እነዚህ የቆዩ ዶንሶች በአኩስታይ እና በቆንጂን የተሠሩ ናቸው. በስኳር ሞቃሹን ዶናት አስቀምጡ ወይም በግልጽ ይተውዋቸው. በንክርሽጎች እና ልዩነቶች ውስጥ የተንጠለጡ አማራጮችን ይመልከቱ.
አያቴ ዳቦ ጋጋሪ ሲሆን እነዚህ ዶንዎች እርሱ ያፈጠጠውን ዶኖች ያስታውሱኛል. በተለይም ዶንዲን የተሞላ ቡናማ ወረቀት ሲያገኝ ሁልጊዜ ጉብኝቱን እጠብቃለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሳቢሊ የአትክልት ማሳጠር
- 3/4 ስኳር
- 4 የእንቁላል ኮት
- 3 1/2 ኩባያ ሁሉም-ዓላማ ዱቄት (15 ኦውንስ)
- 4 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 1 ¾ ምሊንጣሬ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫማ ገንፎ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጣውላ መሬት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጣዕም የቀለም ቅጠላ ቅጠል
- 1 ኩባያ ወተት
- ለትልልቅ የባህር ፍራፍሬ የሚሆን ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አጭር, የስኳር እና የእንቁላል አስቂኝዎችን በአንድነት ይቀላቀሉ.
ወደ አንድ ሌላ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ. ከ 1 ኩባያ ወተት ጋር ተቀናጅተው የመጀመሪያውን ቅልቅል ይለውጡ. ደረቅ ምግቦች እስኪረከቡ ድረስ ይንገሩን, ቂጣውን በተቻለ መጠን በትንሹ አያድርጉ.
በተንጣለለ በጨርቅ በተሸፈነ ጨርቅ ላይ እስከ 3/8 ኢንች ውፍረት ያለው ጥጥ ይለውጡ. ቂጣው ለ 15 ደቂቃ ያህል ይቆማል.
ይህ በእንዲህ እንዳለ በትንሽ የበሰለ ስጋ ውስጥ ከ 2 እስከ 3 ኢንች የዘይት ቅባት ወደ 370 ° ሙቀት ያድርጉ. በ 1 ደቂቃ ውስጥ የዶናት ማእከል ብጫ ቀለም ሲቀባ ይዘጋጁ.
ድስቱን ከማቧቋር እና በተቻለ መጠን ሙቀቱን ጠብቀው እንዲቆዩ ያድርጉ.
በ 2 ½ ወይም 3 ኢንች የዶናት መቁረጫ በተጠበቀው ዶናት ይቁረጡ.
በመጀመሪያ ፍሬው በሚታወቀው ጊዜ በእንጨት እቃ መያዢያ ውስጥ በፍጥነት ትኩስ ቅባት ይዘጋጅ. ምግብን ማብሰል ይጀምሩ እና እስኪነቃቁ ድረስ በጥሩ ሁኔታ እስኪቀያየሩ ድረስ. ይሄ ሁሉንም ወደ 1 1/2 ደቂቃዎች ሙሉ የአሳፈሪ ጊዜ ይወስዳል.
ዶንዶቹን በብጫት ወረቀት ወይም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስወግዱ.
ወደ 2 ደርዘን ያክላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
ከኮኮ አተጣጣቂ ዶናት - በትንሽ ሙቀት ውስጥ ባለው ጠፍጣፋ ላይ አንድ የማር እንጀራ ይፍጥሩ. ዶናዎቹ እየጠጡ ከሄዱ በኋላ እርጥብ ላይ ያለውን ጣፋጭ አድርገው በማቅለጥ ወደ ላይ ይለብሱ. ትርፍህ እየደፈቀ ይምጣና በዱከም ውስጥ ይነፍስ. እስኪደርቅ በሸፍጥ ወይም ሰም በተቀባ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው.
እርስዎም ይችላሉ