የኩኪ ተንሳፋፊዎች ወደ ስካንዲኔቪያን / ኖርዌጂያን የፍራፍሬ ሾርባዎች እና ኮክቶችን ይጠቀማሉ.
"ስቴፕፔ" ወይም "ጣፋጭ ሱሪ" በመባል የሚታወቀው የደረቀ የፍራፍሬ ዞን ስካንዲኔቪያን / ኖርዌጂያን ተወዳጅ ነው. እንደ ዱላ ፈረስ ወይም ዳይሬክተር ኢንግ ማር በርግማን ናቸው. ይህ መሰረታዊ የምግብ አሰራር አለ - እንደ ጣዕምዎና በያዙት እቃዎ መሠረት የፍራፍሬ ዓይነቶችን ለመሞከር ነጻነት ይሰማዎት. ዘዴው ፍሬውን ቅርፅ ለማስቀጠል ሾርባውን ቀስ ብሎ ማፍለቅ ነው. አብዛኛው ፈሳሽ ከተፈጠረ, ይህ ኮኮፕ («ኮምቦር») ይባላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ኩንታል ውሃ
- 1/2 ኩስን የደረቀ ፖም, በደንብ ተቆልጧል
- 1/2 ዘቢብ ዘቢብ ወይም ዘቢብ
- 1/2 ኩባያ በደረቁ አፕሪኮቶች, በደቃቅ የተመረቁ
- 1/2 ኩባያ ቅጠል የተሠራ ቅጠል, በደንብ በመቆረጥ
- 1 የሽንኩርት ማንኪያ
- ዕንቁ ታንዛ
- 1 የቀሚን ዱቄት
- አማራጭ: 1 ኮከብ አንቲስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 5 ኩባያ ውሃን እስከ ጤናማ ሙቅ አምጡ. ጥቅም ላይ ከዋሉ በደረቁ ፖም, ዘቢብ ወይም ቅጠላቅጠሎች, የደረቁ አፕሪኮሮች, የደረቀ ቆንጥጣጣ, ዕንቁ ታፓፓ, የቀይኖን ዱላ እና ኮከብ አንሴይስ ይንቁ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ እና ለ 25 ደቂቃዎች በትንሹ ሾርባ ይያዙ. ለ 5 ደቂቃዎች በፍራፍሬ ጭማቂ እና ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ. ቀረፋን እና የአበበ ኮከብ አስወግድ.
- ጣፋጭ ሾት እንደ ምሳ ወይም ቁርስ ወይም የቁርስ ምርጫ እንደ ሙቅ ወይ ቀዝቃዛ አገልግሎት ሊቀርብ ይችላል.
- ፈጣን ጠቃሚ ምክር: ይህን የሚያምር ሾርባ ጣፋጭ ለመጨመር የተዘጋጀ የቤት ጣፋጭ ኩኪ «floaters» ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 98 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 7 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |