እንደ ጥቁር ጥራጥሬ, ቀይ ቡና , ፒኖ ባቄላ, ጥቁር ስኳር እና ካንሊኒን ባቄላ የመሳሰሉት የተጠበቁ የደረቁ ፍሬዎች በአግባቡ ከተበከሉ ፍሬዎች ናቸው. ከዚህ በታች ያሉት ቀላል ሐሳቦች የተሻሻሉ ባቄላዎችን ለማብሰል ይረዳሉ; እንዲሁም በማስታወሻዎቻቸው ለምን እንደተጨነቁ እንዲያውቁ ያስችሉዎታል.
1. ጥሩ ጥራት ያላቸው ምርቶችን መጀመር
ከሱፐርማርኬት መደርደሪያዎች ብዙዎቹ ከረጢቶች (ገበያ) እስከ ገበያ እስኪደርሱ ድረስ በሱፍ ውስጥ የተያዙ ብዙ አመት አላቸው.
የጤና ምግብ መደብሮች እና ግዙፍ ክፍሎች ከፍ ያለ ተፈላጊ እና ጠንካራ ሽፋን (ከ 1 እስከ 2 አመት እንኳን ቢሆን ጥሩ) ሊኖራቸው ይችላል. ወይም, ከኩራት አትክልተኛ በቀጥታ ስጋን መግዛት ያስቡበት. አስተማማኝ የሆነ ምንጭ Rancho Gordo Beans ነው.
2. በሾሎዎ ላይ ቆርጠው ይውጡ
ከጫማ ውስጥ ያለው ቆሻሻ እና ጠጠሮች እና ከሱሎ ውስጥ አቧራ እና ከጅምላ ማጠራቀሚያ ሌላ ምን እንደሚያውቅ ማን ያውቃል ... ደረቅ ፍሬ በንጹህ ውሃ ፈጣን ማፅዳትን ይስጡ እና ከዛፉ ጋር የተደበቀ ማንኛውም የድንጋይ ንብርብ .
3. ባቄሩን አስቀምጡ ... ስለእሱ ያስባሉ
የደረቀውን ደረቅ ፍሬ በበቀለ ጥንካሬ መጠን ያነሰ ይሆናል, ነገር ግን ወደፊት የሚያስቡ ከሆነ ጥራጥሬን በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት እና እስከ አንድ ቀን ድረስ በጠራራ ውሃ ውስጥ ይሸፍኑ. ወይም ይህን የፈጣን ጭስ ዘዴ ይሞክሩ.
4. ትንሽ ጣዕም ስጧቸው
ይህ በሙሉ አማራጭ ነው, ነገር ግን ቀደም ሲል ጥቂት የወይራ ዘይቶችን በያዙት እምብርት ውስጥ ካስገቡት በኋላ የተጠበሰ ነዶ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የሸገር ጥንቸል.
ከሆንክ ከተቀላቀለ ሽታ ወይም ከሁለት ሻንጣዎች ጋር, አንድ የምትነግር ከሆነ እና የዱር ቅጠልን አክል.
5. ውሃን ይሸፍኑ እና ቡና ያመጣሉ
ከፈለክ የሻንጣ ፈሳሹን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች የባቄላ ምግብ ለማብሰል ንጹህ ውሃ መጠቀም ኋላ ላይ የባዮቴክ ነዳጅ ውጤቶችን ለመቀነስ ይረዳሉ.
በየትኛውም ሁኔታ አንድ ኢንች አንድ ጥራጥሬን ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጠቀሙ.
6. ቀስ አድርገው ማቅለል
አንዴ ገንዳውን ወደ ሙቀቱ ካመጡ በኋላ እቃዎትን እንደወደዱት እስኪጨርሱ ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ያበቅሉት. ይህ ለትልቅ እና ለትልቅ ናሙናዎች ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ለሚገኙ ትናንሽ እና ዘመናዊ ጥራጥሬዎች ሊወስድ ይችላል.
7. ሶልት 3/4 የመገናኛ መንገድ
ጨው የአኩራውን ቆዳ ሊያበቅል ይችላል, ነገር ግን ጨው አለመኖር ወደ ጥሩ ጣዕም ይመራል. ምን ማድረግ አለብን? ጨው ጨው ወደ 3/4 ኛ የሚጠጋበት ጊዜ ጭማቂውን ከመጨመር ይልቅ ጣዕሙን ጨምር. መቼ 3/4 ስራቸውን ሲያጠናቅቁ እንዴት ያውቃሉ? ልክ እንደ ተኮል ባቄሊ ማሽተት ሲጀምሩ እና ቢነሱም እንኳን ገና ያልረኩ ናቸው.
8. በ "ፖታ ጣፋጭ" ያገለግላል ወይም ያገለግላል
ጥሩ ኩቦዎች የባቄላዎቹ ምግብ የሚበስልበት ፈሳሽ መቼም ቢሆን አያውቁም. በጣም ጣፋጭ ነው. ምግብ ማብሰያ በሳባ ወይንም ሌላ ነገር በሚጠቀሙባቸው ጊዜዎች እንኳን ሳንቃዎችን ለማብሰል እንደ ማብሰያ ሾርባዎች ያበስላሉ. ብዙውን ጊዜ "ብረት ሊለብስ" የሚል ምክንያት አለ.
ቆይተው ለመጠቀም የምግብ ዘመናችሁን ለመጠበቅ ትፈልጋላችሁ? በአብዛኛው እስከ አንድ ዓመት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ኮንቴይነር ውስጥ ይሸፍኑ.
የተጋገረ ዱቄቶችን ለማዘጋጀት ከዚህ በላይ ይመልከቱ! የተጣራ ደረቅ ጣዕም ይፈትሹ.