ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ

ቶፉን ለማድረቅ ቶክ በማድረቅ በናኒ ለስላሳ እና ቡናማ ስኳር የተሠራ ጣፋጭ እና የተከተፈ ጣዕም ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል. ጣፋጭ እና ሩዝ ቶፉን በበሰለ ሩዝ ያገለግላል.

ማሳሰቢያ: ጠቅላላ የማብሰያ ጊዜው ቶፉን ለማድረቅ ጊዜን ይጨምራል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 14-16 ኦውዝ የተጣራ ወይም ከልክ በላይ ጥብቅ ተፎፋ (ቢያንስ ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች በመጥረቢያ, ከሦስት / ሰከንድ ስፋር ወደ ትሪያንግል, ቲክለስ ወይም ክበቦች ይቀይሩ)
• 1 ትልቅ ካሮት (peeled እና
• ባለ ሁለት ጎን ወይም
• ሽክርክሪት )
• 1/2 ሽንኩርት (የተሸፈነና የተቆራረጠ)
• 1/2
• ቀይ red bell pepper (በክፈቶች የተቆራረጠ)
• 1/2 አረንጓዴ ኮምፔ (በሾክሶች የተቆራረጠ)
• 1 በሻይ ማንኪያን (የተሰበረ)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ginger (minced)
• ለአው ጣፋጭ ምግብ እና ለስለስ ቅቤ:
• 3/4 የጣሬ የአነስተኛ ጭማቂ
• 4 ጠርሙስ
• ሩዝ ሆምጣጤ (በተጨማሪም ነጭ ሩዝና ኮምጣጤ)
• 3 1/2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
• 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት (ከ 4 በሾርባ ውኃ ጋር ይቀላቀላል)
• 2 የሾርባው የኦቾሎኒ ዘይት (እንደ ካኖላ ያሉ የአትክልት ዘይት, ለማቀማጠጥ)
• 1 ኩባያ የአናናስ ዱቄት

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ጣፋጭው እየፈሰሰ ሲሄድ, አትክልቶችን (ካሮት, ሽንኩርት እና ደማቅ ፔፐር) እና አረጉ (ዝንጅና ነጭ ሽንኩርት) ያዘጋጁ. ከተቆራረጠ በኋላ, የተሰራውን ካሮት በ 4 ደቂቃዎች ውስጥ በፈሳሽ ውኃ ውስጥ መጭመቅ አለበት, እስከ ቅርጓት ድረስ መሸጥ አለበት, ከዚያም በፍጥነት ወደ ቀዝቃዛ የውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይጥላል. በደንብ ይዝጉ እና በወረቀት ፎጣዎች ያሽጉ. ሁሉንም ዕቃዎች በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና ምድጃውን አጠገብ ያስቀምጡ.

2. ጣፉ ፈሳሹ እየፈሰሰ እያለ ጣፋጩን እና ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ.

የጣፋጭ እቃዎችን (አናናስ ጭማቂ, የሩዝ ኮምጣጤ, ቡናማ ስኳር እና የበቆሎ መጨፍጨፍ / የውሀ ድብልቅ), በቆሎ ውስጥ / በቆሎ ማቅለጫ ውስጥ ይነሳል. ምድጃውን አጠገብ ያዘጋጁ.

3. የተረጨውን እና የተቆረጠውን ቶፋዉን ማጨቅ.

4. በቅድመ-ሙቅ በሆነ ዎክ ውስጥ 2 ኩባያ ዘይት ያፈስሱ, ዘይቱን በመብረቅ ጎኖቹን ይቀቧቸዋል. ዘይቱ ትኩስ ከሆነ, ቺንግ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. እስኪጠባ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ይንቃ, ከዚያም ሽንኩርትውን ይጨምሩ. ለጥቂት ጊዜ አሽከሉት, ካሮት እና አረንጓዴ ቀለባዎችን መጨመር. ለአንድ ደቂቃ ሰክንዶች ቅጠላቸውን እና ቀይ ቀለምን መጨመር. ለተጨማሪ ደቂቃ አስይዘው.

5. ለስላሳውን ፈጣን ምጣጥን ስጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ሙቀቱን ወደ ማብሰያው ያዙ. ምንጣፉ እየደከመ ሲሄድ በቶፉ እና በአናና ክርቻዎች ላይ ይንቃፉ. ለማሞቅ ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያጥቡ. በሩዝ ላይ ሞቅ.

ተጨማሪ ቶፉ የምግብ አዘገጃጀት

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1811
ድምር	107 ግ
የተበላው ድካም	15 ግ
ያልተበላሸ ስብ	28 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	167 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	78 ግ
Dietary fiber	17 ግ
ፕሮቲን	174 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)