ዮዳተድ በመሰረቱ እንደ እርጎ ክሬም እና ፍራፍሬ የመሳሰለ የተረገመ ወተት አይነት ነው, ግን አነስተኛ ስብ ነው. ዮሮይት የሚባው በወተት ውስጥ የሚገኙ ባክቴሪያዎች በማፍለጥ እና በንጥረ ሲከሰት ወተቱን ለማቅለጥ, ወፍራም ጥቃቅን ጭማቂዎችን በመጨመር ነው. በንግድ ማምረቻ ውስጥ, ተስማሚ ባክቴሪያዎች ላይ ተጨምረው, ነገር ግን ትኩስ ወተት ማሞቅ እና ለጥቂት ሰዓታት ወደ 100 ድግሪ ማቆየት ቢፈልጉ በቤትዎ ምቾት ውስጥ ወደ ሆርሞር ይድናል.
የዩግሬ ዓይነቶች
ብዙ አይነት እርጎዎች አሉ. ባህላዊ ዱጎት በአስቸኳይ ወይንም በጡት ወተት ሊበቅ ይችላል. ዮጋትን ከማንኛውም ዓይነት አጥቢ ወተት ሊሠራ ይችላል ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ላም, ጎሽ ወይም የፍየል ወተት ይሠራል. ከኮኮናት, ከአኩብና ከአልሞንድ ወተት ሊሰራ ይችላል. ኬፉር የሚዘጋጀው አልኮል የሚባል የአልኮል ስሌት ሲሆን አሁን ግን ከጠፍ ወተት የተሠራ ነው. በተወሰኑ በተፈጥሯዊ ምግብ መደብሮች ውስጥ, kefir የአልኮል መጠጥ 2.5% ገደማ አለው. ለቤት ውስጥ የሚንከባከቡት የዱቄት ምርጥ ምግቦች ለትላሳ, ሆኖም ለንፁህ ጣዕም ጣፋጭ ለሜዳልያ ጣፋጭ የሜፕሊም ሽትን እና ንጹሕ የቪኖ እጨመረ.
በዩሮው ውስጥ የተለያዩ ስቦች
በገበያ ውስጥ በቀላሉ ከሚገኙ የተለያዩ ቅባት ቅባት ጋር የሚገናኙ ብዙ አይነት እርጎዎች አሉ. የስጦታዎ ይዘት መምረጥ እንዲችሉ ሁሉም አይነት የዩጎት ዓይነቶች በመደበኛ, ዝቅተኛ ስብስቦች እና ስብስቦች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. የፕላስቲክ እርጥበት በአብዛኛው የሚዘጋጀው ከላም ወተት ሲሆን ያልተለመደና ያልበሰለ ነው.
በፍላጎት በተፈቀደው መጠን በአብዛኛው ስኳር እና ፍራፍሬን ይጨምራሉ. ስኳሩ ለጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ፍሬውን ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል. የተጠበቀው እርጎ ለስላስ አይስክሬድ የጃፖርድ ስሪት ነው. በቤት ውስጥ በሚሰራበት ጊዜ የጌልታይን መጨመር በአጠቃላይ የተረጋጋ ነው.
ለቤት ውስጥ የሚገባው የዩግራት የአመጋገብ ጥቅሞች
የቤት ውስጥ ሞቃታማው የዱሮ ምርቶች የምርት ውጤታቸውን ለማርካት የሚያግዝ ምንም አይነት የአርሶአደሩ ጣዕም, ቀለሞች, እና የተቀናበሩ የስኳች አይነቶች የላቸውም.
Homemade yogurt በውስጡ የያዘውን ምግብ አሰባስቦ ምንም ዓይነት ንጥረ ነገር የለውም. በአንዳንድ ጉዳዮች ላይ የእራስዎን ሜዳ እና ሞቃታማ ቦታ በኩሽናዎ ውስጥ ወይም የሆቴትን ማቅለጫ ፋብሪካ ማግኘት ይችላሉ.
ስለ ናግርስ እና ዮዳትን የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ ስለ
ከዚህ በታች የራስዎን እርጎና የራስዎን ምግብና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከቀላል ወደ ውስብስብነት የሚወስዱ የዩጎቶች ልዩ ምግቦችን ያዘጋጁ. በተጨማሪም በእርጎ ላይ የተቀመጠ የመኖ ጊዜ ህይወት እና በጊዜ ሂደት ለማቆየት የተሻሉ ዘዴዎችን ያገኛሉ. ለተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮች እና መረጃ ከታች ካሉት አገናኞች ውስጥ አንዱን ወይም ከዚያ በላይ ጠቅ ያድርጉ:
• የሶስት የምግብ ማሰልጠኛ ምክሮች, እርምጃዎች እና መተጫዎች
• የዩጎት ምንድን ነው? በየጥ
• የቤት ውስጥ የቤት እንሰርት
• የቤት ውስጥ የቤት ውስጥ የዩጋትን ካሚስ
• የዩጎት ማከማቻ
• የዩጎርት ታሪክ
• የዩጎተሩ የምግብ አዘገጃጀቶች