ጉያኒን የተጠበሰ የምግብ አዘገጃጀት

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ጋጋኒን የተጠበሰ የእንቁ ምግብ ይባላል ተብሎ የሚጠራው የተለመደ ዓይነት የዶላ አይነት ነው. በተጨማሪም ትሪኒ ቢስቴሎች, የእንጦቢ ጋጋሪዎችና ተንሳፋፊ ተብለው ይጠራሉ.

ቡና ተብሎ የሚጠራ ቢሆንም በሙቀት ምድጃ ውስጥ አይበላም. ከዚህ ይልቅ ጥልቀት ያለው ነው. ብዙውን ጊዜ ነዳጅ ዘይቶች በብዛት ውስጥ ስለሚገቡ, ምክንያቱም አንድ ጊዜ በእህሉ ውስጥ, መከለያው ወደ ውስጠኛው ክፍል ይንሳፈፋል.

ኬኮች በቢጣንና በአሳማ ወይም በጨው ዓሣ ዓሳ ውስጥ በጣም የተለመዱ አብዮቶች ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

በደንብ በሚቀላቀሉበት ጊዜ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨው, ስኳር እና አስገዳጅ ፎጣዎችን ይከተላል.
ቅቤ ቅቤን ወደ ዱቄት ድብልቅ.
ለስላሳ ሉን ለማዘጋጀት በቂ ውሃን, በአንድ ጊዜ 1 ጠርሙስን ይጨምሩ. ቂጣው አንድ ላይ ሲመጣ, ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያሽጉ. ማቅለጫውን በትንሹ ዘይት ይቀቡት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይሸፍኑ.
የተረፈውን ቂጣ በ 1 ደቂቃ ያስቀምጡ እና ከዚያም አከፋፈሉን 10 እኩል እኩል በመቁጠር ወደ ኳሶች ይቀይሩ.

በጋ ጥቁር ዘይት ውስጥ ሙቀቱ እስከ 350 F ድረስ ይምጣ. ዘይቱ ሞቃት ሲሆን ነገር ግን ፈጽሞ ማጨስ የለበትም.
አንድ ጥራጊን ዱቄት በ 3 1/2 እስከ 4 ኢንች ክብ ላይ. ጭማቂ ወደ ማሞቂያ ዘይት አክል. መከለያው መስመጥ አለበት እናም በ 2 ሰከንድ ጊዜ ውስጥ ዱላውን ወደ ሾሉ አናት ያንጸባርቃል. ለረጅም ጊዜ የሚሠራውን የሳር ማንኪያ በመጠቀም ከቆዳው አናት ላይ ዘይት ይቀቡ. ሙሉ ለሙሉ ከተሞላህ, ይልፉት. አረፋ መስጠትና ድስቱን ማዞር እንደሚጀምር ይመለከታሉ. የታችኛው ክፍል ጥቁር ቡና እስኪሆን ድረስ ኩኪ ያድርግ.
የበሰለ ማንኪያ ተጠቅመው ከመጠን በላይ ዘይዎችን ከእንቁላል ውስጥ ይትከሉ. በወረቀት ፎጣ በተዘጋጀ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ.
ድስቶቹ በሙሉ እስኪጠሉ ድረስ ሂደቱን ይድገሙት.
በሾላ ሻርክ ወይም የተቀሰሉ የጨው ዓሳዎችን ያርቁ. እንደ ቅቤ, ቅቤ, ጣፋጭ, ጣፋጭ ወይም ጃል የመሳሰሉ ምግቦችን ተመገብ.

ስለ ቢክ እና ሻርክ ሁሉ ይህ በትሪኒዳድና ቶባጎ ውስጥ በጣም የታወቀ የጎዳና ምግብ ነው. ውስጡ ከ PIT ጋር የሚመሳሰለው ከእንቁላል ጋር የተገጣጠለ እና የተጠበሰ እና የተጠበሰ ሻርክ ይሞላል.
ሬስቶን ኬኮች ሬዲዩድ : ትሪባጎናውያንም በእሳት ውስጥ የተጋገሉ አይብስ የሚቀቡ ድስት የሚባሉ ናቸው. የተጠበሰ ምግብ (ከተሰካ ኬኮች ጋር አንድ አይነት) እና የተጠበሰ ዳቦዎች.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)