ይህ የአሳማ ሥጋ በሜምፕል ሽሮ, በለስላሳ ኮምጣጤ, በነጭ ሽንኩርት, እና በጤና ቅመም የተሰራ ነው. ይህን የተመጣጠነ የአሳማ ሥጋ ዱቄት በቆርቆሮ ዱቄት ወይም በጋለ የተሞላ ሩዝና እንዲሁም የተከተፈ ሰላጣ ወይም የተጠበቁ ትኩስ ቲማቲም እና ዱባዎች ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 ½ እስከ 2 ½ ፓውንድ ስጋ ማጠጫዎች
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ጣዕም
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 2 ታች.
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት (ወይም ለማጣሪያ የሚሆን በቂ)
- ከ 6 እስከ 8 ኦንቶች የተጠበሰ ወይም የተወደደ እንጉዳሎች
- 4 አረንጓዴ ሽንኩርት, የተሰራ
- ግርማ:
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1/3 ኩባያ የበለሳን ኮምጣጤ
- 1/4 ስኒ
- የሜፕል ሽሮ, ጨለማ
- 2 ትልቅ
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት, ተጭኗል
- 1 ኩባያ ሮማመሪ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- የስንዴ ሽንኩርት መዘዋወሪያዎች ወደ አንድ ኢንች ጥቅል ውስጥ ወደ ክቦች ይሸጋገራሉ. ፈሳሹን በጨው እና በፔፐር ቀስ በቀስ ሁለቱንም ጎን ይርጩ, ሁለቱንም ወገኖች ወደ ዱቄት ይጫኑ.
- በትላልቅ ባልታጠበ ባልተለቀለቀ ወይን ወይም በሳይት ውስጥ በቂ የወይራ ዘይት መቀባቱ ; በትንሽ ሙቀት ላይ ሙቀት. የቡር ሜዳሊያዎችን እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 2 ደቂቃዎች ቡናማዎች ይጨምሩ. መድሃኒቶችን ወደ ሻንጣ ያስወግዱ.
- እንጉዳዮቹን እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩሩን እሰኪው ላይ አክል. እንጉዳዮች እስኪሰሩ ድረስ ይቅቡት.
- በዚህ መሃል የሸክላ ዕቃዎችን በሳር ጎጆዎች ያዋህዱ; በደንብ ለማዋሃድ ቀረብ.
- የአሳማ ሥጋውን ወደ ጠፍጣፋ መመለስ እና ሁሉንም በሊይ ያብጥ; ሁሉንም የአሳማ ሥጋዎች ለመሸርሸር ቀቡ.
- ወደ ማብሰያ እና ለኩሽ ይለውጡ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ያዋቅሩ, አንዴ ይነሳል. (ቆርቆሮዎች መዘርዘር በማይቻልበት ሁኔታ ሁሉንም ነገር ወደ ብስኩት ፓንጅ ያስተላልፉ.)
- የአሳማ ሥጋ ከቀዝቃዛ ጋር ያገልግሉ. ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
ተጨማሪ የአሳማ ሥጋ
ተመልከት
ዋና የመመገቢያ ማውጫ
ደቡባዊ ምግብ ቤት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 405 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 69 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 411 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |