በእንፋሎትዎ (ወይም ምግብ ለማብሰል በሚቀባበት ላይ) እራሳችሁን ብታፈስ እራሳችሁን ብታገኙ ያጋጥሟችሁ ይሆናል, በሩስዎ ላይ ሩቁን በማብሰያ ቦታዎ ላይ ነፃ ቦታ ማውጣት ይችላሉ.
በራት የሙቀት ማብሰያ በቡና ማብሰያ ዉሃ ያበስላል, ስለዚህ በዎሮዎ የታችኛው የተቃጠለ ሩዝ አይቆምም. ይህንን ዘዴ በመጠቀም ቡናማ ሩ ወይም ነጭ ስኖ ማብሰል ይቻላል.
አንድ የደች ምድጃ ጥሩ ምርጫ ነው. ነገር ግን ሁለቱም ማቀፊያ እና አልብ ለፓትፖት እና ምድጃ አስተማማኝ እስካልሆኑ ድረስ ጥልቀት ያለው ዳቦ ወይም ፓራ በለውጥ መጠቀም ይችላሉ.
ክዳኑ ላይ የሳር ጭረት ከሌለዎት, በሸፍጥ የተሸፈነውን ድስት ቀሚስ መጠቀም እና በጥሩ መስራት ይቻላል.
ስለ ማብሰያ እቃዎች መነጋገሪያ, ለማብራሪያ ሙጫ ማብሰል ጥሩ ነው, ምክንያቱም በማጠራቀሚያው ውስጥ ምን ያህል ፈሳሽ በጨረፍታ እንደጨረሱ ማወቅ ይችላሉ. መከለያውን ማስወገድ የእጅ-ቱቦውን ማስወገድ, እና ሩዝ ካልተደረገ, እንደገና ወደ ሙቀቱ ለመመለስ በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል. እድለኛ ካልሆን (ማለትም ጥሩ የራት መብራት እና ንጹህ የእሳት መስኮታ አለዎት), የምድጃ በርን ሳይከፍት እንኳ ሊፈትሹ ይችላሉ.
በፖዳ ውስጥ ሩዝን ማብሰል
- የእሳት ምድጃዎን እስከ 375 ° F ያሸጋግሩ.
- ከአንድ ኩባ ያልተሰላበት ሩዝ ይጀምሩ. ይህ ለአራቱ መደበኛ የሩዝ ምግቦች በቂ ይሆናል. ሁለት እጥፍ ለመሥራት, እዚህ የተሰጡትን መጠኖች በእጥፍ እጥፍ ያድርጉ (ሆኖም ግን የማብሰያ ጊዜዎችን አይደለም).
- ውሃው ግልጽ እስከሚሆን ድረስ ሩዳውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጡ. ሩስዎን ሙሉ በሙሉ ማጽዳት አያስፈልግዎትም, ነገር ግን ይህን ማድረግ ረቂቅን ያጠፋል, ይህም ሩዝ እንዲወጣ ያደርገዋል. የኋላው ሽርሽሩ ነጭውን ሩዝ ወደተጨመባቸው የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ሩዝውን ማፅዳቱ ነው. ምርጫው የእርስዎ ነው. ቡናማ ሩዝን ማጽዳት አያስፈልግዎትም.
- ፈሳሽዎን በጣሪያው ላይ አፍልቶ ይያዙት. ነጭ ሩስን ለመከላከል 1 2/3 ኩባያ ፈሳሽ ይለሰልሱ. ለላጣ የሩዝ ያህል 1 ¾ ኩባያ ያስፈልግዎታል. ወደ ፈሳሽ ½ Tbsp ቅቤ እና 1 ሰትስኮ ኮሶ ጨው ይጨምሩ. ከተራቆጭ ውሃ በተቃራኒ ምግብ ማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ, አነስተኛ መጠን ያለው ጨው (ወይንም ምንም ጨው) መጠቀም አይጠበቅብዎት ይሆናል.
- አንዴ ፈሳሽ ከተፈጨ በኋላ, ሩትን አክል, ጥብቅ አድርጉ እና ወደ ምድጃው ያስተላልፉ. ወይም የተለየ የጋ መጋገሪያ ምግብ እየተጠቀሙ ከሆነ ውሃውን እና ስጋውን በመድሃው ውስጥ ያጣቅሉት እና በአበባው ወይም በትንሽ ቅርፊቱ ላይ ይክሉት እና ወደ ምድጃው ያስተላልፉ.
- ነጩን ሩዝ 25 ደቂቃ ወይም የቡና ቡና ለአንድ ሰዓት ያህል ይመክራል. ሩዝ ለሽምሉ ሊመረጥ እንጂ ግንዚንግ አይደለም, እናም ሁሉም ፈሳሽ ሊተካ ይገባል. በቂ ከሌለ ለ 2 ወይም ለ 4 ደቂቃዎች መጋገር ይችላሉ.
- ሩዶው ከተቀላቀለ በኋላ እሳቱን ለማውጣት ጎመንቶቹን በሳጥን ይንጠፍጡ. ገንዳው በእንፋሎት የተዘረጋው ሩዝ ሩቱን ማብሰል ይቀጥላልና ምክኒያቱም እስኪያልቅ ድረስ ይሄ አስፈላጊ እርምጃ ነው.
በዚህ ዘዴ ላይ ለሚለዋወጠው ዘዴ ፈሳሽ ዘዴን ይፈትሹ. ይህም ፈሳሽ ከመጨመቱ በፊት ያልበሰውን ሩዝና ወደ ምድጃ ማዛወርን ያካትታል.