የበጋው ጊዜ ገና ነው, እና በገበያው ላይ ያሉ አቅርቦዎች አሁንም ወቅቱን ጠብቀው የሚያምሩ ቀለሞችን ይሸፍናሉ. ለተመረጡ የከሰም ፔፐሮች ይህ ቀለል ያለ መንገድ ለሳላዎች መጨመር ወይም በበርገር, በሆቴሎች, በስጦታዎች እና ሳንድዊች ላይ የሚለብሱትን ጣፋጭ ጣዕም ለማጣራት ነው.
ይሄ የእቃ መመጠኛ አይደለም. እነዚህ አትክልቶች በቀላሉ እንዲዘጋጁ እና እንደሚበሉ ወይም ለጥቂት ሳምንታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀምጠዋል. መልካም ቀቅለሽ ወይም የባህር ጨው ይጠቀሙ. የኮሶ ጨው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን ጨው ንጹህ መሆኑን እና አዮዲን የመሳሰሉ ተጨማሪ ንጥረ-ምግቦችን ለመለወጥ የሚያስችል ተጨማሪ ንጥረ ነገር የለውም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ረዥም ደወሎች (አረንጓዴ, ቀይ, ቢጫ)
- 1/2 ኩባያ ነጭ ጥቁር ኮምጣጤ
- 1/2 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ለስላሳ ወይም የባህር ጨው (አዮዲን አይጨምርም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለአለባበስ:
- ኮምጣጤን, ስኳር እና ጨው ወደ ማቅለጫ ማሰሮ ይጨምሩ እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳኑን ለማፍላት እንጨት ይንጠቁጡ.
- ቅልቅልውን ወደ ሙቀቱ አምጡና ከዚያ ከሙቀት ያስወጡ. ሙሉ በሙሉ ሙቀት ይምጣ.
ለፒላ:
- ገምዶን በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሩን ያስወግዱ እና ይቁሙ.
- የፔፐር ርዝማኔውን ወደ 1/4-ኢንች ሰሃዶች ይቁረጡ.
- በሳር የተሸፈኑ ፔፐሮች ወደ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ይጨምሩ እና ቧንቧው 1/3 ጨማቂ ይጨምሩ እና ገፋው በሚቀፍል ፈሳሽ ገላውን ለመሸፈን በደንብ ይትቱ.
- ከማገልገልዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ጊዜ ያስቀምጡ. ያለማቋረጥ ይደፍሩ.
ሻካራዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው ጠንካራ ክዳን ውስጥ በማስተር ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ. ሾው በሚፈጭ ፈሳሽ እንደተሸፈነ ያረጋግጡ. ለሁለት ሳምንታት መጠበቅ አለባቸው.
በ Hector Rodriguez የተስተካከለው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 150 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 392 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 36 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |