ይህ ቀላል የአሳማ የስኳርነት ምግብ ድብልት ደማቅ ጣዕም ከምርቱ እና ጥቃቅ ሥጋ ጋር ያዋህዳል. የከብት ጥራጥሬ በትንሹም ሰሃን , ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠሎች የተሞላ ነው.
የደረቅ ቅምጥህም ከስታምፕ ጋር እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ ቅቤን ያቀርባል. ሌሎች የእርሻ አማራጮችን-እንደ ኣበቦች, ሮመመሪ, ታርጓሮ, የበጋ ስጋ, እና ሽን. ወይም እንደ ትኩስ የበቆሎ አትክልቶች , የዶሮ እርሻ ወይንም ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ የሚውለው የጨው ማብሰያ ቅባት የመሳሰሉ የፍራፍሬ ቅመሞችን ይጠቀሙ.
የበሰለ የሸንኮራ አገዳ ጤነኛ, ዝቅተኛ ቅባት ስጋ ነው. ከተፈጠረ ረጅም ጊዜ ሊፈጅ ይችላል, ስለዚህ በተቻለ መጠን ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች አካባቢ የሙቀት መጠኑን ይፈትሹ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የአሳማ ሥጋዎች, እያንዳንዳቸው ከ 3/4 እስከ 1 ፓውንድ
- ዳሽ ኬዝረር ጨው
- 3 የጠረጴዛማ ቅመም
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, በምስጢር የተያዘ
- 2 የሻይ ማንኪያ ክሬም ያረጀ
- ዳሽ ዳውን ያለ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃ እስከ 375 ኤፍ.ኤ.
- ከ 9-by-13-በ-2-ኢንች ብስኪንግ ፓንፊን ከአልፋይ ጋር መስመር ይያዙ. ቢላዋውን በፍጥነት ጠጣው.
- የአሳማ ሥጋን ከመጠን በላይ ወፍራም ወዝ እና ማጠብ; ሞቅ ያለ ደረቅ.
- የተጠበሰውን ስጋ ውስጥ የአሳማ ሥጋን አስቀምጡ እና በጨው ላይ ይርፈሱ.
- የተቀረው ንጥረ ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዱና በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ ይንሸራሸሩ. በአሳማው ጎኖች ሁሉ ላይ ይጫኑ.
- ስጋውን ለ 40 እስከ 55 ደቂቃዎች ያርጉ ወይም እስከ 145 እፎይታ ድረስ ስጋማቶሜትር ላይ ጥቁር ጥቁር ላይ በማስገባት ያስቀምጡ.
- ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ, ከረጢት ይሸፍኑ, እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያርፉ.
በዩኤስኤኤ (USAA) መሠረት, የአሳማ ሥጋን ለመቆረጥ ዝቅተኛ የአየር ሁኔታ የሙቀት መጠን 145 ዶች ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 296 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 126 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 209 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 44 ግ |