01 ኦክቶ 08
ስለ ሎሚ ሁሉ
ዱባ. Pedro Alberto Perez / EyeEm / Getty Images ላምስ ሌሎች ጣዕሞችን ከፍ ሊያደርግ የሚችል እና ለምግብነት የሚያቀባ ጣዕም ያለው ጣዕም ይጨምራል. ሎሚዎች በቫይታሚን ሲ, ፎልደር, ፋይበር እና ፖታስየም የተሞሉ ናቸው. ምርጡን ሉን እንዴት መጠቀም እንደሚችሉ እና እንዴት ከታች እንዴት እንደሚጠቀሙ ይመልከቱ.
በሰሜን አሜሪካ በተሸጠው ሁሉም ሎሚዎች ዩሬካ ወይም ሊዝበን ይባላሉ. እነዚህ ሎመሎች በጣም ተመሳሳይ እና ማለትም ጥቁር-መጠን, ሞላላ, ደማቅ ቢጫው በውስጡ እና በውጭ, በጣም የተደባለቀ እና ብሩህ የሆነ ጣዕም አላቸው - ያደጉ እና የታጠቁ ናቸው.
በጣም ትንሽ የሆነ የ Meyer ሊን መህል የሚመጣው ከካሊፎርኒያ, አሪዞናና ፍሎሪዳ ነው. የሜዛ ሎሚዎች እንደ ብርቱካን አይነት መዓዛ እና መዓዛ ከመደበኛው ሎሚ ይልቅ ጣፋጭ ናቸው.
02 ኦክቶ 08
መቼ እንጉርት በዱር መቼ ነው?
እንጨትን በላባ ላይ. ክላይቭ ኒኬልስ / ጌቲ ት እንደ ሌሎች መዓዛዎች ሎሚዎች ለመበጥ ሙቀት አልወስዱም. እነሱም በተመሳሳይ ጊዜ ይበቅላሉ እና በፅኑ ነው, ማለትም በተመሳሳይ ጊዜ በተመሳሳይ አበባና አበባዎች ላይ ይኖራሉ. በተሇይ የዯከመን ቦታዎች በተሇይ ቦታዎች ዛፎች ዓመቱን ሙሉ (ወይም በአዯገኛ) ሊይ ማብሇስ ይችሊለ. ይሁን እንጂ የንግድ ተክሎች ወቅታቸውን ጠብቀው የሚበቅሉት 3 ወይም 4 እጥፍ ሲሆን ይህም እስከ 6 ወር የሚደርስ ጊዜ ነው. በአሜሪካ ውስጥ በአብዛኛው በካሊፎርኒያ እና በአሪዞና የሚገኙ አብዛኛዎቹ ሎሚዎች (95%) የሚባሉት በባህር ዳር ካሊፎርኒያ ትልልቅ ክረምቶች በፀደይ የክረምት ወራት መጀመሪያ ላይ እና በአሪዞና ትላልቅ የክረምት ወራት ሲሰበስቡ ነው.
03/0 08
ሎሚ እንዴት እንደሚገዙ እና እንዳከማቹ
ላምስስ በግሪው ላይ. Hero Images / Getty Images እንደማንኛውም ፍራፍሬ መጠን ላላቸው ከባድ መጠን ያላቸው ሎሚዎችን ይፈልጉ. እንደዚሁም የቀድሞዎቹ ሚስቶች ታሪክ እውነት ነው; ትናንሽ የፖምባሬ ፍሬዎች የበለጠ ጣፋጭ ነው. ዕድል እንደነበረው, የእኛ በጣም ትልቅ-ባሕላዊ ባህላችን አነስተኛ የጣፍያን ፍሬ ዋጋው አነስተኛ ነው. ያለምንም እሾህ, ቁርጥራጭ, ወይም አጥንት የሌለባቸው ጥቃቅን እና ትላልቅ ፍራፍሬዎች ይፈልጉት.
ምግቦች በክፍሉ የሙቀት መጠን ሲቀመጡ በጣም ቀዝቃዛዎች ናቸው - በአስረኛው ላይ በጥቁር መስራት ጥሩ ነው. ይሁን እንጂ በፕላስቲክ ውስጥ በፍጥነት በፕላስቲክ ውስጥ ተጣብቀው በተቀመጠበት ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጡ ረዘም ያቆያሉ.
04/20
የምግብ መቆንጠቢያዎች እንዴት
የፍራፍሬ ዱባ. ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች የሎሚ ጭማቂ ሎሚን መጠቀም የተለመደ መንገድ ነው.
ከተሰሩ ሎሚዎች ጋር ብዙ ጭማቂዎችን ያግኙ:
- በቤት ሙቀት ውስጥ ሎሚዎች አላቸው
- ጭማቂዎችን የጣፋጭ ሽቦዎችን ለማቅለል ከእጅዎ መዳፍ ጋር ጥብቅ ቅጠል ያስቀምጡ
- ግማሽ እና ጭማቂ በሎሚ ቀይም, ወይን መዥመቅ ለሽያጭ
- ወይም - የእኔ ተወዳጅ ዘዴ - በአራት መቆራረጥ, የጡን ጫፍ በማያያዝ, እና በእጆዎ ውስጥ በመጨፍለቅ እያንዳንዱን ጭማቂ ለማፍራት ጣቶችዎን በመጠቀም (ይህ የጥርስ ማቅለሚያውን ያጸዳ, የእጸዳውን ቆዳዎን ያስወግዳል, እና ቆዳዎን ያጣራ)
05/20
ሙሉ መረግን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
Salted Lemons. imagenavi / Getty Images ብዙ ሰዎች ሎሚን ስለመጠቀም ሲያስቡ የሎሚ ጭማቂ ያስባሉ. እና የሎሚ ጭማቂ ማለቂያ የሌለው ጥቅም አለው. ግን ሎሚም እንዲሁ ፍሬ ነው. ምናልባት አንድ ምናልባትም አብዛኛዎቻችን ከቁጥጥር ውጭ እንሆናለን, ነገር ግን ሙሉ ፍሬ ነው. የሎሚዎቹ ጣዕሞች በተለያየ ጣፋጭ ሰላጣ ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ እናም የተጠበቁ ሎመሎች በጨው የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ለረጅም ጊዜ እንዲዘገዩ ይደረጋል. በተጨማሪም ሎሚ እንደ ተፈጥሯዊ, የማይበክል አጣቢ, ጠጣር እና ዲዜራሪ መጠቀም ይቻላል .
06/20 እ.ኤ.አ.
ሎሚን እንዴት ማቆም ይቻላል
ለስላሳ የሊን ጁስ. Kylie Townsend / Getty Images በፍራፍሬው ውስጥ ያሉት ጭማቂዎች ፍራፍሬዎችን ሙሉ በሙሉ ካሰረቁ ይለቅቃሉ. እንደ እድል ሆኖ, ሎሚዎችን ወደ ጭማቂው ለመለወጥ ፈቃደኞች ከሆናችሁ, ውብ በሆነ ሁኔታ እንዲሰርዙ ያደርጋሉ.
የሊን ጁን ለማቀዝቀዝ
በእርግጥም የሎሚ ጭማቂ በጣም ቆንጆ ነው. ስለዚህ ለስላሳ ብርጭቆ መብላት እና የፍራፍሬ ጭማቂን - በረቂቅ, ኩባያ, ወይም የበረዶ እሰከቶች ውስጥ, ምንም እንኳን የሚበልጥ መጠን ለእርስዎ እንደሚሰራ.
የሎን ዚፕትን እንዴት ማቆም እንደሚቻል
Lemon zest - ብሩሽ የቢጫው ቢጫ ክፍሉ (ከዚህ በታች አስደንጋጭ የነጭ ጥይት አይጨምርም) - በጣም በጥሩ ይጣጣል. ከመጥመቂያዎ በፊት ከፍላጎትዎ ያዘጋጁት, ከማቀዛቀዝዎ በፊት በትንሽ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ሰቅሉት, እና ለስላሳ ጨርቆች , ሾርባዎች ወይም ራብሶች በመጨመር በሻይ ማንኪያ ላይ ይጠቀሙ.
ለመጨረሻው ሎሚ ለማድረግ የሚረዱ መንገዶች
ከላይ በተገለፀው መሰረት ከላይ የተጠቀሱትን ጭማቂ እና / ወይም ቅዝቃዜን ማቆየት ወይም የተንቆጠቆውን ሎሚን አካባቢን ለመጠበቅ በማንቆርቆሮ አካባቢን ማቆየት ይችላሉ ... ወይም ከእነዚህ ውጢዎች ውስጥ አንዱን በመጠጫው ውስጥ እንዲቀመጥ ማድረግ (ወይም ፍራሽ ካልፈቀዱ) ሙቅ ውሃ በማቀነባበር ለመቋቋም) በሎሚዎች እራስዎን ካገኟቸው:
07 ኦ.ወ. 08
ጣፋጭ የሎሚ ምግቦች
የቤት ውስጥ ልምምድ. ኢቲግ giniewicz / Getty Images ለመድሃው ጣፋጭ ምግቦች መጨረስ የሚቻልበት ጊዜ የለም. እዚህ ጥቂት የምወዳቸው ነገሮች እነሆ:
- የሎሚ ባር
- ላንዶኔድ
- የሎሚ ጣፋጭ ኮክቴሎች
- Lemon Pound Cake
- ላን ሜሪንዲ ፒ
- Lemon Curd
- የስንዴን ስኳር
08/20
አስገራሚ ሎሚ የምግብ አዘገጃጀት
Egg Lemon Soup. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ሎሚዎች በበሰሉ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉ ቢሆንም ግን የሎሚ ጭማቂ ፍጹም, ረጋ ያለ አሲድ ለቤት ውስጥ ለስላሳ መጠጦች ሊሆኑ ይችላሉ,
- Egg Lemon Soup
- ከላን ጋር ያለ አምሮ
- የሎሚ ነጭ የጨው የአሳሳል ልብስ
- ፓርሲ እና የተጠበቀው የበሰለ ሰላጣ