የአሳማ ሥጋ በኩሬ ክሬይ

ይህ የአሳማ ሥጋ መሬቱ በአሸሸ ክሬም የተጨመረ ነው. ፈጣን እና ቀላል የአሳማ መሃንዲስዎች በሙቅ የተጠበሰ ኑድሎች ይቀርባሉ. ወይም በአጭር ጊዜ የተ cook የ zucchini ወይም የበጋ ሰገራ "ኖድል" ያገለግሏቸው.

በአማራጭ, የተጠበቀው ድንች እና የተጠበቁ አትክልቶች የአሳማ ሥጋን ያቅርቡ.

ተመልከት
Fried Bacon እና Panko Pork Tenderloin Medallions

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 የአሳማ ሥጋ (1 ½ እስከ 2 ፓውንድ, 1/2-ኢንች ጥልቀት)
• 3/4 የሻይ ማንኪያ ሶዳ (ደረቅ)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• ዳሽ ጥቁር ፔሩ
• 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
• 1 ሽንኩርት (የተሰራ)
• 1 የበሬ ቡሩን ኮቤ (ወይም ተመሳሳይ እቃ)
• 1/4 የሶስት ውሃ (መፍላት)
• 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
• 1 ለሙ መጠር-ሰጭ ዱቄት
• አማራጭ: የተበላሹ አባሪዎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በሾርባ ቅጠል, ጨው እና በርበሬ ድብ ሽታ. ጥቁር ወይን በሸክላ ወይም በሳይድ ምድጃ ( ከሸፈኑ ) ወይም ከደችኛው ምድጃ ጋር , ጥቁር ዘይት በፍጥነት በሁለቱም በኩል በትንሽ ዘይት. ቀይ ሽንኩርት እስኪለቀቀ ድረስ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች በላይ ያብሱ. ከመጠን በላይ ስብን ይዝጉ.
2. በ 1/4 ስኒ የፈጭ ውሃ ውስጥ ቅጠልን ወይም ቅቤን ይቀልዱት; ከስጋ ላይ ያፈስሱ. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች የሚሆን ስጋን ይሸፍኑ ወይም ስጋው እስኪቀላቀሉ ድረስ. ስጋ ከፓንክ ላይ ያስወግዱ. የአሳማ አነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን 145 እ.አ.አ. ነው.

1. እስከዚያው ድረስ, የፓኬጅ አቅጣጫዎችን ተከትሎ ፓኖዎችን ማብሰል.
2. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳምባው ክሬም እና ዱቄት ያጠቡ. ቀስ በቀስ ወደ ማቅለቢያ ጥብጣብ ድብልቅ ስጋ ማቅለሚያዎች ይጨምሩ. ድብልቁን ወደ ጠርሙር መመለስ ሙቀትን እስኪሞቅ ድረስ ብሩህ ይንገሩን. ውሃን እስኪጨርስ ድረስ ውሃ ይጨምርዋል.
3. የዶሮ ማኮብ ማምረቻዎችን በሙቅ የበቀለ ፓስታዎችን እና በሁሉም ላይ ስጋን ይጫኑ.

ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት

የአሳማ ሥጋ ከዕፅዋት እና ከትላሳ ከረሜላ ጋር

የአሳማ ሥጋ በካርታ ሸምበቆ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	462
ድምር	23 ግ
የተበላው ድካም	8 ግ
ያልተበላሸ ስብ	10 ግ
ኮሌስትሮል	153 mg
ሶዲየም	343 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	15 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	47 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)