ተጥንቀቅ! ሮማን ጣዕም ይጠፋል
የወቅቱ ወቅት እጅግ በጣም ጥንታዊ የሆኑ ፍሬዎችን እንዲሁም በታሪክና በባሕል ውበት የበለጸገ ነው. የሮማን ፍሬ . ብዙ ዘሮች ውብ እና ጣፋጭ ብቻ አይደሉም ነገር ግን ጣዕም, ጣፋጭ, ሀብታም እና ጣዕም ያለው ጭማቂም ያመርታሉ. ይህ አሲዲ, የፍራፍሬ መዓዛ ያለው ጣዕም, ለመጠጥ, ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች መነሻ ሆኖ ሁሉም ዘሮች ቀለል ያለ ምግብ ሲበሉ ወይም የተንቆጠቆጠ ጎማ ቀለም ያላቸው መጠቀሚያዎች ናቸው.
ሮማን መጠቀም
ዘሮቹ እነደሚጠቀሙም ሆነ ያፈሰሱትን ጭምር ለማጣደም መጀመሪያ ላይ ፍሬዎቹን ከፍራፍሬው ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ይህ ትንሽ ሂደትና አነስተኛ ሊሆን ስለሚችል እነዚህን ቅደም ተከተሎች መከተል በጣም አስፈላጊ ነው .
ዘሩን ከፍራፍሬው ከለዩ በኋላ ጭማቂውን ማዘጋጀት ይችላሉ. ዘሩን በማደባለቅ ያስቀምጡ. ጭማቂውን ለመልቀቅ ጥቂት ጊዜን ማፍሰስ በጣም ጥሩ ነው - ለረጅም ጊዜ ማቅለጥ ዘሮችን ማቆምና ደመናማ ጭማቂ ይፈጥራል. ድፍጣኑን በንጥል በመጫን በተቻለ መጠን ብዙውን ጭማቂ ያጭቁ.
የሮማን ፍራፍሬ ለሙቀት ለውጥ በሙሉም ሆነ በከፊል በኩራቲስ ማራዳዎች ምትክ ነው. በተጨማሪም የፍራፍሬን ማለብስ ጭማቂ ወደ ማኩስ በማምጣት ከዚያም እስኪወርድ ድረስ ማምረት ይችላሉ.
ጣፋጭ ያልበሰለ የሮማን ፍራፍሬ ወይም የፓትሮይድ ንጥረ ነገር የሮማ የሮማን ፍራፍሬዎች ጭማቂ ነው .
በአንዳንድ የጎሳ መገበያያዎች እንደ ሮማን ማለስ ይገለጻል . ለማጣፈጫነት የቀረበ ጣዕም ይሰጠዋል.
የሮማን አያያዝ
ጭማቂው ጣቶቹን ብቻ ሳይሆን ልብሶቿን ጭምር እንደሚያደርግ አስቀድመህ አስጠንቅቅ; በበርካታ ባሕሎች እንደ ተፈጥሯዊ ቀለም ለመሥራት የተሠራው ለዚህ ነው. ከተቆረጠበት ጊዜ ጀምሮ ከዛፉ ፍሬዎች ጋር አብሮ ሲሰራ ሽርሽር ያድርጉ, ጭማቂው በተፈጥሮው ፈሳሽ ሊፈጥሩና ልብሶቹን ሊያመለክት ይችላል.
(የቆዳ መያዣዎች በብዙ ቅድመ-ህክምና መታጠቢያዎች መታጠፍ አለባቸው, ነገር ግን ከጥላቻው በተሻለ ሁኔታ አስተማማኝ መሆን አለብዎት.) እንዲሁም ከሮዝ ጣቶች ለመምረጥ የገመድ ጎን መጠቀምም ይችላሉ. ነጭ ዘሮች እና የማያስተላልፍ ጭማቂ አዳዲስ የሮማን ዓይነቶች በገበያ ላይ ይታያሉ.
ጭማቂው የፕላስቲክ እቃዎችን ያስቀምጣል, ስለዚህ መስታወት ወይንም ጥቅም ላይ የሚውል የፕላስቲክ ከረጢቶች ይጠቀሙ. ጭማቂውን መቀየር ስለሚችሉ የአሉሚኒየም እና የካርቦን ብረት ማምረቻዎች ወይም የሮሜራቴኖች መርከቦች አትጠቀም.
አንድ መካከለኛ ሮማኒ ከ 1/2 እስከ 3/4 ስኒ ዘር ወይም 1 ½ ኩባያ ጭማቂ መስጠት አለበት .