የተጠበሰ ምግብ የሚያስቀምጠው የእንስት ገንዳዎች እርጥበት ባዶ (ቂጣ) በእሳቱ ውስጥ የተጋገሉበት (የሚያጥለቀለቀለቁ) ስጋዎች ናቸው. መከለያው ከስንዴ ኬኮች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, እነሱ ብቻ በእሳት ምድብ ውስጥ የተቀሉ ናቸው.
በትሪኒዳድና ቶባጎ በሚገኙበት ጊዜ እና እርሳስ ቢጠይቁ, መጋገር, የተጋገረ ጋጋሪ ወይም የተጋገረ ጋጋሪን ለመጋገር የሚፈልጉ ከሆነ እነሱ ሊጠይቁዎት ይችላሉ. አይጣሉት, በእንቁላል ውስጥ ምድጃዎች የሚቀባ ጥብሶችን ያመለክታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 4 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩንታል ስኳር (ነጭ ጥቁር)
- ይቆጠቡ
- ቀረፋ (መሬት)
- 1 ሳቢል ቅቤ (ቅማል ያልሆነ)
- ለብቃት ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨው, ስኳር እና ቀረፋን ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
ቅቤ ቅቤ ወደ ዱቄት ድብልቅ.
ለስላሳ ሉጥ ለማዘጋጀት በቂ ውሃ ያክሉ. ወለሉ አንድ ላይ ሲመጣ ለሁለት እስከ 3 ደቂቃዎች ይቀልዱት. ከላጣው ዘይት በላይ ቆንጥ እና ማረፍ, ቢያንስ 30 ደቂቃዎች.
የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
ካኒአድ ለ 1 ደቂቃ ሰክረው ከ 4 እስከ 5 እኩል ክፍሎችን ይካፈሉ. ወለሉን በቢሾ ይፋሉ እና ወደ 3 ½ ኢንች ክቦች ይሽከረክሩ. በእያንዳንዱ ዲስክ መካከል በቂ በቂ ቦታ ያለው ብሬክ በተሰየመ የጋ መጋለቢያ ወረቀት ውስጥ ያስተላልፉ.
ለ 25 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም እስከ ጫፉ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ከታች, ከታሰረ በኋላ, እንከን የሌለ ይመስላል.
በኬብል ሽቦ ላይ ቀዝቃዛ, በግማሽ ይቀንሱ እና እንደፈለጉ ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 113 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 6 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 721 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |