ይህ የባህር ውስጥ ምግቦች የሚዘጋጁት በቀለማት ያሸበረቁ ቀይ የዛፍ ዝርያዎች, ዕፅዋት, ኦክራ እና አትክልቶች ባሉ በርካታ የሸክላ ስስቦች ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩባያ የዓሳ ሥጋ
- 2 ፓውንድ ሽሪምፕ (በሼሎች)
- 3 ሊትር ውሃ
- 2 አነስተኛ የሱፍ ቅጠሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (በጥርብሮች የተቆራረጠ)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- 1 የሻይ ማንኪያ ፓይስ (ወይንም ጣዕም)
- 2 ፓውንድ ኦክራ (የተሰራ)
- 4 የጠረጴዛ ቦካን ቅባት, ወይም ቅቤ ወይም ዳክ ሰበር (የተከፋፈሉ)
- 4 ቲማቲሞች (የተሸፈኑና የተቆረጡ)
- 2 ቀይ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 2 አረንጓዴ በርበጦች (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1/2 ሻካራቂ የተቀበረ ደማቅ ቀይ ፔይን (ወይም መቅመስ)
- 4 ጠርሙስ ቡናማ ቀይ / ቀይ የለውዝ ቀይ /
- አማራጭ: ጨው, እርጥብ, ጣዕም, ፓሲስ, ለመብላት
- አማራጭ: ሩዝ, የበሰለ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ የሆላንድ ዴቪድ ውስጥ ውሃውን በኩሪ ቅጠሎች, የሎሚ ጭማቂ, የሽሪም ሽርሽቦች, ጨው, ፔሩ እና ስሲሊ ውሃውን እንዲፈላቀሉ ያድርጉ.
- ሽሪምፕ አጥሩ እና ክምችት (ያልሰለጠነ) ያክሉት. ለ 2 ደቂቃዎች ቅባት.
- ፔል ሽሪምፕ. በሆቴሊው ምድጃ ውስጥ ዛጎሎች ይያዙ እና በኋላ ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- ሽሪምፕ እና ስጋን ስጋ ለጊዜው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የተሰበጠውን ኦክራ በ 2 ሳንቲም በቦካን ቅባት ወይም ቅቤ ላይ በትልቅ ከባድ ድስት ወይም ሳች ፖ.
- ኦክራሰል ለስላሳ ሲሆን ወደ ስስ ሾው ያስተላልፉና ቲማቲሞችን ያክሉት. በደንብ ይኑርዎት.
- 2 ጠርሙስ የቦካነስ ቅባት ቅቤ, ቅቤ ወይም ዳክ ስብን ይቀቡ. የተከፈለው ሽንኩርት, አረንጓዴ ፔይን እና ቀይ ቀገር ዘለው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይርጩዋቸው, ከቲማቲም እና ኦክራ ጋር ወደ ማገዶ ሾውት ያክሉት.
- በሳጥኑ ላይ ሙቀቱን ይሞቁ. የተያዘውን የታንሽ ስጋ ትንንሽ ሽክርክሪት በመውሰድ ሁለት ግማቱ ክምችቱን ወደ ቀይ ሽርሽር ማራቅ.
- በደንብ ከተዋሃዱ በኋላ ወደ ትላልቅ ስኳር ማጠራቀሚያዎች በተጨማሪ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ.
- ካስገባህ በኋላ ሙቀቱን አምጣና ለአንድ 1/2 ሰአት ብሩህ ይኑር.
- ለመቅመስ ጨው, ጨው, ጣዕም እና ስኒስ ይጨምሩ. ከ 1 ሰዓት እስከ 2 ሰዓት የሚረዝም; የተከተለውን ሽሪምፕ እና ጥብስ ስጋ ማከል እና ለ 15 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል.
- ከተፈለገ በሞቀ ሙቅ ሩዝ ያቅርቡ.
ተጨማሪ ጉምቦ
የሮክ ምግብ አዘገጃጀት