ቀስ ብሎ የማብሰያ ሾት ጉምቦ ሪሴፕ

ይህ ቀስ ያሉ የማብሰያ ገንፎ በቃ! የተጋገረ ሰፍነግ, ዳኒ የተዘጋ ዶሮ, እና የተሰራ ኦክራ ከተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች መካከል ናቸው. እናም, ልክ እንደ ሁሉም ጥሩ ጎምቦሎች, በጀፍ ይጀምራል. ባለፈው 20 ደቂቃዎች የማብሰያ ጊዜ ውስጥ ስለ ½ ፓውንድ ርጥብ እና ገላጭ ጥፍርት ለመጨመር ነፃነት ይሰማቱ.

ይህን ጣፋጭ ምግቦች በብስኩ ሩቅ እና ሰላጣ ያቅርቡ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/3 ስኒ
• ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
• 1/3 የሾርባ ቅባት ዘይት (እንደ ነጣጣ ዘይት ወይም ካኖላ የመሳሰሉ ገለልተኛ ቅዝቃዜ ዘይቶች)
• 3 ኩባያዎች
• የዶሮ ገንፎ
• ከ 12 እስከ 16 ኦውንስ በሳጨ ሹራብ ውስጥ, 1/2 "ወፍራም (የተጣራ ረግረግ, እንደ
• ኦውሉል )
• ከ 2 እስከ 3 ኩባያ በደረቁ ደረቅ ዶሮ
• 1 1/2 ኩባያ የተጠበሰ ኦክራ
• 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
• 1/2 ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ፔፐር
• 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
• 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
• የጨው ስብ, ለመብላት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ለሮክስ

1. በትላልቅ የ 2-¼ ሩዝ ቅልቅል ውስጥ ዱቄት እስኪደርቅ ድረስ ዘይትና ዘይት ይለውጡ.
2. በየቀኑ ለ 4 ደቂቃዎች በሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት ያበስሉ, ዘወትር በማንሳት ያብሱ.
3. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀንሱ.
4. በየቀኑ ለ 15 ደቂቃዎች ወይንም ቀዝቃዛ ቀይ ቀለም ያለው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
5. ሮክስ አሪፍ.

ለጉማህ:

1. የ 3 ለ 1/2 እስከ 6 ዲግሪ ቀስቀስ የማብሰል የዶሮ ኩኪ ጨምር. በ roux.
2. ጉቦ, ዶሮ, ኦክራ, ቀይ ሽንኩርት, አረንጓዴ ፔፐር, ሴሊየሪ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ እና ቀይ ቀገር ይጨምሩ.

1. ከ 7 E ስከ 9 ሰዓት ወይም ከ 4 E ስከ 5 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ E ስከ ኩፍንት ያድርጉ.
2. ስብ ስብስብን ይዝጉ.

በሙቅ የተሞላ ሩዝ ያቅርቡ.

6 ዘጠኝዎችን ያደርጋል.

እርስዎም ይችላሉ

እስጓዳ እና ሽሪም ጉምቦ

Classic Chicken Gumbo

ዶሮ እና ስቅሎች ከቲማቲም ጋር ጉም ደግም

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	492
ድምር	27 ግ
የተበላው ድካም	8 ግ
ያልተበላሸ ስብ	12 ግ
ኮሌስትሮል	104 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,131 mg
ካርቦሃይድሬት	27 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	34 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)