ይህ አነስተኛ ነጭ ዳቦ በአትክልት እና በተቆለለ ሽጉጥ የተወደደ ነው. ጣዕሙ የማይታመን እና ሁለት ሰዎችን ለማገልገል ፍጹም የሆነ ዳቦ ነው. በእራት ወይም በደረቁ የፕላስቲክ ዕቃ ይስሩ.
ውጤት: 1 ፓውንንድ የቀለበት ዳቦ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 የጡት ወተት, የክፍል ሙቀት
- 1 በሳር የሚተኩ ደረቅ እርሾ
- የወይራ ዘይት 1 ቶም
- 1/2 ስቄር ስኳር
- 1/2 ጨው ጨው
- 1 ኩባያ አዲስ የፈንጀሚላ, ተቆፍሯል
- 2 ኩንታል ጭማቂ, በጥንቆላ
- 2 ኩባያ ዳቦ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠጥ መካከለኛ ወተት ውስጥ ወተት እና በንጥል ጨማቂ ሊጤሱ. የወይራ ዘይት, ስኳር, ጨው, ትኩስ ሮዝማሪያ እና የተቀቀለ ሽታ. ውሰድ. 1 ኩባያ ዱቄት ያክሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በሳሊው ዙሪያ ከስልጣኑ በኋሊ በሊይ ሇሚያስፇሌጉ ቂጣ ሇመሥራት ትንሽ ዱቄት, በሙቅ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. ነጣቂውን ነጠብጣብ ወደ ጥቁርነት ይለውጡና ለ 4 ደቂቃዎች በማዋሃድ በቆዳ ላይ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የሚፈልገውን ተጨማሪ ዱቄት በመጨመር. በትንሹ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አሲድ. ጫፉ በጥይት እንደሚቀጣጥለው በሳጥኑ ላይ ይጣሉት. በንጹህ ሌብስ ተሸፍኑ እና በሞቃት, ከርቀት-ነፃ ቦታ ለአንድ ሰዓት ወይም በሁለት እጥፍ እስኪነሱ ይሞቁ.
- ወተት ወደ ላይ አፍጥጠው . ተጣድፈው በንጹህ ጥቁር ቦርሳ ላይ ይጥሉት እና ለ 4 ደቂቃዎች ይቀልዱ ወይም አረፋዎቹ ከቂጣው ውስጥ እስኪወጡ ድረስ. ወጡን ወደ ትንሽ ክብ ጥርስ ይለውጡ. በድቡል የተዘጋጀ ሉክ ወይም ትንሽ የፒዛ ፓን ላይ ያስቀምጡ. ሽፋን እና ለትራፊክ ነጻ ቦታ በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ወይም በሁለት እጥፍ እስኪነቃ ይበል.
- በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለ 35 ደቂቃዎች ከ 40 ደቂቃዎች ወይም ዳቦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ከሉህ ላይ ዱቄት አስወግድ እና በገመድ ላይ ማቀዝቀዝ.
የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች:
- በዚህ ምግብ ውስጥ ማንኛውንም የወተት አይነት መጠቀም ይችላሉ-ሙሉ ወተት, ስኳር, አነስተኛ ቅባት, ወዘተ ወዘተ. ወተት በተጨማሪም በውሃ እና በንፁህ ወተትም ወተት መተካት ይቻላል.
- ወተቱ በአኩሪ አተር ሊተካ ይችላል.
- ለማር ወተት ወተት ማቀላጠፊያ ሰንጠረዥ ውስጥ ወተት አለ. በደረጃው ውስጥ ወተቱን በመተካት ምን ያህል ደረቅ ወተት ምን ያህል ወተት ለመጨመር እንደ ተለመደው ይለዩት.
- ዳቦ ሲጋለጡ ዳቦዎችን ማፍላት ሾጣጣ ፍራፍሬን ይፈጥራል.
- አንድ ብሩህ እብጠት ለማምረት ዳቦ ከመጋገዝ በፊት እንቁላል ነጭዎችን ነጠብጣብ.
- ጨለማን, ብሩህ ጥራጥን ለማምረት ከመጋገሪያው በፊት ወተት ይጠቡ.
- ለስላሳ ብስባሽ ለማዘጋጀት ከመጋገጥ በኋላ ወዲያውኑ በቅቤ ቅቤን በለስ ይለውጡ.
- የተጠበሰ ዱቄት ከሁሉም-ከፍል ዱቄት የበለጠ የፕሮቲን ዘይት ነው. ይህ ማለት እንጀራ በፈለገው ዱቄት የተመሰለው ዳቦ ከሁሉም ዱቄት ዱቄት ከተሰራ ዳቦ ከፍ ይላል. በእያንዳንዱ የዳቦ እቃዎ ላይ ለሚጠቀሙበት ዓላማ ሁሉ 1-1 / 2 ሳሊጉን ስጋን (ስጋን) በለቀጣው ቂጣ በመጨመር የእራስዎን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 74 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 223 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |