ከሩሲያ የጣሊያ ኬኮች ወደ ቼክ ቫኒላ ካሬስንስስ
የምሥራቅ አውሮፓውያን በእያንዳንዱ የምግብ ወቅት እንቁላሎችን ይጠቀማሉ, ነገር ግን ጥጥ በጨዋታዎች እና ኩኪዎቻቸው ውስጥ ያንጸባርቃሉ. አልሞንድ እና ዎልነስ እንዲሁም ፔክሳንዎች በጣም የተለመዱ የለውዝ ዝርያዎች ናቸው, ነገር ግን ሌሎች የዶሮ አጫሾች እንደ ባርበተል የመሳሰሉት ዝርያዎች ከእነዚህ ባሕላዊ የአሠራር የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ አንዳንዶቹን ያገኟቸዋል. ከእነዚህም ውስጥ ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋሉ. ዋናዎቹ ዘጠኝ የምስራቃዊ አውሮፓ የኩዌት ኩኪዎች.
01/09
የባልካን ዋልኖ ክሬንተን ኩኪስ (ኪየሌ ወይም ኪልፊዚ ኦው Oራ)Kifle. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. በባልካን ሀገሮች እና በመላው አለም በዌንአብ ኩብ ኩኪዎች የተለመደ ባሕላዊ ምግብ አዘል ነው. መከለያው የሾላ ጥቃቅን ነገር የለውም, ነገር ግን መሙላት ያደርገዋል. (አንዳንድ ሙልጭቶች, ግን የተደባለቀ እና ጨርሶ የሌላቸው ናቸው.) በርካታ እርሾ ያላቸው እርሾዎች አሉ, አንዳንዶችም እርሾ ያላቸው, አንዳንዶቹ ግን ያለቀለት ናቸው, ነገር ግን የተለመደው የጋራነት ኩኪዎች እንዴት እንደሚመሰረቱ ነው-አነስተኛ መጠን ያለው ሊጥ በስሱ ላይ, መሙላት ከላይ ላይ ተጣብቆ ይወጣል, ከዚያም የክርክር ቅርጽ በመፍጠር ላባው ይዘጋል.
02/09
የሩስያ የሻይ ኬኮችኬሚ ሁ ፎቶግራፍ / ጌቲቲ ምስሎች የሩሲያ የሻይስ ኬኮች የተሳሳቱ ስም ናቸው, ምክንያቱም እነዚህ ኩኪዎች ናቸው. እነዚህ ኩኪዎች በሁሉም ባሕሎች ውስጥ ይገኛሉ - እነሱ ከሜክሲኮ የሠርግ ኬኮች ጋር ተመሳሳይ ናቸው. ይህ እትም በዎልፎኖች የተሠራ ሲሆን ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች (ምናልባትም የፖላንድ ፖሊስ) የፒካኖችን ያካትታሉ. ቅቤ, ዱቄት, ስኳር, ቫኒላ እና የመሠረትን ዎልዶስ ወለላ ወደ ኳስ እየተሸጋገሩ ይከተላሉ.
03/09
የፖላንድ ፖክ ኩኪስ (Ciastka Kruche z Orzechami)GMVozd / Getty Images የፖላንድ ዱካ ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ተለምዷዊ መንገድ በቀላሉ በተበላሸ ሉክ ውስጥ የፔካን ግማሽ በመሸፈን ነው. ከፈለጉ የፕላስቲክ እቃዎችን ወደ ስኳር በማከል እና ወደ ቅርጫት ቅርፅ በመጨመር አቋራጭ መንገድ መውሰድ ይችላሉ. የዚህ ኩኪ አይነት ገጸ-ቅርጽ አነስተኛ መጠን ያለው ጥራጥሬ ወደ ትሪያንግል ሲያስወጡ እና ከዚያም ያሽከረክራሉ, ነገር ግን የበለጠ ቀላል ክብ ኩኪዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
04/09
የምስራቃዊ አውሮፓውያን ራቅ ያሉ ኩኪስ (ሮዛክ ወይም ሮሰኪ)ቫኖኒኩ ኩሩሪ 2. ሪሚ ዴሊጊት / Wikimedia Commons / PD-Self እነዚህ የምሥራቅ አውሮፓውያን የምግብ አሰራር ባሕል ከቂርዮሽ እስከ ረሃብ ነው. እንደ ሮስኪ, ሮዝኪ, ሮስኪ, እና ሳርሲስቲየም , ትናንሽ ቀንዶች ማለት ነው, እሱም በትክክል ሲጋለጡ ኩኪዎቹ የሚመስሉ ናቸው. ከላካው በኋላ ማቀዝቀዣው ላይ ተለጥፎ በካሬዎች ተቆርጧል. ከዚያም የበቆሎ መሙላት ይስፋፋል, እና መከለያው ቅርጻ ቅርጾችን ይቀይሳል.
05/09
የፖላንድ ፍሎሬንቲን ኩኪስ (ፍሎሬንቲኒኪ)ፖላንድ ፍሎሬንቲን ኩኪስ ወይም ፍሎሬንቲኒኪ. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. ለፖላንድ ፍሎሪኔኖች የተሰኘው ይህ ምግብ ውስጡን, ቅቤን, ክሬን እና የፍራፍሬን ጥሬ ድብልቅን በመፍጠር አልማዝን እና የቅንጦት ብሩሽ ብሩሽን በማጣፈጥ ውስጡን ይዝጉ. የታችኛው የቸኮሌት ክሬዲት የዲዛይነር ንክኪ ያደርገዋል.
06/09
የቼክ ቫኒላ ግሬስ (Vanilkove Rohlicky)ክሌር ኮሄን እነዚህ የቼክ ቫኒላ ምግቦች በዓመት ዓመታቸው ይጠበሳሉ , ግን የማቀዝቀዣው ስኳር እንደ በረዶ የቀላቀለ ይመስላል የሚመስለው በገና ወቅት ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አልማዝን ወይም አጫዋቾችን ይጠይቃል, ስለዚህ እርስዎ እና ቤተሰብዎ በጣም እንደሚወዷቸው ይመርምሩ - ወይም ሁለቱንም ጭምር ያድርጉ!
07/09
የፖላንድ አልሜን ኩኪ (Amaretti)የፖላንድ አልሜን ኩኪስ ወይም አማሬቲ. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. ባህላዊው ፖላንዳዊ የገና ድብል , እነዚህ አማራቲቶችም ምንም ዱቄት ስለሌሉ ነገር ግን በምትኩ የአልሞንድ ዛፎችን ይጠቀሙ. እንቁላል ነጭዎችን ስኳር ይላጫሉ እና በቀሪዎቹ አራት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምራሉ, ከዚያም ያቦካው በቀላሉ በኩኪ ቁራጭ ላይ ይከረክራል እና የተጋገረ.
08/09
የፖላንድ ፖሊን የበለዘበ ኩኪስ (ሲይቲስካካ ኦርሲስኪኪ)የፖላንድ ፖርን የበለዘበ ኩኪስ ወይም ኮይሲክስካ ኦርዘስኪኪ. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. እነዚህ ኩኪዎች ብዙ ለማድረግ ረጅም ጊዜ የሚፈጁ ናቸው, ግን ዋጋ አላቸው. ለስላሳ እና ቅቤ ኩኪዎች አብዛኛውን ጊዜ በበረንጥ በተሰራው ክሬም ማቅለጫ ላይ ተቀርፀዋል. ለዚህ የምግብ አሰራር ልዩ የዎልቄት ቅርጽ ያላቸው ኩኪዎች ያስፈልግዎታል.
09/09
የቼኮስሎቭካዊስ አረጓዲ (ኮኩሮ ወይም ሱንኪ)የቼክ ባር ኩኪስ. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የኖሊት የዳቦ ቅርጫት ኩኪን በሁለት ይከፈላል እና በአልሞንድ-ስንዴ የሚሞሉ ናቸው. የአልሞንድ መከለያ የዶላትን ጥንካሬ በአግባቡ ማቃለል እና ፍሬውን መሙላትን በተሟላ መልኩ ያሟላል.