በስፓንኛ ሮማኖች ወይም "ግራናዳስ" የጥንት ፍሬዎች ናቸው, በሮማውያን ጊዜዎች ጥቅም ላይ የዋሉ. እንዲያውም "የግራናዳ" ከተማ የሮማን ስም ተሰጥቶታል. በግራናዳ ጎዳናዎች ሁሉ በሄዱበት ሁሉ የሮማን ምልክት ምልክቶች ይታያሉ. በመካከለኛው ምሥራቅ አካባቢ በሜድትራኒያን አካባቢ, ሮማን ትኩስ ወይም በጃፍ, በቅመማ ቅመም, በጣፋጭነት እና በኩራት ውስጥ የሚበላ ተወዳጅ ፍሬ ነው. ይህ የምግብ አሰራር በቀለማት ያሸበረቀ እና በጣም የሚያስደስት መልክ ያለው በመሆኑ በምስጋና መስጫ ማገልገል እንፈልጋለን.
ማስታወሻ: የዱር እፅ, የሮማኖች ዘሮች እና የጃንጋኖ ኳሶች መጠን እንደ ጣዕምዎ ሊስተካከል ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሮማኖች
- 2 ትላልቅ ዱባዎች
- 1 ½ - 2 ሳንቲም የጓቫንዞ ሎታዎች
- 2 ትላልቅ ኩራዝ ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 ብር ቅጠል የበቀቀን ቅጠሎች
- ቅባት:
- ቀይ ወይን ጠጅ (በአለባበስ)
- ቅባት: ተጨማሪ የበለስ ስፓኒሽ የወይራ ዘይት (ለመልበስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱባውን ይቁረጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆራርጡ. ዘሩን ከሮማን ፍሬ ያስወግዱ . ሮማኖች ውኃ ውስጥ ለመዘረፍ በጣም ቀላል ናቸው እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ብቻ ነው የሚወሰዱት.
- በቆሸሸ እምቡጥና ሮማን በመለስተኛ መካከለኛ ሳህን ያሰናዳሉ.
- የጋባንኖ ቡን ስታፈስና ወደ ሳህኑ መጨመር. ቆርጡን በጥንቃቄ ይቁሙና ሁለቱን ቱንጂ ነጭ ሽንኩርት ይቀቡ እና በአትክልቶች ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ከትንሽ ቅጠሎች እንጨት ከወደቁ እና ታችን ለመቆረጥ. ወደ አትክልቶች ጣዕም አክል እና ቅልቅል.
- በተቀጠቀጠ አትክልት ላይ ቀይ የወይን ተክል ኮምጣጤን ይረጩ. ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ያብጣል. በደንብ ይቀላቀሉ. በአጠቃላይ 1 ክፍል ጥፍጥፍ ለ 2 ፓከቶች ዘይት ይጠቀሙ. ኮምጣጤንና ዘይትን ቀምተው ይለውጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 190 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 101 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |