Fried Bacon እና Panko Pork Tenderloin Medallions

እነዚህ የአሳማ ሥጋ መሐንዲሶች ለማዘጋጀትና ምግብ ለማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው, እና የሚጣፍ ሳንድዊትን ያዘጋጃሉ! ወይም የተጠበሰ የድንች እና የተጠበቁ አትክሌቶችን ከዶሮ ስኳር ማቅለጫ ጋር ወይም ስኳር ማቅለጫውን.

የቦካን እና የፓንኮ ክሩክ ቆዳ በዶሮ መሸጫዎች ወይም የዶሮ ሾት (ቦርዶች) ላይ ድንቅ ይሆናል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ከ 1 ½ እስከ 2 ፓውንድ የሚመዝን ሽርሽር
• 2 ኩባያ panko bread crumbs
• 5 እርሾዎች የበቀለ አሳቢ, ጥራዝ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጠጉር ይጥረዋል
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ግፊት ላስቲክ
• ጨውና በርበሬ
• 2 ትላልቅ እንቁላል
• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 1 ኩንታል ቅቤ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ከብልሹ (ዎቹ) ውስጥ ተጨማሪ ስብን ይቁሙ እና የብር ቆዳን ያስወግዱ. በ 1-ኢንች ዙር ውስጥ ይቁረጡ. ከስጋ ጠጣር ከእጅዎ ወይም ከፊል ጎንዎ ወደ ½ ኢንች ውፍረት ያርፍሱ.
2. በምግብ ሂደቱ ውስጥ የፓንኮ ፍራፍሬዎች, ቢከን, ጠቢባእና ላምሪ ያዋህዱ. ፍራፍሬ እና ቢከን መልካም እና በደንብ እስኪዋሉ ድረስ ሂደቱን ይቀጥሉ. ወደ አንድ ትልቅ ድስት ይግቡ.
3. በሌላ ጉድጓድ ውስጥ እንቁላል ይጥሉ.
4. የአሳማ የስንጥላ ሽፋኑን በጨው እና በፔይን ይንቁ. በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ የአሳማ ሥጋን በማጣበቅ በእንቁላል ቅልቅል ላይ አስቀምጡ. ከእንቁላል ቅጠሎች ላይ አንድ ቅላት ያስወግዱ, ከመጠን በላይ ይንጠባጠቡ, እና ወደ ፓንኮ እና የቦካ ኮምጣዎች ውስጥ ይንጠፉ, ሁለቱንም ወገኖች በጥሩ ሁኔታ ይሸፍኑ. በቀሚል ወረቀት ላይ ወይም በድስት ላይ ያስቀምጡ እና በቀሪው የአሳማ ሥጋ ይድገሙ. የአሳማ ጎማ ለ 10 ደቂቃ ይቁረጡ.

1. ቅቤ ከረጢት እስኩቴድ እስከ እሳቱ ሙቀት ውስጥ ባለው ዘይት እና ቅቤ ላይ ዘይት እና ቅቤ ያሞቁ. የአሳማ ሥጋን ለስላሳ አምስት አምስት ደቂቃዎች በማብሰልና ብስኩቱን እስኪጨርስ ድረስ.
2. የዶሮ የአሳማ ሥጋን በመደርደሪያ ላይ ለማፍሰስ ያስቀምጡ.
3. እነዚህ ጣፋጭ የሆኑ ሳንቲዶች ወይም ቀስቶች ይፈጠራሉ, ነገር ግን ድንች ወይም ድንች ከመሳሰሉት ድንች ጋር ድንክዬ ይሆናሉ.

የሙከራ ምክሮች

• ተከታታይነት ያላቸውን ምግቦች በሚያዘጋጁበት ጊዜ የአበባው የአሳማ ሥጋ ሙቀትን ለማቆየት ምድጃውን እስከ 200 ፐርሰቶች ድረስ ይሞቁ.

እርስዎም ይችላሉ

• ባኮን የአሳማ ሥጋ መያዣ
• የአሳማ ሥጋ መቀበያ ሜዳዎች ከ እንጉዳይ እና ዲየል ኩስ ጋር
• የአሳማ ሥጋ ከዕፅዋት እና ከትላሳ ከረሜላ ጋር

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	449
ድምር	23 ግ
የተበላው ድካም	7 ግ
ያልተበላሸ ስብ	10 ግ
ኮሌስትሮል	220 ሚ.ግ.
ሶዲየም	456 mg
ካርቦሃይድሬት	26 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	32 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)