የሜፕል ሽሮፕ ለበርካታ አመታት ተመሳሳይ ደረጃ አሰጣጥ ስርዓት ተስተካክሏል. ስርዓቱ አምስት ደረጃዎችን ይዟል.
- ክፍል ደረጃው በቀዝቃዛ የአየር ሙቀት ወቅት ቀደም ብሎ የተሠራው ቀላል ብርሃቻ. ይህ መጠጥ ቀለም በጣም ቀላል እና አነስተኛ የሆነ ጣዕም አለው.
- መካከለኛ መካከለኛ ደረጃ ያለው ብርጭቆ ሲሆን, በክረምት አጋማሽ ላይ የሙቀት መጠኑ ሲጀምር ይሠራል. ከብርሃን የበርበሬ መጠናቸው ትንሽ ጠቆር ያለ እና የበለጠ የካርታ ጣዕም አለው. አብዛኞቹ የጠረጴዛ መጠቅያት ይህ ክፍል ነው.
- ክፍል መካከለኛ ምሽት, ከግድግዳው በኋላ የሚዘጋጅ. ይህ መጠጥ በጣም ጠቆር ያለ ሲሆን ከመካከለኛ ብሩክ ይልቅ ይበልጥ ኃይለኛ የሆነ ጣዕም አለው. ለምግብ ማብሰያ ጥቅም ላይ ይውላል እና እንደ ጠንካራ የሜፕ ማራቢያ ጣዕም ለሚወዱ የጠረጴዛ ሽታ ይመረጣል.
- ከክፍል ማለቂያ አቅራቢያ የተሠራ የክፍል ቢ ተጨማሪ ጨለማ. ጨለመ እና ጠንካራ የኬሞ ጣዕም አለው. በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው ምግብ ለማብሰል ነው.
- የንግድ ደረጃ የተጠናቀቀው በመጨረሻው የሰብል ምርት ላይ ነው. ለቤት አገልግሎት አይሸጥም. በጣም ጨለማ እና ኃይለኛ የጣርያን ጣዕም አለው. ለንግድ እና ለንግድ ስራዎች ጥቅም ላይ ይውላል.
በዚህ ስርአት ያለው ችግር ውጤቶቹ በዓለም አቀፍ ደረጃ ጥቅም ላይ የዋሉትን ያህል በትክክል አይመዘገቡም.
እንዲሁም በዩኤስዲአይኤ (USDA) መሠረት, ለጠረጴዛ አጠቃቀም እና ለማብሰለስ ጠቆር ያለ ጥራጥሬ አለ. በአሮጌው ስርአት, ክፍል ቢ በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው ለቀጣዩ አገልግሎት ነው, እና ለችርቻሮ ሽያጭ አይውሉም. ይህ በአካባቢያቸው ያሉትን ጥቁር መጠጦችን ማግኘት ፈጽሞ የማይቻልበት ምክንያት ነው.
አዲሱ የመስቀያ ስርዓት
በ 2014, ቬርሞንት ወደ አዲስ ስርዓት ተቀይረው, እና USDA አዲሱ ስርአት በ 2015 ከመጀመሪያ ደረጃ ጀምሮ ደረጃውን የጠበቀ ደረጃ አወጣ.
- አንደኛ ደረጃ ወርቃማ ቀለም እና የተጣራ ጣዕም ከአሮጌ ሽልማት አምራች ብርሃን ጋር እኩል ነው እናም ተመሳሳይ ጥቅም አለው.
- ደረጃ ኤ አምበር ቀለም እና ሀብታም ጣዕም ከአሮጌ ሽርሽር መካከለኛ ፍራፍሬ እና ክፍል ጋር ሲነጻጸር የጨው የአበባ እብጠባ እና አብዛኛው የጠረጴዛ ሽንት.
- ደረጃ A ጥቁር ቀለም እና ጥልቅቀት ጣዕም ከደረጃ ደብዘዝ ያለ ብርጭቆ እና ክፍል ቢ ተጨማሪ ጨለማ ጋር እኩል ነው, እና በዋነኝነት ለማብሰል ጥቅም ላይ የሚውለው
- የመስራት ደረጃ አሰራር ከድሮው የንግድ ክፍል ጋር እኩል ነው እናም ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል.
ስለዚህ ትልቅ ጉዳይ ምንድን ነው? እዚህ ያለው እውነተኛ ልዩነት ምንድን ነው? ደረጃ ኤ አምበር ቀለም በአሁኑ ጊዜ ሁለቱንም ደረጃ መካከለኛ መካከለኛ መካከለኛ እና መካከለኛ ሰማያዊ ሽርሽር ነው. ክፍል A ጥቁር ቀለም በአሁኑ የክፍል ክፍል አንድ ጥቁር ብርሀን እና ሁሉንም የክፍል ቢ ትርፍ ጨለማ ይሰራል.
ይህ አዲስ የመመደብ አሠራር የአሜሪካን መመዘኛዎች ከዓለም አቀፍ ደረጃዎች ጋር በማምጣት እንዲሁም ለህዝብ ተጨማሪ ክፍል ለ ክፍል G የተሰጠው ተጨማሪ ጥቁር ሽርሽር ያመጣል.
ከ Maple ሲረፕ ጋር የምግብ አዘገጃጀት