የፈላ የበሰለ ጣቅ

ቬልቴ ከፒያኖ ምግብ ከሚወጡት አምስት ሴቶች አንዷ ናት. በማንኛውም ነጭ እቅዶች ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን ይህ ስሪት, ቪቫው ቬልቴቴ, በቬል ክምችት የተሰራ ነው. በተጨማሪም የዶሮ ጫጫታ እና የዓሣ ዝርግ አለ .

ቫልዴ ቬልቴቴ ለተለመዱት የጀንሰን የጨው መደብር እና ለስላሳው አውሮራ የምግብ ጨርቅ , የኩች ኩስ እና ሌሎች በርካታ ምግቦች ናቸው.

ቬልቴቱ ራሱ የተከተለ ጨው አይደለም - ማለትም በተለምዶ እንደዚያ አይሆንም. ይሁን እንጂ እንዲሁ በጨው እና በፔይን እንዲያድግ እና እንደ መሰረታዊ ስጋ ዛፍ ብዙ ይጠቀምበታል.

ምን እንደሚያስፈልግ

የበሰለትን ክምችት በትንሽ መካከለኛ ውስጥ ይሞላል, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እንዲከማች ይደረጋል .
ይህ በእንዲህ እንዳለ በተለየ ጥቁር የተሰራ ስጋ ውስጥ ጥቁር ቅቤ እስኪፈጭ ድረስ በትንሽ መካከለኛ ሙቀትን ያቀልል. ይህ ቢጫ ቀለም አይቀይረውም, ይህ ግን ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ያሳርፍ.
ከእንጨት በተሰራው ጥራጥሬ ዱቄት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስክጨርስ ድረስ ዱቄቱን በየቀኑ ለጥቂት ጊዜ መቀላቀል ይጀምራሉ. ለቀን አንድ ደቂቃ ወይንም የዶት ዱቄት ጣዕም ለማጣፈጥ ይህን ፓኬት ( ቀይ ሽፋን ተብሎ ይጠራል) ይሞላል .

ሽቦውን መጥረጊያው ቀስ ብሎ የቫል ክምችት ወደ ቀይ መያዣ (ቀይ የጨው ክር) በማከል ከብርድ ነፃ መሆኑን ያረጋግጡ.
ለ 30 ደቂቃ ያህል የቀላል ወይም አጠቃላይ ድምጹ ወደ አንድ ሦስተኛ ያህል ቅናሽ እስኪወስድና ብዙ ጊዜ በማንሳፈፍ እቃው ውስጥ አይቃጣም. ወደ ውስጠኛ ክፍል የሚያወጡ ማንኛውንም ቆሻሻዎች ለማውጣት ስንዴ ይጠቀሙ.
የሚመረተው ጨው ለስላሳ እና ወፍራም መሆን አለበት. በጣም ወፍራም ከሆነ በጣም ትንሽ ሙቅ ብልጭታ ብስኩት ይሞላል.
ኩባያውን ከሙቀት ያስወግዱ. ለስላሳ የፀጉር አሠራር, በጥንቃቄ ከጠረጴዛው ጋር የተሸፈነውን ሽቦ በጥንቃቄ ያክሉት.
ለመጠቀም ዝግጁ እስከሆኑ ድረስ ቫለሪ ሽፋን ይያዙ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)