በባህላዊ ህንድ ባህላዊ የተሰራው ይህ ቀላል ቀለል ያለ ዳቦ በእውነት በእውነት ጣፋጭ ነው. አምስት ዋና እቃዎች ብቻ የሚያስፈልግ በጣም መሠረታዊ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, እና እርስዎ ሊደሰቱበት የሚችሉባቸው ብዙ መንገዶች አሉ.
በጣም በሚወደው ጄል ወይም በጣፋጭዎ ላይ የተደበደደ ቂጣ ቁርስ በብዛት ይቀበላል. ለተመጣጣኝ ጊዜ, ለስላሳ ስኳር የተሞሉ ዳቦዎችን ይሸፍኑ እና እንደ የቤት ውስጥ ዶናት ይመርጣሉ . በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ምንም የስኳር መጠይቅ የለም, ስለዚህ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ብዙ ጣዕም ያበረክታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 2 ኩንቶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 3/4 ብር ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ጨው, የሚጋገረ ዱቄት እና ዱቄት አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
- በዘይትና ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ቂጣውን ወደ ኳስ ይለውጡ እና በትንሹ የሸፈነው ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡት.
- በአጠቃላይ አሥር የጎልፍ ኳስ-ሾጣጣዎችን ያጥፉ. እጆቹን ወደ ኳስ ይለብሱ እና እያንዲንደ በፓንኮክ ይሸፌኗቸዋሌ. በእያንዳንዱ የተጠጋ ክበብ መሃል ላይ ቀዳዳ ይፍቱ.
- ከ 3/4 ኢንች የሚያንስ የአራት እምስን ወይም የአሸንዳ ስኒዎችን አንድ ትልቅ የበሰለ ማንኪያ ይሙሉ እና ዘይቱን ያሞቁ.
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ዳቦውን ብሉት.
- ከመጠን በላይ ዘይትን ለማውጣት ዳቦውን በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ.
ሞቃቱ በሚሞቅበት ጊዜ እንደ ዱቄት ዶናት በሸንኮራ ሊሸፈን ይችላል. የተጠበሰውን ዳቦ በ 1/2 ስኒ ድሉ ስኳር ተሞልቶ በተዘጋጀ ቦርሳ ውስጥ ያድርጉ. ቂጣውን በስኳር ለመሸፈን እና ዳቦውን ለማስወገድ ለጥቂት ሳጥኑ በፍጥነት ይስጡ.
ለማቀዝቀዣው ቂጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. እስከ አንድ ወር ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ በንፅህና ውስጥ ይቆያሉ. ለመመገብ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ዳቦውን ያፈስሱና ምትሃታቸው እንዲሞላላቸው በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
ተጨማሪ የተጠበሰ ዳቦ ምግቦች
ከላይ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሕንድ አጣጣል ውስጥ የቅን እንጀራ ይቀርባል. ሌሎች ብዙ ባሕሎችም የተጠበሰ ዳቦ ይወዳሉ እና ከዓለም ዙሪያ ከሚረዱን ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እዚህ አሉ.
- የሃንጋሪ ላንጎስ የተጠበሰ ዳቦ - ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ዱቄት እና ጣፋጭ ምግቦችን ለመደባለቅ ድንች እና ፈጣን ምግቦችን ይጠቀማል.
- ሞሮኮ ሃርካ የተጠበሰ ዳቦ - በጣም የሚወደውን ሰፍፊን የሚስብ ዳቦን , ይህ የምግብ አዘገጃጀት በእንግሊዘኛ ሙጫ እና በቆሎ ዱቄት መካከል ያለ መስቀል ነው. ለሻ ወይም ለጠዋት ምርጥ ጣዕም እና ሀብታም ነው.
- የአሜሪካን የፋይድ ዳቦ - በጣም መሠረታዊ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, ይሄ አራት ዋና ዋና ምግቦችን ብቻ ይፈልጋል እናም የፓርቲ ዳቦዎችን ለማዘጋጀት ፍጹም ነው.
- Tortas Fritas ከአርጀንቲና እና ኡራጓይ - ይህ የምግብ አዘገጃጀት ልክ እንደ ኬክ ያለ የተጠበሰ ዳቦ ያቀርባል. በጣም ሰፋፊና ጣፋጭ ነው (ምንም እንኳን ብዙ ስብ ቢኖረውም) እና ለሥራ ጊዜ ከሰዓት በኋላ ሻጋታ ምርጥ ነው .
- Trini Bakes (aka Guyani Floats) - ከካሪቢያን ቀጥታ, ይህ ከዓሳ አሳዎች ጋር ለማጣመር የሚያስችለውን የቀልድ ዱቄት ምግብ ነው, እና ብዙውን ጊዜ ከሻር ጋር የተጣመረ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 54 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 239 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |