ሎብስተርን በአዲስ እና በአስደሳች መንገድ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? ይህ የሎብስተር መጋገር ለአስደሳች ወራት አመቺ ቢሆንም በየትኛውም የዓመቱ ወቅት ሊጠቅም ይችላል. በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ በጣም ጣፋጭ ሲሆን ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. ይህ የምግብ አሰራር ትንሽ የጣፍ የሆነ ጣዕም ለመጨመር ደረቅ ቆርቆሮ ያቀርባል.
ግዙፍ ሎብስተሮችን ይግዙ ወይም ወደ ስኳር ለመግባት የሎብስተር ስጋዎችን ይግዙ. በየትኛውም መንገድ, ሁሉም ሰው እንደሚደሰት እርግጠኛ የሆነ ጣፋጭ ምቾት ምግብ አለዎት.
ሎብስተር ጤናማ ነውን?
ኮሌስትሮል በጣም ከፍተኛ ቢሆንም ሎብስተሮች በአብዛኛው የስብ መጠን አላቸው. እንደ እውነቱ ከሆነ, 1.2 ግራም ቅባት ብቻ ነው - እና ምንም ትራንስፖርት የለውም - ነገር ግን 212 ሚሊግራም ኮሌስትሮል (ወይም በአንድ ቀን ውስጥ ከሚመገቡት ውስጥ 70 በመቶ) ይኖራቸዋል. የተጠበሰ ሎብስተር 28 ግራም ፕሮቲን እና በቪታሚን B-12 ከፍተኛ ነው. ስሩው የስብ መጠን እንዲጨምር የሚረዳ ቅቤ እና ወተት ይጨምር ይሆናል, እንደ ጤናማ አመጋገብ አልፎ አልፎ ሊደሰት ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትልልቅ ሎብስተሮች (ወደ 4 ፓውንድ ድምር, በሙቀት የተሰራ ወይም በግምት 4 ኩባያ ሎብስተር ስጋ)
- ከ 4 እስከ 6 ኩባያዎች ቅቤ
- 6 ኩባያ ወተት
- 2 ኩባያ ከባድ ክሬም
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- ለመምጠጥ paprika
- አማራጭ (አስገዳጅ ያልሆነ): በተፈለገው መጠን ደረቅ ሽርምር
- ቅባት: አዲስ የተከተፈ ጤስ ወይም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከተቀቡ የሎብስተሮች ስጋዎች ያስወግዱ. ስጋውን በቡሽ በቡሽ እና በለስ (በ 4 እስከ 6 የሾርባ ቦኖዎች) እስከሚሆን ድረስ በጣም በትንሹ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ (ቅቤን ለማቃጠል ወይም የተስተካከለ ቅቤን ተጠቀም). ቅድመ ቁራጭ ሎብስተር ስጋን እየተጠቀምክ ከሆነ በቀላሉ ቅቤ ላይ አክለው.
- በተለየ ፓን ላይ ሙቀት ወተትን ግን አይቀልጡት.
- የሎቦስተን ስጋ ትኩስ ወተት ላይ በማከል ለ 5-10 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይብሉ.
- በመቀጠሌ በሇሊ ክሬማ ውስጠው እንዱውለ እና እስኪያጫው ዴረስ ሊመጣበት ያዴርጉ.
- ለመረመር እና ለቁጥ ቀላ ያለ ፓፕሪካን ለመጨመር ጨውና ፔን ጨምር. ካስፈለገ ለተጨማሪ ጣዕም በሸክላ አፈር ውስጥ ይንቁ. በስር ሾው ላይ አንዳንድ ቀለሞችን ማከል ከፈለጉ በተጨማዘቀ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም የተከተፈ ፓስታስ ይልበሱ.
Lobster Buying Tip
የካናዳ ሎብስተሮች በዓመቱ መጀመሪያ እና መጨረሻ ላይ ለመግዛት ዋጋ አይኖራቸውም. የወርልድ ሎብስተሮች በዓመት አጋማሽ ላይ ታገኛላችሁ - ለምሳሌ ከሰኔ እስከ መስከረም ወይም ኦክቶበር ድረስ. ለዚህ የምግብ አሰራር ሙሉ ሎብስተን ከገዙት እርጥበት ከመሙላት ይልቅ እምብዛም አይጣፍም.
ለመሞከር ተጨማሪ ሎብስተር የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 773 |
| ድምር | 49 ግ |
| የተበላው ድካም | 29 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 581 mg |
| ሶዲየም | 1,647 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 68 ግ |