የሜክሲኮ የጋብቻ ኩኪዎች ከሩሲያ የሻይ ኬኮች እና ጣሊያን የሠርግ ኩኪዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው ሁሉም በድብ ስኳር የተሸፈነው የቅቤ ኩኪስ ናቸው.
እነዚህ ትንሽ ቅቤ-አፎ-አፌ-ቢል እና ቫሊን ኩኪዎች ለመደባለቅ እና ለመጋገር ፈጣን እና ቀላል ናቸው.
እንቁላሎች አይፈጠሩም. መከለያው አጫጭር ቂጣ ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ኩኪዎቹ ከመጋገዝ በፊት ኳሶች ቅርጽ አላቸው. አንድ የሎሚ ቅመስ, ከ ቀረፋ, እና ከቸኮሌት ሞልት ስሪት ጋር ተያይዘው የቀረቡትን ልዩነቶች ተመልከት.
በትንሽ ዱቄት ውስጥ ለሁለተኛ ጊዜ ከመሞከርዎ በፊት ኩኪዎቹ ትንሽ ይቀዝሯቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- አንድ ½ ኩባያ ስኳር (ዱቄት, እና 1 / 2-1 ኩባያ የተጨራ ዱቄት ስኳር የተጨፈጨውን ኩኪስ ለመንከባለል)
- 2 ዱባዎች / 8 ኦውንቶች ቅቤ (ለስላሳ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩንታል / 9 ኦውንስድ ዱቄት (ለሁሉም-ዓላማ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 ኩባያ ዎልበኖች (በጥሩ የተከተፈ, ወይም ፒካንስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- በኤሌክትሪክ የተቀላቀለ በሚከተለው ድስት ውስጥ, 1/2 ኩባያ ስኳር እና ቅቤ ለስላሳ እስከ ድብ ያሸጉ. በቫኒላ ውስጥ መታ መታ ማድረግ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ጨው, ዱቄትና ቫኒላን ጨምሩ. በተቆለለው ቡቃያ ውስጥ እጠፍ.
- በጠለፋ እጆች አማካኝነት ዱባውን ወደ ትንሽ ኳሶች ይቀይሩ. ላልተዘጋጁ ድስት ቅጠሎች ያስቀምጡና በቅድመ ወለላቸው ምድጃ ውስጥ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይደውሉ.
- ኩኪዎቹ አሁንም ትንሽ ሙቅ በሚሆኑበት ጊዜ በጠፍጣፋ ስኳር ውስጥ በደንብ እንዲለብጡ ይንከባከቧቸው.
- ኩኪዎቹ በደንብ ያቁሙ እና በድጋሚ በዱቄት ስኳኑ ይንሸራሸሩ.
- ማስታወሻ: ኩኪዎችን በረዶ ካስቀመጧቸው ሙቀትን, ሙቀትን ሙሉ ለሙሉ በማቀዝቀዣ ዱቄት ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቅበጡ. ከቆሸሸ በኃላ, ኩኪዎችን ወደ ሻንጣዎች ያስተላልፉ. መለያ እና ቀን. በክፍል ውስጥ ሙቀትን ካስወገደ በኋላ በድጋሚ በዱቄት ስኳር ውስጥ ይንሸራተቱ.
ልዩነቶች
- የቸኮሌት ሞል: - እያንዳንዱን የኩኪስ ሾጣጥ በሾላ የቸኮሌት ስብስብ ዙሪያ ይቁረጡ.
- ከረጢት ቅቤን 1 በሻይ ማንኪያ ቅቤን ወደ ዱቄት ከማቀላቀል በፊት.
- ሻንጣ: 2 ቅመማ ቅመሞች ጥራጥሬን ወደ ቅቤ ቅልቅል በመጨመር ቫኒላውን ይጥፉ.
የሙከራ ምክሮች
- ከፈለጉ, እነዚህ ኩኪዎች በመስታወት ታች, በሃክ (ዊንክ) ወይም ስፓታላ (ቧንቧ) በመጠኑ በትንሹ ዶግ ይሠራሉ.
- ኩኪዎችን በደንብ በተሸፈነ መያዣ ውስጥ በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት ወይም እስከ 3 ወር ድረስ ያሰርቋቸው.
- ይህ መቆለጥ በዲስክ ውስጥ ለመጠቅለል እና ለመደባለቅ ሊፈጅ ይችላል. ወይም ቂጣውን ወደ ኳስ ቅርጽ በመቁረጥ በአንድ ነጠላ ሽፋን ላይ በጋጫ ማቅለሚያ ላይ ይሰፍሩ, ከዚያም ወደ ረዥም ማጠራቀሚያ ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢቶች ይሽከረክሩ. እንደታዘዝ ይከላከሉት እና ይደብቁ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 326 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 302 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |