ክራምሞም ጥንቸል የሚሠራው የፓምፕ ጭማ ይህን ትንሽ ሚስጥራዊ እና የተራቀቀ ማስታወሻ ይሰጠዋል. ምርጥ ጣዕም ለመግዛት, በካርሚም ቡቃያ ይግዙ, ዛጎሎችዎን ይቁሉት እና በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ወይንም የቡና ማሽኖች ውስጥ ጥቁር ዘሩን ይቅፈጡ. የተጣራ ካርማም እንዲሁም ይሰራል.
ጣፋጭ ያልበሰለ የሻምብ ጨርቅ ጣፋጭ ከመጠቀም አይበሉ, ነገር ግን የስኳር ዱባ ዱቄትን ወይንም በተሻለ መልኩ ቀይ ቀይ ኩራይ ፓምኬን ወይም ካቡካ ክፈትን ማብሰል ይመርጡ ይሆናል . የተከተለውን ዱቄት ያስወግዱ, ትንሽ ትንሽ ይጥሉት, እና ይሄንን ኬፕ ለማድረግ ይጠቀሙበት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የተጠበሰ ዱባ ዱቄት
- 1 የ 9 ኢንች ሽፍክ ንጣፍ (አንድ ገዙ ወይም ይህንን ይጠቀሙ
- የዱቄት ቆርቆሮ ምግብ )
- 3/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 2/3 ብር ከልክ ያለ ክሬም
- 3 እንቁላሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ካርማ
- 1 የሻይ ማንኪያ Ginger
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ትኩስ ጫማ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተረፈውን የፓምበር ሥጋ በጨርቅ ውስጥ ወይም ከቁጥጥር በላይ የሆነ ውሃ ለማውጣት በእው ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ አዘጋጁ. ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል እና እስከ ሌሊት (sit and cool) መቀመጥ ይኑርዎት.
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- የራስዎን ንጣፍ ካዘጋጁ, ይሙሉት እና በፓፍ ጋን ውስጥ ያስቀምጡት. ዘይቱን ከጫጩን ጎድጓዳ ሳቢያ ላይ ቅቤ ወይም ቅቤን ይለውጡ, ከጫጩን ወደታች ወደታች ይጫኑ. የክብደት መያዣዎችን ወይም ደረቅ ፍሬዎችን ይሙሉ. 15 ደቂቃዎች ፍጆታ ይስጡ. መልቀቂያውን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ሌላ 5 ደቂቃዎችን ይስኩት. ትንሽ ይቀንሱ.
- ስባሩ ይሞላል, እስኪሻገር ድረስ ደካማ የፕላስቲክ, ስኳር, ክሬም, እንቁላል, ካርማ, ዝንጅብል, አልማዝ እና ጨው በማቅለጫው ላይ ይሠራል.
- የዱቄት ድብልቅን ወደ ጥቁርነት ይለውጡ. እስከ ቡና ድብልቅ እስኪቀላቀለ ድረስ በትንሽ በትንሹ በመርከቡ እስኪነቃ ድረስ 45 ደቂቃ ያህል.
- ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት እስከሚዘጋጅ ድረስ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.