የታወቀ ግሪን ምግብ ናቸው. የጨጓራውን ትክክለኛ ነገር ከማድረግ ባሻገር ለታይታ ማራኪ የጨቀየውን ምርት ቅጠሎችን በአግባቡ ለመንከባከብ ተፈታታኝ ነው. እነዚህን የደረጃ በደረጃ አቅጣጫዎች ተከተል እና በአጭር ጊዜ ውስጥ በማስተሳሰር እና በማንቀሳቀስ ትሆናለህ.
02/13
የወይን ፍሬዎቹን ቅጠሎች ያስቀምጡ
ስኮት አርካርድ / Flickr ከመጀመራቸው በፊት ከሦስት እስከ አምስት ደቂቃ የሚቀቡ የወይን ፍሬዎች ይጫወቱ. አንዳንድ ኩኪዎች ይህንን ደረጃ ይዝለላሉ ነገር ግን ቅጠላ ቅጠሎቹ ቅጠሎችን ይበልጥ ለስላሳ, ይበልጥ ለማጣጣም እና ለመንከባለል ቀላል ያደርጋሉ.
03/13
በሬሳማ ስፋት ላይ የአትክልት ቅጠል ላይ ይለጥፉ
የወይራ ቅጠል ለሻምብ እና እጥበት ዝግጁ ይሆናል. ፎቶ © Lynn Livanos Athan ከፊትለፊት ከፊት ለፊት እና ወደርስዎ ፊት ለፊት ከሚታጠፍ ግንድ ላይ የተጣራ ቅጠልን ያስቀምጡ. የታጠቁ ደም መላሽዎችን ማየት ከቻሉ ቅጠሉ በትክክለኛው ቦታ ላይ ነው. የሚያንፀባርቀው ጎን መውረድ አለበት.
04/13
ጉድላውን በሻርክ ያለው ቢላዋ መቁረጥ
በሻፍ የተሸከመ ኩኪ ላይ የተቆረጠውን ቅጠል ቅረዝ መቁረጥ. ፎቶ © Lynn Livanos Athan ጉድሉ አሁንም ቅጠሉ ላይ ከሆነ, ቢላዋ ቢላውን በመያዝ ይጣሉት. አንዳንድ የንግድ የወይራ ቅጠሎች ተክሉን ያቆጠቁጡና ይወገዳሉ.
05/13
ከታች ሁለት ክፍሎችን መደራደር ይችላሉ
የታችኛው የወይራ ዘይት ሁለት እርከኖች እርስ በራሳቸው የተጌጡ ናቸው. ፎቶ © Lynn Livanos Athan የታችኛውን ክፍል ሁለት መደራገጥ የአናባሪውን ሂደት ቀላል ያደርገዋል. ይሄ አንድ እርምጃን ያክላል, ግን ጊዜዎን ወስደዋል ደስ ይልዎታል. መሙላትዎን ካስገቡ በኋላ, ከታች የሚገኘውን ክፍል እንደ አንድ ንብርብር አድርገው ማጠፍ ይችላሉ. አለበለዚያ እያንዳንዱን እያንዳንዳቸው በግል ማጠፍ ይችላሉ.
06/13
ቅጠልን ለመሙላት አንድ ቅይስ አስቀምጥ
በአቅራቢያው መሰረት አንድ ትልቅ ጉቶን መሙላት. ፎቶ © Lynn Livanos Athan ዛፉ ወደሚገኝበት ቅርብ ባለው ቅጠሉ የታችኛው ክፍል ላይ እስከ ሁለት የስጦታ እቃዎች ያስቀምጡ. በትክክል ምን ያህል እንደሚጠቀሙ የሚጠቀሙት በቅጠሉ መጠን ነው. ሩዝ በሚመገባቸው ጊዜ ሩዝ ይሰራጫል, ስለዚህ እሽጉን እንዳይሞሉ ይጠንቀቁ.
07/13
በመሙላት ላይ የታችኛው የቀኝ ክፍልን አስቀምጠው
ከታች በስተቀኝ በኩል የታችኛውን ክፍል ከፍ ብሎ ወደላይ መሙላት. ፎቶ © Lynn Livanos Athan ቅጠሉን ወደታች በመሙላት ላይ ያለውን የታችኛውን የቀኝ ክፍልን በጥንቃቄ ይሰብስቡ.
08 የ 13
ከታችኛው ግራ በጎን በኩል ይድገሙት
ከታች በስተግራ በኩል ወደታች ማጠፍ ከክምችት ወደላይ እና በመሙላት ላይ. ፎቶ © Lynn Livanos Athan ቅጠሉ የላይኛው የግራ ክፍሉ ቅሉ ወደ መሃሉ ላይ መሙላት ላይ ይጫኑ.
09 of 13
ወደ ማእከሉ ወደ ግራ ክፍል ይዝጉ
ወደ ማእከሉ ወደ ግራ የመንኪያ ክፍልን እጥፋለሁ. ፎቶ © Lynn Livanos Athan 10/13
ከግራ ወደቀኝ የቀኝ ጎኑ ይንሸራተቱ
ወደ ማእከሉ ወደ ትክክለኛው የአቅጣጫ ክፍል ይደረድራል. ፎቶ © Lynn Livanos Athan 11/13
ወደላይ ላይ በጥንቃቄ ጀምር
የታተመውን ቅጠል ወደ መድረሻ ነጥብ (ኮርፖሬሽን) መቀየስ ጀምር. ፎቶ © Lynn Livanos Athan ቅጠሉን ወደ መሃል መሃል ላይ ማሸጋገጥ ጀምሩ, መሙላቱን በጥብቅ ምዝግብ ይጫኑ. ይህ በጣም ጠንከር ያለ ነው, ምክንያቱም በጣም ከባድ ከሆነ በጣም ብዙ የሚጫኑ ከሆነ ግን ቅጠሉ ይረሳል, ነገር ግን ይህን ደረጃ ካቋረጡ በኋላ በጣም ብዙ ቤት ነጻ ናቸው.
12/13
ወደላይ ከላይ ወደታች መውጣትዎን ይቀጥሉ
የፍራፍሬ ዛፎችን በትንሽ ምሰሶ ውስጥ ማሽከርከር መቀጠል. ፎቶ © Lynn Livanos Athan የቀሩትን ቅጠሎች እስክታጠፉ ድረስ ወደላይ ተጓዙ. የመጨረሻ ውጤቱ አስተማማኝ መሆን ግን ጥብቅ አይሆንም, ምክንያቱም ሩዝ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሩዝ ይስፋፋል. ለማደግ ትንሽ ክፍል እንዳለው ያረጋግጡ. ሲጨርሱ የተንሸራተቱትን ቅጠሎች በእጅዎ መዳፍ ላይ ይንሸራተቱ እና ረጋ ያለ መያዣ ይስጡ.
13/13
የተጠናቀቀ የወይን ተክል ጥቅል - እንኳን ደስ አለዎት!
የታሸገ እና የተዘመረ የወይን ተክል - Voረ. ፎቶ © Lynn Livanos Athan በተሰሩበት ጊዜ የተሰበሰቡትን የወይኒ ቅጠሎች በሸክላ ጣውያው ላይ በማስቀመጥ ምግብ በማብሰል ጊዜ አይፈቱ.