01 ቀን 11
የሜክሲኮ ምግብ አዘገጃጀት
ሜክሲኮ ብዙ የተለያዩ ክልሎች አሉት, እያንዳንዳቸው የራሳቸው ልዩ ምግቦች እና ጣዕም ቅልቅል ያላቸው. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በሜክሲኮ ምግብ ቤቶች አንዳንድ የምግብ ዓይነቶችን የሚያውቁ ቢሆንም በአብዛኛው በአካባቢው ፍላጎት እና የምግብ ቤት አዝማሚያዎች ተለውጠዋል. በሜክሲኮ ውስጥ ያለውን የሜክሲኮን ጣዕም በአዲስ መልክ ለመቅጠር ባሕላዊ የሜክሲኮ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያስሱ.
02 ኦ 11
Birria
Birria የጃሊስኮ ባሕላዊ የሜክሲኮ ምግብ ነው. ምናልባትም የዶክተሩ መድሃኒት ተብሎ የሚወሰድበት ምክንያት አብዛኛውን ጊዜ ከሠርግ ቀን በኋላ ወይም ሌላ በዓል ከተከበረበት ቀን በኋላ ብራውን ይመገባል. አብዛኛውን ጊዜ በሜክሲኮ ውስጥ በካፌዎች እና የጎዳና ማዕከሎች ውስጥ ይሸጣል, ይህም ብዙውን ጊዜ በፍየል ስጋ ወይም የበቆሎ ነው. ነገር ግን በስጋ ወይም በአሳማ ወይም በተመጣጣኝ ምግብ ድብልቅ ሊያደርጉት ይችላሉ.
03/11
ሞዲዶ - የተጣጣጣ ሶስት ሾርባ
ምናልባትም በሜክሲኮ ውስጥ በሳሙና እና በፖፖ ምግብ ቤቶች ውስጥ የእረፍት ጊዜያትን ቁሳቁስ ማብሰያ በሰፊው ይሰጣሉ. እነዚህ ሁለት ቀናትን አስቀድመው ያዘጋጃሉ እና ያሞቁታል. በተሇያዩ የሜክሲኮ ውስጥ በተሇያዩ ቦታዎች የተሇያዩ የዱሪቶ ምሌክቶች አለ. ይህ ስያሜ የአሳማ እግር እና ግማኒን ይጠቀማል. እንደ አንዳንድ ስሪቶች ሁሉ የሰው ኃይልን ያህል ከፍተኛ ጥረት የሚጠይቅ አይደለም ሆኖም አንዳንድ ጊዜዎች ይወስዳል.
04/11
ሜክሲካኛ ፒካሚሎ
ፒያዲሎሎ መሬት ላይ ወይም በጥሩ የተከተፈ ስጋ በአትክልት የተቀቀለ እና ፍሬን ሊያካትት ይችላል. በላቲን አሜሪካ የተደሰተ ሲሆን እንደ ዋናው ምግብ ሆኖ ወይም ኤምፓናስ, ታማሌዎች, ታኮስ እና ሌሎችም ለመሙላት ያገለግላል. ይህ እንደ ዋና ምግብ ወይም እንደ ታኮስ, ኢምፓናሎች, ባሪተስ እና ተጨማሪ እንደ ማሟያ መጠቀም የምትችሉት መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው.
05/11
Chilorio - Sinaloan Pork በቺሊ ሻይ
ክሎሮሮ በሲኖኖዋ ክፍለ ሀገር የተገኘ ምግብ ሲሆን አሁን በሰሜናዊ ሜክሲኮ ይዝናናል. ምንጣፉን ለማዘጋጀት ደረቅ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. አብዛኛውን ጊዜ በስፓኒሽ ሱቆች ውስጥ ቺሮሮዮን መሸጥ ይችላሉ, ነገር ግን የራስዎ የራስዎን ቀለብ ካስገቡት ቅመሞችን ወደ የግል ምርጫዎ ማስተካከል ይችላሉ. ታኮስ, ባዕላትን ወይም ቡሪስቶዎችን ለመሙላት ትልቅ ቦታን ያዘጋጃል, ወይም ደግሞ እንደ ዋናው መንገድ ሊያገለግሉት ይችላሉ.
06 ደ ရှိ 11
ፒቢል ፖሎ
ይህ የዶሮ ምግብ በሜክሲኮ የጓንቲን ክልል በኩዋንታ ሮው ተወዳጅ ነው. ከብቶቹን ብርቱካንማው ፊርማው ያመጣል. ዶሮ በቅመማ ቅመማ ቅመም ይሞላል እና ከዛም በሙዝ ቅጠሎች ውስጥ ይጥላል.
07 ዲ 11
ኬልስ ኢን ናጎዳ
የሜክካን ባንዲራ ቀለማት ያለበት ተወዳጅ የሆነ ባሕላዊ የአትክልት ቅምጥ የሜክሲኮን የነፃነት ቀን ያክብሩ. ክሬም ከተባለች ነጭ ቂጣ እሸት እና ቀይ ሮማን ጋር የተጣደለ አረንጓዴ ቀለም ነው.
08/11
ፔሩኮ ወይም ፖልሎ ኤን ሳልሳ ቨርዴ
ቺልስ እና ቲማቲሞስ በአሜሪካን ደቡብ ምዕራብ ( ቺሊ ቨርዴ ወይም ቺሊ ቬርዴ ተብሎ በሚታወቅበት) እና በሜክሲኮ ፓውሮ / ፖሎ ኤን ሳልሳ ቬርዴ እየተባለ የሚጠራውን ይህን አረንጓዴ ስኳር ያሞቁታል . በቡድ ዶሮ ወይም በአሳማ ሥጋ ጋር አብሮ ማድረግ ይችላሉ.
09/15
ቺሊ ኮሎራዶ
ስፓኒሽ የሚለው ቃል ኮሎራዶ ቀላል የሚለው ማለት ቀይ የሆነውን ይህን የስጋ ማቅለጫ ሥጋን የሚገልጽ ነው. ቺሊ ኮሎራዶ በሰሜናዊ ሜክሲኮ በሶሮ እና ቺዋዋሁ ተወዳጅ ምቾት ምግብ ነው. እንደ እርባታ ምግብ በመብላት በስብለባዎች ያገልግሉ.
10/11
ካራማል ፍራን
ፍራንት በስፔን እና በመላው የላቲን አሜሪካ ለስኳሪነት ይጠቅማል. ምግቡ በጣም አስደሳችና አርኪ ነው. የተለመደ የሜክሲኮን ምግብ እያዘጋጀህ ከሆነ, በእያንዳንዱ ወቅት የተዘጋጁትን ይህንን ቀላል ስሪት ሞክር.
11/11
Pastel de Tres Leches
ለስላሳ ጥርስ ከቅርቃጤ ይልቅ, ይህ ሀብታምና ክሬድ ኬክ በሶስት ዓይነት ወተት የተሰራ ነው, ስለዚህም ቴሬው ስም ነው. ኩኪው ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት, ወተትና ከባድ ጭማቂ በጨርቅ ውስጥ ይንጠለጠላል, ከዚያም በሾለ ክሬም ይከተላል.