የህግ የባህር ምግቦች ታዋቂ የምስራቅ የባህር ዳርቻ የሆቴል ሰንሰለት ገበያ ነው እና ድንቅ ክላም አዘጋጅ ያደርጋሉ. የዚህ ጣፋጭ እና ታዋቂው ምግብ አድናቂ ከሆኑ በቤት ውስጥ ቀላል እንደሆነ ማወቅ ያስደስትዎታል.
እንደ አብዛኛው የድንች ጥፍሮች, የሕግ ውሃ የምግብ አዘገጃጀት (ሎሊንክ ኮምብል), ነጭ ሽንኩርት , ሽንኩርት, ድንች እና ክሬም ያካትታል. ሆኖም ግን, ከሌሎች የሙቀት አማራጮች አሠራር ጎልቶ እንዲወጣ የሚያደርጉት ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር አለ. ለዚያ የምልክት ዘይቤ ቁልፉ ትንሽ የጨው የአሳማ ሥጋ እና በማስተካከል ሲሰበር ከሚታወቀው ፍንጥሬ አይበልጥም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሳንቲም የላትኔት በርሜሎች (ወደ 1/2/3/3 ኩባያ ይበብራሉ እና ተቆፍጧል)
- 1 ክሎቭ ሾፒን (የተከተፈ)
- 1 ኩባያ ውሃ
- 2 አውንስ በጨው አጥንት (በክሩ የተከተፈ)
- 2 ኩንች የተከተፈ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 3 ጠርሙስ ዱቄት (አላማ)
- 1 ½ ፓውንድ የሚደርሱ ድንች (በጠፍጣፋ, በ 1/2 ኢንች ክቼ ቆምጠው)
- 4 1/2 ኩባያ ኩምብ ሽታ
- 3 ኩባያ የባህር ክምችት
- 2 ብልቃጥ ቀላል ክሬም
- አማራጭ: oyster crackers
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፍራሾቹን ማጽዳትና ጎመንትና ውሃን በትላልቅ እሽታ ውስጥ አስቀምጣቸው. ከጉልበቶች እስክንወጣ ድረስ (ከ 6 እስከ 10 ደቂቃዎች, እንደ መጠናቸው ይለያያል).
- ጎድጓዳ ሳህን ጎድጓዳ ሳህን ጎተራቸዋለህ.
- ከአለቃው ሥጋ ወስደህ ተው. የሻማ ብስኩትን በቡና ማጣሪያ ወይም በቆርቆሮ ማቀነባበሪያ ውስጥ አጣሩ.
- በትልቅ ትልቅ ብርጭቆ ውስጥ የጨው የአሳማ ሥጋን ቀስ ብሎ ማድረስ . ችግሩን ያስወግዱ እና ያስቀምጧቸው.
- በቀን ውስጥ ለስድስት ደቂቃዎች ያህል ቅባት በማድረግ ወይም በቀዝቃዛ መልክ እስከሚቀይሩ ድረስ ቀስ በቀስ ያዘጋጁ.
- ዱቄት ውስጥ ይንገሩን እና ለ 3 ደቂቃዎች ሳያቋርጥ ሳቢ ሲያነሳ ያብሱ.
- የተዘጋጁትን የክላም ቆርቆሮ እና የዓሳ ማጠራቀሚያዎች አክል, እንዲሁም የዱቄት ዱቄቶችን ለማስወገድ ዝርጋታ ይጨምሩ.
- ፈሳሹን ወደ ሾላ ይያዙት, ድንቹን ያክሉት, ሙቀቱን ይቀንሱ, እና ድንቹ እስኪጠራሩ ድረስ (15 ደቂቃ አካባቢ) ይሞላል.
- በተክሎች ክምችት, በጨው ቡና ስኒ ክምችት እና ቀላል ክሬም ውስጥ ይንቁ. ከሚመርጡት የሙቀት መጠን እስኪቀንስሩት ድረስ ሙቀቱን ሙቀት ያድርጉት.
- በጎድጓዳ ሳሕኑ ውስጥ የኦይስተር ብስኩቶች ያሉት በትልቅ የሳለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያቅርቡ.
የመመገቢያ ምንጭ: በጆርጅ በርኬዊች, "ጁን ዶርር (ዲብሌይድይይ)" የህግ የባህር ፍጆታዎች ኩኪ ". በፈቃድ በታተመ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 475 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 88 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,220 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |