10 ለአዲሱ ዓመት ጤናማ የስፓኒሽ የምግብ አዘገጃጀት

ሁሉም የስፓንኛ ምግብ ማለት ጤናማ እንደሆነ ሊከራከር ይችላል. አሮጌ ትኩስ, ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን, በቅቤ ላይ የወይራ ዘይት ለመሳብ እና ጥቂት ተጨማሪ ጭማቂዎችን ይጠቀማል. ግን እንኳን, ጤናማ ቢሆንም ሁልጊዜም ጤናማ አይደለም. ስፔናውያን የጥጥ ጓደኞቻቸውን, ዳቦቻቸውን እና የአሳማ ሥጋዎቻቸውን ይወዳሉ. ክብረ በዓላት እንደ ማከንኮድ (mantecados) ያሉ ኬሚካዊ መረቦች (ዲዛይን) ላይ የተሞሉ ናቸው. እንደ ፋ ፋዳ ያሉ ስቴቶች ያለ ትልቅ የደም ስሮች ጥርስ አይሞሉም .

ግን ግን, ደህና, ጤናማ የስፓንሽኑ የምግብ አሰራሮች በጣም ቀላል ናቸው. ከሐኪሞች ጋር (ከድፍ ሥጋ ይልቅ) ወደ ሐምራዊ ጣፋጭ ምግብነት የሚሸጋገሩ የቢሽ ሾርባዎች, ስፔኖች ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት እሴቶቿ ናቸው.

ለአዲሱ ዓመት ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት ስራ እየፈለጉ ከሆነ, ከግብይት ዝርዝርዎ ውስጥ ከእነዚህ የስፔይን ተወዳጆች ጋር መጨመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ!

• 01 ቀን 10

  የቀዝ የበቀለ የበሰለ ሬዲ ሬዲ (Ensalada de Lentejaas)

  ለስላሳ እና ለስላሳ ሰላጣዎች ጤናማና ጤናማ ምርጫ ነው. እዚህ ከቲማቲም, ካሮት, ደረቅ እንቁላሎች እና የወይራ ፍሬዎች ጋር ለመደባለቅ እና ለጤናማ የስፓን ምግብ ቅዝቃዜ ይቀርባሉ.

• 02/10

  በስፓኒሽ ሳልሳ የተዘጋጀ ብሬያማ ብራያን (ዶራዳ ዴፕ ፓፓሎሎ)

  ይህ ጣፋጭ ዓሣ በሙቀቱ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ይዘጋጃል, ከዚያም ለደማላ ሰላጣ ያርገበገበዋል. የፔፐለሎ እርባታ , ሽንኩርት እና ቲማቲሞች ለማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው.

• 03/10

  ዚስቲን የተጠበሰ ቀይ የፔፐር ሳልፕሬፕ ሬዲፕ

  ታዋቂ የስፔን ታፓ, እነዚህ የተጠበቁ ቀላቶች በ ዘይትና በሻምጣጌጥ ተይዟል. እነሱ ቀላል, ግን የማይረሳ ነው. ለጀማሪ, ለጎደለ ቅዝቃዜ ወይም ለብዙ ታንኳ ዋናው ኮሪ መሆን ይችላሉ.

• 04/10

  ቬጀቴሪያን ተስማሚ የስፓንኛ ባን ስቴዊ

  በስፔን ውስጥ ብዙ የባቄላ ስኒዎች በስጋ የተሞሉ ቢሆንም, ይህ ስሪት ያበቃል. ስፓኒሽ ቾሪዞ ከተባለው የስፓኒሽ ፔሪዮ የተባለ ተክል ጋር ተመሳሳይ ስፔይን ፓፕሪክ ይጠቀማል, እናም ጣፋጭ እና ጤናማ የስፓንሽ ስናሮትን ያስገኛል.

• 05/10

  Watermelon Mint Gazpacho

  በስፔን ተወዳጅ የጂፕላካ አሰራር ላይ ተጣብቂት, ይህ እትም ለጥቂት ፍሬያማ ውጤት ፌርማ እና አናን ይጠቀማል. በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ብቻ ማቆም አትችልም, እና gaspacho ተጨማሪ ፍራፍሬ እና ጣፋጭ ምግቦችን ወደ አመጋቢው ለማከል ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው ምርጥ ምርጥ ምግብ ነው!

• 06/10

  የቀበሮና የሮማኑ ሳል አፕሪየም

  የዱርዬዎች, የሮማን እና የጋባንኖ ቡቃዎች በዚህ ውብ የክረምሳ ሰላጣ ውስጥ ይቀላቀላሉ. ስጋው በቀላሉ ለመሥራት እና ጣዕም ያለው እና በእረፍት ጠረጴዛ ላይ ቆንጆ ነው.

• 07/10

  ስፓኒሽ ስልት ቬጀታሪያን ስቶይድ ፔፐርስ

  ይህ ቀላል የተጨመረ የፔፐር ዱቄት በቡናማ ስንዴ, ሽንኩርት እና እንጉዳዮች ተሞልተው ጣፋጭ በሆኑ ጣፋጭ ጣዕሞች ውስጥ የተከተቡ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. ስጋውን እዚህ አያመልጥዎትም.

• 08/10

  የቬራክሩዝ የቀዘቀዘ ሬዲ

  ይህ ኩስን በጣም የተጣራ እንዲሆን የታቀደ አይደለም. አነስተኛ መጠን ያለው የለስላሳ ክሬዮ ወይም ጃላልፔ ፔን, ለተወሰኑ ቅጠላ ቅመሞች ቅመም ብቻ ነው. ስሙ ከጃልፔኖሶች ጋር በምግብ አሰራር ውስጥ መጠቀም የሶራክሰስ ግዛት ዋና ከተማ ከሆነው ከጃፓፓ በመምጣቱ ተስማሚ ነው. ለጤናማ የዓሳ ወይም የዶሮ አቀራረብ ለምሳ ወይም ለራት ምሳ አዘጋጅ ነው.

• 09/10

  ቀላል የዶሮ ምግብ ከቲማቲ በቀለ የበቀቀን ምሳ ጋር

  በስፓኒሽ ማእድ ቤት ውስጥ በጣም ቀለል ያሉ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ይህ የቲማቲም ዳቦ የያዘው ዶሮ በሻጋማ አረንጓዴ ሰላጣ አጠገብ ይገኛል.

• 10 10

  Flamenco Eggs Recipe: የተጠበሱ የስፓንሽ እንቁላል ከኣትክልት ጋር

  ስፔናውያን እንቁራሪዎቻቸውን ይወዳሉ, እና በተደጋጋሚ ለምሳ እና ለቁመኖች እንቁላል ይቀምሳሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንቁላል በአሮጌ ትኩስ የአትክልት አልጋዎች ላይ እንቁላል ይጥላል. ጣፋጭ ጣዕም ያለው የስፓንኛ ምቾት ምግብ በማንኛውም ሰዓት ጣፋጭ ነው.