ቅቤዎች በቅዝራ, የወይራ ዘይትና በጡንቻዎች በፍጥነት ዘልለው ይወጣሉ, ከዚያም በቋንቋ የተሞሉ ናቸው. ስካሎቹን ለመንቀል አይሞክሩ. ይህ በጣም ጣፋጭ የሆነ ቀለል ያለ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ፓውንድ ባህር, ዞስ ወይም ካሊዮካስ ስካሎፕስ
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት, እና 1 Tablespoon
- 4 ሳርፍሶች (1/2 stick) ቅቤ (አማራጭ)
- 1 ኩንታል የተጨመረ አስቂት
- ለመቅመስ ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔጀር
- 1/4 ብርጭድ የተጠበሰ ዳቦ ዳቦ
- ½ ½ ሣር የተሸፈኑ የፕሬሸርስ ቅጠሎች
- 1 ፓውንድ ሊጊንያን ወይም ስፓጌቲ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አንድ ትልቅ ቧንቧ ለቀልድ ይምጡ. የባሕር ስካለስን የምትጠቀም ከሆነ, ከ 1 / 4- 1/2-ኢንች ጫማዎች ውስጥ ቆርጠው; የቡና ቅርፊት ተሰብስቦ በግማሽ. ካሊኮኮን ሙሉ በሙሉ ይልቀቁ.
ከቅቤ ጋር በአምስት ኩባያ የወይራ ዘይት ይቀላቀሉ, እና እየተጠቀሙበት ከሆነ እና በትንሽ ሙቀት በትንሽ ምድጃ ውስጥ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ጋር. ነጭ ሽንኩርት እስኪያምር ድረስ እስኪወድቅ ድረስ ይመክሩት. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ከፍ ያድርጉት; ስካሎፕ, ጨው እና ፔፐር መጨመር, ቅጠሉ ወደ ላይ የሚቀራበት ጊዜ እስኪያልቅ ድረስ 2 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል.
የቂጣውን ቅባት እና ግማሽ ጣፋጭ ጨምሩ እና ሙቀቱን ጨምሩ.
ፈሳሹን ውሃ ጨው እና ለቋንቋው አደገኛ እስከሚሆን ድረስ ጥሯቸው. ሥራው ሲጠናቀቅ ቅልተኞቹን በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይሞቁ. ቅቤን ካስወገዱ ፓኮውን ያፈስሱ, ጥቂት ትኩስ ምግብ ያስቀምጡታል. ፓስታውን በጣሳ እና በቀሪው የወይራ ዘይት ውስጥ ካስገቡ, አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ፓስታ-ምግብ ማብሰያ ውሃ ይጨምሩ እና ከቀሪው ፓስሊ ጋር ይንገሩን.
የምግብ ምንጭ: በ ማርክ ቢቲማን (ማክሚላን)
በፈቃድ በታተመ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 502 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 51 ሚሜ |
| ሶዲየም | 475 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |