በመውደቅና በክረምት ወራት, እንደ ሳህሪ-ጣፋጭ ጣፋጭ የፓምፕ ሳፕ የመሳሰሉ የሚያጽናኑ ነገሮች ጥቂት ናቸው. ከወተት-ነጻ ስኒከሮች ወይም ዳቦ ጋር ያገለግላል, ይህ ለምሳ ወይም ለራት ምሳ የታሸገ ምግብ ነው.
ለተሻሉ ውጤቶች, አልማዝያንን ወተት የሌለበት ወተት ይመረጡ, ይህም ፈሳሹ በማሞቅ ጊዜ እንዲረጋጋ ይረዳል.
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 Tbsp. የወይራ ዘይት
- 1 ኩንሽ ቀይ ሽንሽን (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ የተከተፈ)
- 1 መካከለኛ ሊን (ነጭ አካሎች ብቻ, ተቆልለዋል)
- 1 ኩባያ ፖም (ወይም ፒር, ክረዝ)
- 3 Tbsp. ስኳር
- 3/4 ስ.ም. ቀረፋ
- 1/4 ስ.ም. ዝንጅብል
- 1/4 ስ.ም. የአልሜግድ
- 1/2 ስ.ም. ጨው (ለጣጣ የማያፈላልግ)
- 1 15-ኦውንስ ሊት አትክልት (አነስተኛ-ሶዲየም)
- 2 ኩንታል ውሃ
- 2 15-ኦውን ካንዶች ዱቄት (ንጹህ)
- 1/2 ኩባያ
- የኮኮናት ወተት
- 1/2 ኩባያ
- የአልሞንድ ወተት (ወይም ሶኒይለክ, ዋና ማስታወሻ ይመልከቱ)
- ለመብላት ጥቁር ፔፐር
- ቅባት: ካይኔን
- ቅባት: ትኩስ ዕፅዋቶች (እንደ ዲዊስ ወይም ፓሲስ የመሳሰሉ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መካከለኛ-ትልቅ እንቁላል ውስጥ (3-5 ሊትር) ውስጥ, የወይራ ዘይቱን በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያርቁ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ምግባቸው ወይም እሽቱ ንፁህ እስኪሆን ድረስ. እርሾ, ፖም, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይጨምሩበት, እና ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ያብቡ, ለገሞው እስኪነጠቁ ድረስ ዘወትር ይፈልቃል. አትክልትን እና ውሃን ጨምር. ቅልቅልውን ወደ ሙቀቱ አምጡትና ከዚያ ወደ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ማሽንን ይለውጡ, ወይንም እንቁላሎቹ በጣም ዘንቢል እስኪሆኑ ድረስ.
- በፓምፕ ጫማ ንጹህ . በቅደም ተከተል በመሥራት በድምፅ ማቅለጫው ውስጥ ብስባዛውን ብጉር ይለውጡና እስኪጨመሩ ድረስ በእያንዳንዱ የቡና ተመጣጣኝ የዱላ ወተት እና የአልሞንድ ወተት ውስጥ ትንሽ ይጨምራሉ. ሾርባውን ወደ ሾው እና ሙቀትን በማቀዝቀዝ ሁልጊዜ ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን ይመልሱ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. በካይኒን ፔፐር እና ትኩስ እፅዋቶች ወይንም በመረጡት ምርጫ ቅጠል.
** ይህ የአሠራር ዘዴ ከወተት ላይ ነፃ, ከእንቁላል ነፃ, እና የቪጂን ምግቦች ጋር ተስማሚ ነው, ነገር ግን የአለርጂ ላለባቸው ሰዎች ወይም የአመጋገብ ገደቦች ካሉበት ማንኛውም ምግብ ጋር እንደሚመሳሰሉ, ምንም የተደበቀ የወተት ሃብት አለመኖሩን ለማረጋገጥ ሁሉንም የአመጋገብ ዝርዝሮች በጥንቃቄ ያንብቡት. (የ gluten, የእንቁ ወይም የስንዴ ንጥረነገሮች, እነዚህ ለርስዎ በተግባር ላይ ካሉ).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 207 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 437 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |