በመመገብ ሥነ ጥበባት ውስጥ, ማርቢሊንግ የሚለው ቃል የሚያመለክተው በስጋ ስጋዎቹ ውስጥ ያሉትን ነጭ ቦርሳዎችና የስብ ጥፍሮችን ነው. ማርብራሊንግ ተብሎ የተሰየመው ይህ የስኳር አጣጣል የእብነ በረድ ቅርጽ ስለሚመስል ነው.
በተጨማሪም ስኳርጅል የተባለው ቅባትም በተጨማሪ ጣዕም ይጨምራል እና የስጋ ቁራዎችን ጥራት ለመወሰን ዋናው መስፈርት ነው. በአጠቃላይ ሲታይ በውስጡ የበለጠ ማርቡሊን, የተሻሉ ስጋዎች ናቸው.
በውጭ ጣፋጭ ወይንም የተጠበሰ ወፍራም ወፍራም ስብን እየተናገርን እንዳልሆነ ልብ በል.
ለምሳሌ, በቦክሬ ዘቢብ ውስጥ እንደምታየው አይነት ሁለት የተለያዩ ጡንቻዎችን በተመለከተ ስለ ድርጣቶች አወዛጋቢ አይደለም. ማርብራሊጅ ከሥጋው ውስጥ የሚከሰተውን የስብ ክምችት ነው.
ማራባ መንስኤው ምንድን ነው?
የማርቦሊንግ ስብ ነው, ስለዚህ በአብዛኛው የሚወሰነው በእንስሳቱ አመጋገብ (እና በተወሰነ ደረጃ የእንስሳት ዝርያ) ነው. እህል ላይ የተተከሉ ከብቶች በሣር የተጠበሰ ስጋ ከብት የበለጠ ጠርተውታል. ይህ ሣር መብላት ምን ያህል ከባድ ሊሆን እንደሚችል መገመት ከቻሉ እጅግ በጣም የሚስብ ነው. በሣር የተሸፈ የበሬ ውድ ዋጋ ቢኖረውም, ለዚህም ነው እርስዎም በሣር የተሸፈ የበሬ ውድ ዋጋ ቢኖራትም የሣር ዝንፊል (ዋናው ከፍተኛ ደረጃ) ተደርጎ የተገኘበት.
የተወሰኑ ስጋዎች በተፈጥሯቸው ከሌሎች ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ብዙ ናቸው. ለምሳሌ ያህል የበሬ ነጠብጣብ እና አጭር ርቀት መካከል በጣም የተደነፉ ክፍሎች ናቸው, ሆኖም ግን ስጋውና ሽክርክራቱ በትንሹ ይወልዳሉ.
በእርግጥ, ከፖም ጣቶች ቶሎ ማወዳደር (ወይም ከሸክላ ጣውላ ከፈለጉ ከፈለጉ), ተቆጣጣሪዎች የጡንቱን ጡንቻ በተለይ ደግሞ ከ 12 ኛ እስከ 13 ኛ ጎን ጎን ይመለከቱታል. -ከአካባቢው ጎረቤት, ሾጣጣ .
ርህራሄ እና ማርከርን የግድ በግድ መያዝ የለባቸውም. ስለዚህ የከብት ጥርስ ዋንኛው በጣም የተደባለቀ ስጋ ሊሆን ቢችልም አብዛኛውን ጊዜ ግን ብዙ ማርጋት አይኖረውም. ስለዚህ ያለበሱ መጠቅለያ ለስላሳ መጠቅለያዎች ያገለግላል - ያለምንም ጣፋጭ ምግብ ጣዕሙ እና እርጥበት ይኖራል.
በተጨማሪም, የግምገማ ውጤቶችን የሚያካሂደው ግለሰብ እንደታየው የጥራት ምጣኔው እንደ ግለሰብ እና እንደሁኔታው ነው.
መጠነኛ የሆነ የማርባልፍ መጠን በትንሹ የበዛ ማራቢያ የሚሠራበትን ትክክለኛ ነጥብ እንዴት ማወቅ እንደሚቻል የሚያሳይ ፎርሙላ የለም. ይህ ሁሉ በሹካው ላይ አንድ ቦታ ላይ ስለነበሩ መመርመሪያዎች የሚያነቃቃ ነው. በመጨረሻም በጥራት ደረጃ ላይ ብቻ ተመርኩዞ ማራባትን በመፈለግ ለገንዘብዎ የተሻለ ዋጋ ያለው ዋጋ ያገኛሉ.
በርግጥ, ይህ በደንብ የሚያውቅ ተጠቃሚ በሻገር ቆራጭ መቀመጫ ላይ ጥሩ ዋጋ ሊያገኝ ይችላል. እኔ የራስ ቅል የእንቁ ጣፋጭ ምግቦችን ይመርጣል, ነገር ግን በየትኛው ቀን ላይ የተቆራረጡት ጣውላዎች ከበርበሮዎች የበለጠ ዘው ብሎ የሚይዙ ከሆነ ካየሁ ያ እኔ ነው.