የአይሁድ ሃማንስካን ኩኪዎች

ይህ በሦስት ኩር ጎማ የተሠራ ባርኔጣ ቅርፅ ያላቸው የአረም ጣቢያን ኩኪዎች የሐማን ቆብ (ከሐማ ተጨማሪ ይመልከቱ) እና የፐሪም በዓል ይጎዳሉ.

እነዚህ የተቆራረጠ ፓሪስ የሚጀምረው ከተቆራረጠ የቢራቢሮ ጥፍጥፍ (ምንም እንኳን ቅቤ ለወተት ምግብ ቢሆንም ለስላሳ ምግብ ሊጠቀም ይችላል) እና በአፕሪኮት, በቅጠል እና በፒፕ ዘር መሙላት ይጀምራሉ ነገር ግን በእነዚህ ቀናት እንኳን ቸኮሌት እና ሌሎች የፍራፍሬ መሙላት በጣም ተወዳጅ ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

ስኳር እና ማርጋሪን አንድ ላይ ይቀላቀሉ. እስኪነበብ ድረስ እንቁላል እና ክሬጆችን ያክሉ. በውሃ እና ቫኒላ. ዱቄትን ጨምሩበት, ጥጥ እስከ ኳስ እስኪቀላቀሉ ድረስ መቀላቀል. በፕላስቲክ ውስጥ ይንደፍሱ እና ጥቂት ሰዓቶችን ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ሙቀት ምድጃ እስከ 375 ፈ.
ዎልቲት የሚመስሉ ጥራጥሬዎችን ቆንጥፈው ወደ ኳስ ይከርክሙ. በሁለት የደቀቁ ወረቀቶች መካከል ኳሱን ይጫኑ እና ከ 1 ኢንች ልዩነት ወደ የተዘጋጁት የጋ መጋለጥ ሉሆች ይሂዱ.

በእያንዳንዱ የብስኩት ዙር መካከል 1 የሻይ ማንኪያን መሙላት ያስቀምጡ. ባለሶስት-ጠርዝ ባርኔጣ ለመሥራት ያጣብቅ.
ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ወይም ቡኒማ እስኪጀምር ድረስ. ቀጭን ሹት በመጠቀም, ኩኪዎችን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዣነት ወደ ገመድ አውራጅ በጥንቃቄ ያስወግዱ.
ኩኪዎችን በጥብቅ በተሸፈነ መያዣ ውስጥ ያቀምጡ.

ሐማ ሕዝቧን, አይሁዶችን, ከክፉው ሐማ ላይ በመታደል ያልታሰበው ንግሥት ኤስተር ታሪክ ውስጥ አንፃራዊ ተቃዋሚ ነው. ታሪኩ በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ በአስቴር መጽሐፍ ውስጥ ተገልጿል.

"ፉሪም" የሚለው ቃል የመጣው ሀማን አይጥ ላይ በመጣል ከአይሁዶች ላይ ነው.

ፑራም በየዓመቱ በዕብራይስ ግንቡ ቀን በ 14 ኛው ቀን አዳር (በአያ አራተኛ አመት ጊዜ ውስጥ) ይከበር እና በአብዛኛው በየካቲት ወይም መጋቢት ይወድቃል.

ሐማ በ 1500 ዎቹ መገባደጃ ላይ ለጀርመን የተዘመኑትን እነዚህን ኩኪዎች የተመሰከረለት ባለ ሦስት ጠፍጣፋ ኮፍያ ያደርግ እንደነበር ግልጽ አይደለም.

ስሙ የሚመጣው ከጀርመን ሞን ( የፒፓ ዘር) እና ታካኤን (ኪስቶች) እና ብስኩቶች " ሜንቲና ኪት " ወይም "የሐማን ኪስ" ( hamantaschen ) በመባል ይታወቃሉ.

የ "ኪስ" ማመሳከሪያዎች የሃማን ዕጣዎች በፓምፕ ዘርች "ሳንቲሞች" በተወከለው ጉቦ ሲሞሉ ተወስደዋል.

ቸኮሌት ሀማቶንቼን ሬሽፕ : ይህ በኬሶ ወግ ውስጥ የወተት ምግብ ነው, ምክንያቱም የቅርንጫፍ ዱቄት ቅቤ ከቅቤ ጋር ስለሚሰራ ነው. በአበባ, በፒቢ ዘር ወይም በአፕሪክ ይሞላል. ነገር ግን ከሮቤርያ, ከአንጄላ, ከነጭ የቾኮሌት አጫዋች ወይም ቸኮሌት ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር በጣም ይወዳሉ.

ሮዝ ዉሃ ፒስታስ ሀሃንሃሃን ሪሴፕስ ይህ ሌላ የወተት ኩኪ ነው, ምክንያቱም መያዣ በጋለ ውሃ የተነሳ ቅቤን ይዟል. አስገራሚ ነው? በፒስታሳ ማርዚፓን የተሠራ መሙላት.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)