ለስኳች እና ለየእለቱ የበዓል ምግቦች ለስለስ ያለ ማሻሻያ ይሰጥበታል.
ጊዮር ሺሚኒ ብዙ የሳህል እንግዶች ሲኖራቸው ይህን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማቅረብ ሲፈልጉ ይህን የምግብ አዘገጃጀት ለመውደድን ይወዳሉ. ሱሞኒ ከተጠበሰበት ዶሮ ጋር ይህን የሸንኮራ እሽግ ለማቅረብ ይመክራል. ሌላው ጥሩ አማራጭ እንደ ቬጀቴሪያን እና ቺፕስፓን የመሳሰሉ የቬጀቴሪያን ልምዶች ያካትታል .
በአትክልቱ ጎተራዎች ላይ ምግብ ማብሰል, እንደ ሽታ ያለ ቀስተ ደመና ባርኔጣ እና ይህንን የማይቀየር ቺርተር የተጠበሰ ብሩካሊ የመሳሰሉ ጥራጥሬዎችን ለመለየት ይረዳሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ዘይት (ወይራ ወይም ካኖላ)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 3 የትንሽ ጉንጉን
- 2 ፓውንድ የሚመዝነው ቢስ
- 2 ሳንቲም ቲማቲም ንፁህ (ወይም ካቴሽፕ)
- 2 ጠርሙሶች የከብት ምራቅ (ወይም የሜዞ ምግብ)
- 1 ትልቅ እንቁላል (በፍጥነት የተቀዳ)
- 1 ጠርሙ ኦሮጋኖ
- 1 ጠርሙስ ጨው
- 1/2 ጠርሙስ በርበሬ
- 1 ሉህ የጋዝ ዱቄት (ፓይሬቭ, ፈፋ)
- 1 ትልቅ የእንቁላል yolk (የተደበደ)
- ሰሊጥ ሰሊጥ 1 ሰሃን (እንደ አስፈላጊነቱ ወይም ከዚያ በታች)
- አማራጭ: የማርታና ማቀሳቀስን ያዘጋጁ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F / 200 C / Gas ጋ Mark 6). የተገጠመ ዳቦ መጋገሪያ በብራዚል ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
- ነዳጁን በአምስት መካከለኛ ሙቀት ውስጥ በአንድ ትልቅ እና ከባድ ጭማቂ ያጋቡት. ሽንኩርትዎን ያክሉት እና እስከ 4 እና 6 ደቂቃዎች ድረስ ለስለስ ያለ እና ለስለስክ ብለው ይለፉ. ነጭ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ይጨምሩ, ወይም እስከሚስማም ድረስ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣይድ መሬት ላይ ስጋ, ቲማቲም ንጹህ ወይም ካቴሲፕ, የዳክዬ ምግቦች ወይም የሜዞ አተር, እንቁላል, ኦሮጋኖ, ጨውና ጣቢያን አንድ ላይ ይቀላቀሉ. በቀይ ሽንኩርት እና በነጭ ሽን.
- ሽፋኑ እስኪነቃ ድረስ ብስኩት. በሁለቱም በኩል የ 1-ኢንች ክፈፍ በመተው, የስጋውን ጥፍሮች በመጋገሪያው ላይ በየቀኑ ያስቀምጡ. በስጋው ላይ ከላቁ ጥፍሮች ጋር እጠፍ. ከዚያም እንደ ጄሊ ሸሌን ስጋው ላይ ይንቁ.
- ተክለ-ነገርን በተዘጋጀ የተጋገረ ፓንፕ ላይ ያስቀምጡት. ሽንኩርት በእንቁላል ዛፉ ላይ ይቦርሹ, እና ከሰሊጥማ እርሾ ጋር እኩል ይርጩ.
- ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ይቅበስ ወይም ዱቄቱ እስኪታቀቅ, እስኪጠገንና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይሞላል. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሽክርክሪት 10 ደቂቃዎች እንዲዘገይ ይፍቀዱ, ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ እና ያገልግሉ. ካስፈሇገ ከፉቱ የኩሽና ማእዴ አቅርቡ.
ማሳሰቢያ: ለቤተሰብ ባህላዊ ምግቦች ሙዳየ ምህረት በጋራ ይስጡ. ወይም ለየት ያለ አቀራረብ, ለወደፊቱ በተዘጋጀው ቲማቲክ ላይ የተመሠረተ ምግ ከልክ በላይ የተሸፈኑ ምግቦች.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 379 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 218 mg |
| ሶዲየም | 767 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |