በዓለም ውስጥ አንድ ሳንቲም ብቻ ነበረኝ.
-ዊሊያም ሼክስፒር, "የጠፋዉ ሰራተኛ ጠፍቷል"
የ Gingerbread ታሪክ - የሮሜ ታሪክ አጭር
በ GingerBread ምንጭ ላይ ጥራቶች ይኖራሉ. ለነዚህ አላማዎች የጥንት የቅመማ ቅጠል ጥንቅር ከሥር ጥንታዊ ግሪኮች እና ግብፃውያን የመጡ ሊሆኑ ይችላሉ ለማለት ይቻላል. የ 11 ኛው ክ / ዘስት የመስቀል ጦረኞች ወደ ምስራቅ ምስራቅ ለታላቁ ህብረተሰቦች የምግብ ማብሰያ ምግቦችን ይዘው የመጡትን የጂንጌዉን ዉጤት በአውሮፓ ውስጥ አስቀመጠዉ.
ዝንጅብል እና ሌሎች ቅመሞች ለብዙዎች ተመጣጣኝ እየሆኑ ሲመጡ, ጂንጅ ቦትል ይወሰዳል. የጥንት የአውሮፓ የምግብ አዘገጃጀት እንደ የአልሞንድ, የከብት ምግቦች, የጋርዛን ውሃ, ስኳር እና በተፈጥሯዊ ጊንጅ ነበር.
ውጤቱ የሚለጠፈው ፓኬት በእንጨት ቅርጾች ላይ ተጭኖ ነበር. እነዚህ የተቀረጹ የኪነ-ጥበብ ሥዕሎች የአዳዲስ ዜናዎችን, ንጉሠ ነገሥታትን እና ንግስቶችን ወይም ሃይማኖታዊ ተምሳሌቶችን በመሸፈን ለቀኑ ዜና የሚናገሩ ታሪኮች ናቸው. የተጠናቀቀው ኩኪም ዝርዝሩን ለማውጣት በሚችል የወርቅ ቀለም (ለአቅመ አዳም ለሚገኙ ሰዎች) ወይም ለውጫዊ ነጭ የቆሻሻ ጣፋጭ ውበት ሊሸጥ ይችላል.
በ 16 ኛው መቶ ዘመን በእንግሊዝ የሚገኙት ዳቦዎች ዱቄት ዱቄት, ዱቄት, ጣፋጭ ዕንቁዎችንና ማጣሪያዎችን በመተካት ቀለል ያለ ምርት እንዲሰጡ አድርጓቸዋል. የመጀመሪያዎቹ የዊንጅን ዱቄት ለገቢ ንግሥት ኤሊዛቤት I ይከበርላቸዋል, እሱም በእራሳቸው የተጋገረ አንድ ሰው በስጦታ መልክ በማቅረብ የጎበኟቸውን ሰዎች ጎብኝተዋል. ከፍንቡር ጋር የተጣበበ ጎሪበል በሠርግ ግብዣዎች ዘንድ ተወዳጅ ነበር, ከተለዋወጠ, የፍቅር ምልክት ሆኗል.
አንድ በጣም በተጨባጭ ማስታወሻ ላይ, ከማቀዝቀዣው በፊት በማዳም ሾጣው ውስጥ የንፋስ መብራት ከመጥፋቱ በፊት ሽታ ያለው የስጋ ስጋን ለመሸፋፈን ደስ የሚል መዓዛ ያለው ቂንጅ ዱቄት ተጨምሮበታል.
ታዲያ በዛሬው ጊዜ እንደ ጂንገርስ ምን ማለት ነው?
Gingerbread የተጠበሰ ጣፋጭ ዝናብ እና አንዳንድ ጊዜ የቀይቃን, ክሩኩሎች, የኒምጋጣ, ክሬም እና ኤሲስ እና በቡና ማቅለጫ, በቃላት, በብርሀር ወይም ጥቁር የበቆሎ ጣፋጭ ወይም ማር በማቀናበር.
Gingerbread እንደ ስፒፕስ , ስፓይኛ ብላክግስኪኪ , የቼክ ፐርኒክ , የሩሲያ ፕሪኒኪ , የክሮሺያ ቮይስቶች , ስካንዲኔቪያን ፔፕካካኮር እና የሆላንድ የደስታ ቀለሞች ወደ ልብ ወይም ሌሎች ምናባዊ ቅርጾችን ይቀይራሉ .
Gingerbread በተጨማሪ እንደ ፖልካዊ ፍንዲከን ያሉ ጥቁር, የተጣደቀ ኬክ ወይም የአሜሪካን ስሪት አንዳንዴ ከሎሚ ቅጠል ጋር ወይም ቀላል ከሆነ ፈረንሳይኛ ይቀርብለታል.
ሦስተኛው ቅጽበታዊ የጊንጅን ድብ (ቤንዚንቢል) ዛሬ ይወሰናል በ Gingerbread ኩኪስ ሊጥ በተለያየ ዓይነት የተሰራ የቤት ቅርጽ ነው .
ዋነኛ የአውሮፓዊን ጂንጌሊድ ማዕከላት
Gingerbread በኑረምበርግ, በጀርመን ኡመር እና ፑሌንዝዝ, በፖላንድ በቶርነን, በሩሲያ ውስጥ በቱላ, በቼክ ሪፐብሊክ ውስጥ በፒስታ እና በፕራግ ደግሞ ፕራግ እንዲሁም ከፈረንሳይ ሊዮን ውስጥ የቢንበርስ ቡኒ ቡድናችን በመንግስት ሕጋዊነት የተያዘባቸው ናቸው. የመካከለኛው ዘመን.
የድሮው የጥንት የቅርስ ስብስቦች በቶርኑ እና ኡል ሙዚየሞች ውስጥ ይታያሉ, አንዲንድቹ ደግሞ እጅግ በጣም ብዙ በሚፈለገው የኖቤልቃን የጌጣጌጥ ጌጣጌጦች ላይ ይሠራሉ.
Gingerbread Houses
የወንድም ግሬም በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን "ሀንሰል እና ጌሬቴል" ከሚለው ተረቶች ዝርዝር ውስጥ የወጡትን የጂንገር ቤሪ ቤት በጀርመን ታዋቂ ሆነ. ቀደምት የጀርመን ሰፋሪዎች ይህ የሊብኩቻይሄሰሌ - ጊንጅበርድ ቤት - ለአሜሪካዎች ወግ ነበራቸው.
ጂሜር ቤኒዎች በሰሜን አሜሪካ እንዳደረጉት በብሪታንያ ፈጽሞ አይያዙም, ይህም አንዳንድ የተለዩ ምሳሌዎችን ማግኘት ይቻላል. ነገር ግን በሌሎች የአውሮፓ ክፍሎች ውስጥ ይገኛሉ.
ታኅሣሥ 2001 ፖላንድ ውስጥ በቶርን የተባሉ ዳቦዎች የጊዮን ብሩክ ቤትን በጣም ትልቅ ለሆነው የጊንገር ማረፊያ ቤት የጊኒን ኦቭ ዎርልድ ሪከርድስ ለመደበቅ ሞክረው ነበር. በፖክሲከ ውስጥ, በፖላንድ በ 11 ½ ጫማ ከፍታ ያላቸው 4,000 የቢንጥ ቅርጽ ያላቸው የቢንጀላ ቅርጾች ተሠራተዋል. 6,000 እንቁላሎችን, አንድ ቶን ዱቄት እና 550 ፓውንድ አጫጭር ጊዜን ለመፍጠር 1 ሳምንት ወሰደ. ለአውሮፕላን አንድ የአሜሪካን ቡድን ሽንፈት!