ትኩስ የበሰለ ቲማቲሞች, ነጭ ሽንኩርት, ስተርስ, ክላይንሮ, እና ፓፕሪካ እና ክሩም አብዛኛውን ጊዜ ለስሮኮክ ፓስታ ኩስ ቁልፍ ናቸው, ቅጠላ ቅጠሎች, ኮምጣጣዎች ወይም አልፎ ተርፎም ሽንብራዎችን ይጨምራሉ. የፓስታ ምግብ በራሱ በአስደናቂ ኤድማ አይብ ይደርሳል .
ከታች የሚገኘው የሞሮላ ፓስታ የበቀለ ቅርጻት ምግብ እስከ 1 ኪሎ ግራም ያህል ስፓጌቲ ወይም ፓስታ የሚበቃ ከ 4 እስከ 5 ኩባያ ስኳርስቴክ ያመነጫል. ባለ እምብርት ስኬል የሳምባ ኳሶች የተስማሙ ሆኖም ግን አማራጭ ናቸው. ልጆቻችሁ የሞሮክ ምግብን የማያውቋቸው ከሆነ, ለእነዚህ አነስተኛ ስጋ ስፖርቶች ይወዳሉ!
በፍጥነት ከተጫኑ እና ቲማቲሞችን ለማጠጣት ጊዜ መውሰድ ሳያስፈልግዎ, ተጨማሪ ትኩስ ቲማቲምን በተጨማሪ 280 ግራም (የሳምባቶ ፓቼ) በመተካት, በቲማቲክ የኩሽ ቅንብታ ውሃ ውስጥ ይቀለበሳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኪሎግራም (3 ፓውንድ ገደማ) የቡና ተክል ናቸው
- 140 ግራም (6 ኦውንስ) የቲማቲም ፓኬት
- 1/4 ስኒ ጄት ዘይት
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (ቆፍጦ)
- ከ 4 እስከ 5 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት (የተጫነ)
- 1/4 ስኒ ፓሽሊ (አዲስ, የተከተፈ, የተከፈለ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቡና
- ለመወደድ 1/8 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔሩ (ወይንም ጥቁር ፔይን)
- መደበኛ: 1
- የሉፍ ቅጠል
- ለኬፋታ ሜታቦልስ:
- 1/2 ኪ.ግ. (1 ኪ.ቢ) የመሬት ስጋ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- አማራጭ: 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የጡንፔን ፔፐር
- 1 ጭልፋዊ ነጭ ሽንኩርት (ተጭኗል)
- ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ (በተቆረጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ስጋን ለማዘጋጀት
- መሬቱን ስጋ, ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት, እና ስስሊን ቅልቅል.
- ድብልቁን በጥሩ ሁኔታ ያሸጉትና ጥራጥሬዎችን በትንሹ የስጋ ቡሎች ይቀርጹት. ያስቀምጡ.
ማስቀመጫው
- ቆሻሻ, ዘሩን እና ቲማቲዎቹን ቆርጡ. (ወይንም የቲማቲም ዓይኖቹን ከቆሸሸ በኋላ ቆዳው እስኪቀንስ ድረስ ከ 5 እስከ 8 ደቂቃ ድረስ በአራት ¼ ኩባያ ውሃ ውስጥ ሸፍኑ.
- ቲማቲም በምግብ ማእቀን በኩል, ቆዳውን እና ዘርን በመጣል ያስቀምጡ.)
- በትልቅ ሰፊ ጥልቀት ወይም ሰፊ ጎጆ ውስጥ አረንጓዴውን በትንሽ ሙቀት ያብሩ. የተቀጨውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አክልና ነጭ ሽንኩርት እስኪጨምስ ድረስ ይጫኑ. ነጭ ሽንኩርት ላለመቅዳት ተጠንቀቅ.
- የተጠበቁ ወይም የተቆረጡ ቲማቲሞች, ቅመማ ቅመሞች እና በግማሽ ግማሽ (በለውዝ ማብቂያ ላይ ለመጨመር የቀረው የፌስሌክ ተጠብቀው).
- አንድን ጣዕም ለማጣፈጥ በዱቄት ጣዕም ውስጥ በቲማቲም ቅባት በንጹህ ውሃ ላይ ይቀላቅሉ. ለማባዛት ይንገሩን, እና ምንጣፉን ወደ ነዳጅ አምጡ.
- ኩባያዉን ያጥብቁ, ውስጡን ይለውጡ, ውስጡ ይቀንሳል እና ጥልቀት, ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ. በእንቁላሎቹ ምትክ ቲማቹ ከተቆረጠባቸው በኋላ በማብሰያው ጀርባ ላይ ይጥፏቸው.
- የወይራውን እቃ ይመግቡ እና ያስተካክሉ, እና የስጋ ቦልሳዎችን እና ፐርሴልን ይጨምሩ.
- ለትንሽ ደቂቃዎች ያህል ዲስፕሊን, ወይም የስጋ ቦልሎች እስኪሰሩ ድረስ.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በመረጡት ስፓይት ወይም ሌላ ፓስታ ላይ ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 329 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 56 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 669 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |