እንሽላሊው ድንጋይ ለእራት ግብዣዎች ታዋቂ ነው, በተለይ በገና እና በአዲስ ዓመት. የሙቅ የድንጋይ ማብሰያ ታዋቂ የሆኑ የምግብ ዕቃዎች ናቸው. ለእንግዶች ለመዘጋጀት ቀላል ነው, እያንዳንዳቸው በአስቸኳይ ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት የራሱን የጋለ ድንጋይ ይግዛሉ. እንግዶች አነስተኛ የሆኑ ስጋዎችን ወይንም መድሐኒቶችን ማዘጋጀት ቀላል ነው. ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦች በብዛት ይቀርባሉ, ስለዚህ በጣም ትንሽ የሆኑ ሁሉም ነገሮች ሁሉንም ጣዕም እንዲያገኙ ያደርጉ.
በሙቀቱ ምድጃ ውስጥ እስከ 500 ° F የሚሞቅ, ተፈጥሯዊ የድንጋይ ቁሳቁሶች (ግራናይት, እሳተ ገሞራ ወይም ሌላ) ወደ ጠረጴዛ ይመጣሉ, የተለያዩ ምግቦችን እና አትክልቶችን ለማብሰል ሙቀቱን ይዞ ይቀመጣል.
ስጎቹ ምግብና አትክልት ጋር ዳቦ ወይም ድንች እና ሰላጣ በአንድ ላይ ይቀርባሉ. አብቃቅቶ መቀመጥ እና ማገልገል ቀላል ነው, ቂም ከወዳጆቹ ጋር ጊዜ ከማብሰያው ይልቅ.
ብዙ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ለቤት ውስጥ ማብሰያ መጠቀም ይቻላል. ይህንን ያለምንም ዋጋ የሚያስወጣውን የስጋ ቅጠል ተመልከት. ጥሩ ጣዕም ያላቸው የዶሮ እርባታ, የዶሮ እና የዓሣ ቅርጫቶች በቆሎ ድንጋይ ላይ ይሳባሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 - 12 ኦዝ. ወይም አሳማ, አሳ ወይም ሽሪምፕ በአካል
- የተጠበቁ , የተሰራ የጫካ አትክልቶች እንደ ድንች,
- ስኳር ድንች , በቆሎ, ካሮት, ስኳሽ
- ጥሬዎች, እንደ ሽንኩርት, እንጉዳይ,
- የበረዶ አተር , ቲማቲም, ፔይን, ዚኩኪኒ
- እንደ አናናስ, አረንጓዴ ፖም, ፍራፍሬዎች የመሳሰሉ የተጠበሰ ፍሬዎች
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- የተለያዩ ድስቶች (ከታች ይመልከቱ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ስጋው, ዓሳ, ዶሮ ወይም ሽሪምፕ ከመሞቅ በፊት ሊበስል ይችላል. ለመጉደሉ ቀለል ያለ የባሕር ማራባት ከሚመጡት የሎሚ ጭማቂዎች , ጥቂት የሾርባ የወይራ ዘይቶችን ወይንም የካኖላ ዘይት , ጨው እና ፔይን ውስጥ ይሠራል. ስለ ሚላንዶች ይወቁና ከላይ ያሉትን አስር ጥሬ ማርታይዶች ይመልከቱ .
እርስዎ ለመፍሰስ የሚፈልጉት ስጋ አንድ ግማሽ ኢንች ውስጡ ወይም ቀጭን ተሽሯል.
ለሞቅ ድንጋይ ወይም ለስላሳ ድንጋይ የሚሆን መመሪያዎችን ያንብቡ.
አንዳንዶቹ ማሞቅ ከመሙላቶ በፊት ድንጋዩን ትንሽ ዘይት እንዲያደርጉ ይመክራሉ, አንዳንዶች ደግሞ በድንጋይ ላይ ጨው ይጫኑ እና ሌሎች ግን እንደማይፈልጉ ይነግሩዎታል. በአሁኑ ሰዓት በእሳት ጋዝ መሞቅ የማይፈልጉ የኤሌክትሪክ ድንጋይ አለ.
ብዙ ድስቶችን ማዘጋጀት. አብዛኛዎቹ ተስሎች የዩጎት, የኩሬ ክሬም ወይም የቲማቲም ጭማቂዎች የተመሰረቱ ናቸው, ምንም እንኳ ቢስክሬም, ማዮኔዜን እና ማንኛውም ሊታሰብባቸው የሚችሉ የተለያዩ ነገሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ጥቂት የምስር ሀሳቦች እዚህ አሉ. እነዚህን እንደ ዘለፋ ቦታ አድርገው ይጠቀሙ እና የእራስዎን ይፍጠሩ. ጊዜውን እስኪያልቅ ድረስ ጨው (ወይም ሞቅ ያለ) አስቀምጥ.
በዩሮፍራ ላይ የተመሠረቱ ምግቦች
ለአንድ ዶን አንድ ኩባያ ይጨምሩ (አስገዳውን ለመቁረጥ አስቂኝ ቡክ-ሶዳ ይጨምሩ):
- በቀዝቃዛ መሬት ላይ ፔፐር, ባለ 2 ሳቢሊን ሾጣጣ, 1 ስጋን የተከተፉ ፍራፍሬዎች, ጨው ለመምጠጥ ጨው
- 2 tablespoons ማ.ስ.ዴን, 1 የሻይ ማንኪያ ስኒን ዘር
- 1 - 2 ጣፋጭ ምግቦች , 1/2 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፒፒት ዱቄት , ለመብላት ጨው
- ቀዝቃዛ የሶርዲን እንክብሎችን, የኩላሪ ፔይን ለመብላት 2 ጠርሙሶች መቁረጫዎች
- 1 - 2 የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት, የተቆራረጠ ፈፋ, ጨው ለመምጠጥ
- ቆንጆዎቹ ብዙ የጅብል ጭማቂ, የተቆለለ, 1 የሻይ ማንኪያ ለስላሳ ፔፐርከርዶች , የተደባለቀ, ጨው ለመምጣጥ ጨው.
- 1 - 2 ኩንቢስ ኮጎግ, 1/4 ዘቢብ ዘቢብ, 1 ½ የሻይ ማንኪያ የድንኳን ጉንጉን, ለመብላት ጨው
ቲማቲም ላይ የተመሠረቱ ምግቦች
ከ 1/2 ኩባያ በቆሎ ቲማቲም ጋር የተቀላቀለ 1/2 ስኒ ቲማቲም ጭማቂ (እና አስፈላጊ ከሆነ የቢኪዲ ሶዳ)
- የዝንጀሮና የታፈነ
- ለመመገብ 1 የሻይ ማንኪያ ሽንጪል, 1 tablespoon የተቆለ ጣፋጭ,
- በአጨፍጨፋ የሚሸፈኑ ሾርባ, 1 የሻይ ማንኪያ, ባለ ጥቁር ፔይን እና 1 tablespoon ባለ ሽኮን ተክል.
- 1/4 ኩባያ የቱና ዓሳ, የተከተፉ ሳርዶች, ጥቁር ፔይን
- በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, የተደባለቀ ጥቁር ፔይን 3 ባለስቦኖች
ፍራፍሬዎች ላይ የሚመረቅ ክሬም
- 1/2 ኩባያ ዱቄት ክሬም, ቀማሚዎች የሚዘጋጁ 2 የሾርባ ማንኪያ
- 1/2 ኩባ ብሩሽ ክሬም, 2 የሾርባ ማንኪያ ጄለ
ቢት-ተኮር ለስለስ
- 6 ቅባቶች ቅቤ ይቀንሳል እና 1 የሾርባ ማንኪያ ሽርሽር ጋር ይቀላቅላል - ስጋን እያቃጠለ ስጋ ላይ ይንጠለጠሉ.
- 6 ጣፋጭ ቅቤ ይቀለጥል እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ (እንደ ፍራንክ ያሉ) ቅልቅል ቅልቅል - ለመብሰል ስጋ ላይ ብሩሽ ይቦርቱ.
ሌሎች ምግቦች
- 1 ½ ኩባያ የቲያኪኪ ኩባያ በ 1 በሻይ ማንኪያ በትንንጣላ ቾንግያን እና 1 ሾት, አረንጓዴ ሽንኩርት ይቀላቅሉ
- 1 ኩባያ የኬፕ ሾርባ እና 1/2 ኩባያ ነጭ ወይን እና 1 ኩባያ ስኳር ቺዝ ይቀላቅሉ. ማይክሮዌቭን እና እስኪሞቅ ድረስ ቀስቅስ. ለማገልገል ሞቃት ይሁኑ.