የኳስዳልዳ እራት ለቤት እራት ትልቅ ቤት ነው. ከአጋቾቹ ሁሉ እስከ ድሮው ዶሮና አትክልቶች ከትካው ስጋ ውስጥ ከሚጠቀሙባቸው ተወዳጅ መንገዶች ውስጥ አንዱን ነው. አኩላ!
እነዚህ ኳስዲላዎች የተወለዱት ከፓሳ ውስጥ ከተወሰነው ከተረፉ የፒስቶ ተወላጅዎች , ከተረፈ የበቆሎ ዱቄት እና ጥቁር ቡና የተጠለቁ ታካዎችን በመፍጠር ነው. የእራስዎን የራስ-ቀል-አነሳሽ ጥያቄዎችን ለመፍጠር ይህንን እንደ አብነት ይጠቀሙበት. ሙቀቱ በጣም ከፍ ያለ መሆኑን ያረጋግጡ, የበቆሎ ዱቄሎች በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ እና ትንሽ ጥርት ያለው እንዲሆን ያድርጉ. ይሄ, እንዲሁም ሰላጣ, ታላቅ ምሳ ወይም እራት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጠጣው ቲማቲፒ ፓስቲቶ
- 1/2 ኩባያ
- የፀሐይ መጥረጊያ ቲማቲም
- 1/2 ኩባያ አዲስ የቀዘፉ ቅጠሎች
- 3 ግልፅ ሽንኩርት (በግምት)
- ለወደፊቱ: የ kosher ጨው እና ትኩስ ሰብል ጣፋጭ
- ከፊል የበለቀ የወይራ ዘይት 1/4 ኩባያ
- ለ Quስዳላስ
- 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 8 (6 ኢንች) የበቆሎ ዱቄት
- 1 ኩባያ ጥብስ (እንደ ሸዳሬ, ሞንታሪ ጃክ, ወይም የሜክሲኮ ቅልቅል)
- 1/2 ስኒ ቡናማ ጣፋጭ ወይም የከብት (ወይም የተበላሸ ታኮ ስጋ)
- አማራጭ:
- ሳልሳ እና ማቅ መፍጫ, ለማገልገል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፀሐይ በደረቁ የቲማቲም, ታችና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በምግብ ማቀነባበሪያ እና ፓፓይ ውስጥ ያስቀምጡ. ጨዉን, ፔፐርንና ኩባያ የወይራ ዘይትን ይጨምሩ እና ቅጠሉ እስከሚጨመር ድረስ.
- እንደ ብረትን ብረት, መካከለኛ ከፍታ ባለው ሙቀትና ትልቅ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብቁ. በፓንቻዎች የበቆሎ ጣፋጭ በአንዱ ጎን (በእያንዳንዱ ጫፍ 1/2 ሊትር ጫማ) ላይ አንዱን ፓስቲዮ ያስወግዱ እና በፓሳው ላይ ተባይ ዱቄት ይጫኑ. በእያንዳንዱ የፒፔ ጎኖች ላይ 1/4 ስኒ ቼክ ላይ ይንከፉ, ከዚያም በዛ ላይ ጥቁር ስጋን ሁለት ጥብስ ይርፉ. ሌላውን ተክላታ ከላይ አስቀምጡ. የኳስዳላው የታችኛው ክፍል ብሩሽና ጥቁር እስኪሆን ድረስ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ቄስላላውን ለማንሸራሸር ሰፊ ስፓይድ ይጠቀሙ ከዚያም ከታች ደግሞ እስከ ቡናማ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ወደ ቀጭን ሰሌዳ አስተላልፍ, እና ወደ አደባባዮች እንቁላል. በቀረው ቅብዓና ላይ በመድፋት እና በመሙላት እንደገና ይድገሙት (እንደገና በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ የሚውሉ pesto ይኖርዎታል).
- ከተፈለገ በሶልሳ እና በአቃማ ክሬም ሞቃት ይጠቀሙ.