የብሪቲሽያን የሻይ ጊዜን መለወጥ
ከዩናይትድ ኪንግደም ውጭ ብዙ ሰዎች የቡድኑ ሻይ እንደ 'ጥቁ ሻይ' ይጠቀማሉ. ጥሩው ሻይ እንደ ስኮንዶች እና የጣት ሳንዊቾች ምግቦችን መመገብ የተለመደ ቢሆንም, በተለምዶ ወይም ታሪካዊ መልኩ ትክክለኛ አይደለም.
ከሰዓት በኋላ ሻይ ምንድን ነው?
ብዙ ሰዎች 'ጠንከር ሻይ' ሲሰሙ የሚሰማቸው ከሰዓት በኋላ ሻይ, 'አነስተኛ ሻይ' በመባል ይታወቃሉ. እንደ መልካም ምግባር, ልኬት, እና የተላበሱ ምግቦች ያሉ ነገሮችን ያካትታል.
በአብዛኛው ከሰዓት በኋላ የሚቀርብ ሲሆን በአብዛኛው ዝቅተኛ በሆኑ ጠረጴዛዎች ውስጥ ለሁለት ስሞች ይቀርባል.
ከሰዓት በኋላ ሻይ አቀማመጥ ቀላል እና በሴኮዎች, በጣት አሸርዶች ላይ ያተኩራል. ማርሞላዴ, የሊንጥ ዕንቁላ እና የታሰለ ቅቤም ሊካተት ይችላል. ለሰዓታት ሻይ ተወዳጅ የሆኑ ሻይዎች እንደ Earl Gray እና Assam ያሉ ጥቁር ሻይ ቤቶች እንዲሁም እንደ ካሞሜል እና ሚንት የመሳሰሉ ጥቁር ሻይ ያሉ ናቸው.
ከታሪክ አኳያ, የከሰዓት በኋላ ሻይ የእርሷ ማህበራዊ ዝግጅቶች እንደሆኑ ይታመናል, እና እስከ ዛሬም ድረስ ከወንዶች ይልቅ ሴቶች ይበልጥ ይደሰታሉ.
ከፍተኛው ሻይ ምንድን ነው?
በተለምዶ, ከፍተኛ ጠርሙ ከ 5 ሰዓት በኃላ ከሰዓት በኋላ ባለው የሥራ ቀን መጨረሻ ላይ በከፍተኛ ጠረጴዛ ላይ ይቀርባል
ከፍተኛው ሻይ ትልቅ ምግብ ነበር:
- እንደ ስቴክ እና የኩላሊት ዱቄት ያሉ ስጋዎች
- እንደ ሶስት ሳልመን ያሉ የዓሳ ስጋዎች
- እንደ ክሬሸርስ ወይም በአየርላንድ ያሉ የተጋገሩ እቃዎች
- እንደ ድንች ወይም የሽንኩርት ኬኮች ያሉ አትክልቶች
- ሌሎች ጠንካራ ምግቦች እንደ ዱቄት ዱቄት እና ደመቅ ተክሎች
ከፍተኛ ጥራት ያለው ሻይ ከማኅበረሰብ ስብስብ የበለፀገ ቤተሰብ ምግብ ከሚባሉት ውስጥ ብዙ ነበሩ.
የሻይ ሰዓት አጭር ታሪክ
በ 1800 ዎቹ አጋማሽ የጠረጴዛ ዱኬሻን በጀመረው ጊዜ ከሰዓት በኋላ ሻይ የተጀመረበት ትውፊት አለ. በወቅቱ በነዚህ ሀብታም ቤቶች ውስጥ የኬሮሲን መብራቶች ይሠራሉ, እና ዘግይተው እራት (ከምሽቱ 8 ሰዓት ወይም 9 ሰዓት አካባቢ) መመገብ የተለመደ ነበር.
ይህ እየጨመረ የመጣው እራት በየቀኑ ሁለት ጊዜ ብቻ ነበር, ሌላኛው ደግሞ በማለዳ, ቁርስ-እንደ መመገብ ነበር.
ታሪኩ እንደሚከተለው ነው, "ኦሽቸስ እራሷን" በጥልቅ ስሜት "ታገኛለች. በረሃቡ ውስጥ ረዥም ጊዜ መጠበቅ በሚኖርበት ጊዜ ይህ በእብደት ሊሆን ይችላል. ጓደኞቼን ለመጥቀም እና ለስላሳ ሻጋዎች ለመጋበዝ ወሰነች እና በወቅቱ በጣም ጣፋጭ መጠጥ ነበር.
አንድ የሰዓት ከሰዓት ልምምድ ተሰብስቦ በከፍተኛ ማህበረሰብ ውስጥ ተስፋፍቶ ነበር, እናም የመዝናኛ ሴቶች ይወዳታል. በኋላ ላይ ደግሞ ከማኅበረ-ምዕመናን ከፍተኛ ደረጃዎች የተውጣጡ ሲሆን ለሌሎች የማህበራዊ ኢኮኖሚያዊ ቡድኖች ይበልጥ ተደራጁ.
በዛሬው ጊዜ ሻይ ቁርስ , 'ቁመሮች', ከሰዓት በኋላ ሻይ እና 'ሻይ' ( እንደ ጥቁር ባህላዊ ሻይ እየተባለ ከመደበኛ ከሰዓቱ የበለጠ ባህሪን ጨምሮ) ብዙ የእንግሊዝ ምግብ ነው.
የሙሉ ቀን ሻይ ዓይነቶች
ምንም እንኳን ብዙ አሜሪካውያን የቡድኑ ሻይ የተዘጋጁ ምግቦች እንዳሉ ቢያስቡም, በዚህ ሻይ-በተዘጋጀ ምግብ ላይ ብዙ ልዩነቶች አሉ.
- የቀን ከሰዓት በኋላ ሻይ በጣም ቀላል የሆነው ሻይ ሻይ - ሻይ, ስካን እና ክሬን መመገብ.
- ትኩስ አትራፊዎችን ወደ ክሬም ሻይ ያከሉ እና የስታሬሻዬ ሻይ አለዎት.
- ለስላ ሻይ ተጨማሪ ጣፋጭነት ካከሉ, ጥቁር ሻይ ያገኛሉ.
- በአብዛኛው አሜሪካውያን "ከሰዓት በኋላ ሻይ" የሚለውን ሐረግ ሲሰሙ ምን እንደሚመስሉ በቅዝቃዜ የተዘጋጁ ምግቦችን ይጨምሩ.
አንዳንድ ሆቴሎች እና ሻይ ቤቶች እንደ ሻምፒንግሽ ሻይ (ከሰዓት በኋላ ሻይ መታጠቢያ) እና የጦዲ የድስት ሻይ (የልጆች ከሰአት በኋላ የሻይ አሻንጉሊቶች እና ቲዩድ ድቦች). በባዝር, እንግሊዝ, ሳሊ ለስኒስ ከሰዓት በኋላ ሻይ የተለመደ ተወዳጅ ናቸው.