የበረዶ ላስቲኮች በማንኛውም የአገሪቱ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ መስለው ከሚታዩ አትክልቶች አንዱ ናቸው. የቻይናውያን ሰዎች በጣፋጭ ጣፋጭ እና በአስከፊ ጥቁር ጥንካሬ ምክንያት የበረዶ ማስቀመጫዎችን በብዛት ይጠቀማሉ.
ከበረዶው ጣዕምና ጣዕም በተጨማሪ የበረዶ አተር በጣም ጤነኛ እና እንደ ውበት በጣም ጥሩ ነው ተብሎ ይታሰባል. ከፍተኛ መጠን ባለው ፋይበር, ፕሮቲን, ቫይታሚኖች A እና ሲ, ጠንካራ ምግቦች, ብረት, ፖታሲየም, ማግኒዝየም, ፎሊክ አሲድ እና ፀረ-አሲኪዲተሮች ናቸው. እነዚህ የአመጋገብ ክፍሎች እንደ ሰውነት መቆለጥ, ካንሰር, የዓይን በሽታ, የችግሮች እና የምግብ መፍጫ ችግሮች የመሳሰሉትን ለመከላከል ሰውነታችን ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ ለመርዳት በጣም ጥሩ ነው.
ከ 8 እስከ 10 የሸንኮራ አገዳ ወይም 6 አውንስ የአሳማ ሥጋ (ከመንገዱ ስር የሚገኙትን መረጃዎች ይመልከቱ) በበረዶ አፈር ውስጥ በመጨመር በዚህ አነስተኛ እቃ ውስጥ ፕሮቲን መጨመር ይችላሉ. ሽርሽኖችን ከመረጡ, ጣዕምዎን ለማርካት 1 የሻያ ጥራጥሬን ጨው ይጫኑ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 8 እስከ 10 ኦውንቶች የበረዶ አተር
- 1 ኩንታል የካኖላ ዘይት (በሌላ መልኩ የወይራ ወይም የኦቾሎኒ ዘይት ይጠቀሙ)
- 1 በሾርባ ማንኪ (በክራቹ የተከተፈ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ሶልየም
- አኩሪ አተር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበረዶ አሽትን ያሸልቡ, ጫፎቹን ይቁረጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ይጥረጉ.
- ነዳጁን በሙቀት መካከለኛ ሙቀት ውስጥ በሸክላ ወይም ጠርሙር ይቀቡት. ዘይቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. መዓዛ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቡና ይቁሙ.
- የበረዶ አተርን እና ጨው ይጨምሩ.
- ጭማቂን ትንሽ ቆይተው አኩሪ አተርን ይጨምሩ. ለተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ይራቡት እና ያገለግላሉ. (ለበረዶ አተር የሚቀሰቅሰው የአጠቃላይ ጊዜ 2 ደቂቃ ያህል ነው.)
- ሙቅ እያለ ያገለግሉት.
ስለ ሰም ሰምተው
የቻይናውያን ኒውስ ስካን ወይም ቻይንኛ ፓንቲታ ተብሎ የሚታወቀው የቻይናውያን ጥፍጥ የበለጸጉ የፓንቻታ ስሪት ነው.
ጣፋጭ, ማራኪ, ጨዋማ እና ጨዋማ መሆን በራሱ በአትክልት ሩዝ ወይም በአትክልት ማናቸውም ዓይነት የአትክልት ዘይቤ ሙሉ በሙሉ ይሞላል. በእንፋሎት ውስጥ ጥሩ ስጋ ነው, እና በጡብ ማቅለሚያ ወይም በለስ ይሸጣል. ለአብዛኞቹ ቻይንኛ, የአሳማ ሥጋን በሚያዩበት ወይም በሚያሸትበት ጊዜ ሁሉ የቻይንኛ አዲስ አመታትን ያስታውሳሉ.
Waxed Pork Memories
ቮል ዋን ስለቻይና አዲስ ዓመት አሳማ ይህን ታሪክ ይካፈላል:
"ታይፔ በሚገኝበት ጊዜ, የቻይንኛ ኒው ዮርክ ፒርክን ከየትኛውም ሱቅ እንገዛለን, ይህ ሱቅ ለ 11 ወራት ያህል ይዘጋል, ነገር ግን በቻይና አዲስ አመት ውስጥ ለአንድ ወር ብቻ ይከፈታል. በጣም ጣፋጭ እና በጣም ተወዳጅ እና በዚህ ወር ውስጥ በጣም ብዙ ምርቶችን በመሸጥ እስከመጨረሻው መዝጋት ይችሉ ነበር. "
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 65 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 502 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |