Gingerbread ኩኪዎች - Czech Pernik na Figurky

ይህ ለቼክ ዊንጌን ዱቄት ኩኪስ ወይም ፐርኒክ አስራኪኪ የተሰኘው የምግብ አዘገጃጀት ከጆዛ ብሪዞቫ (ካብድ አፕታንስ ኢንክ., 1965) ጋር ተመሳስሏል.

የቼክ ጂንበርድ ቢት ኩኪዎች የቪኖሲ ኒኩሮቪ (ቫሀ-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) ወይም የገና ቅዳሜዎች ሲሆኑ በገና ወቅት ይከተላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 1/3 የአላማ እህል ዱቄት
• 1 ¾ ኩባያ ስኳር
• 2 የሻይ ማንኪያ ስኒን
• 2 የሻይ ማንኪያ ዝንጅ
• 1 የሻይ ማንኪያ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
• 1/2 የሻይ ማንኪያን ጉንዳን
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
• ማር 2 ጠርሙስ ማር (ሙቅ)
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች (በፍጥነት የሚደበደቡ)
• 1 ጠርሙስ ሬን
• 1 የሻይ ማንኪያ ላም
• zest
• 1 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄት, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና ድስ ይዝጉ. ማር, እንቁላል, ሬንጅ እና ቅጠልን ይጨምሩ እና ለስላሳ ሉጥ ይፍጠሩ. በፕላስቲክ ውስጥ መጠቀምና ቢያንስ 30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ.
2. የሙቀት መስኪያ እስከ 325 ዲግሪ. በሁለት ቅራቶች ወረቀት መካከል ከ 1/8 - እስከ 1/4 ኢንች ስስ ጥልቀት ይንቃ. የላይኛው የደራፍ ወረቀት ያስወግዱ እና የተለያዩ ቅርጾችን ይቁረጡ, በኩኪዎች መካከል 2 ኢንች ይተዋሉ. ማቃያዎችን አስወግድ. በተቃራኒ ማእዘኖች ላይ የብራን ወረቀትን ከፍ በማድረግ እና በሳጥን ማንጠልጠፍ ላይ ያስቀምጡ. በ 15-20 ደቂቃዎች ምግቡን ወይም ጫፉ ላይ ወርቃማ ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ. ወደ ሽቦ አውታር ከማስገባትዎ በፊት ሙሉ በሙሉ በሙቀቱ ላይ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. በቀሪው ቂጣ እና በቆራ ፋራር ላይ ይድገሙት.

1. ኩኪዎች በጣም ቀዝቃዛ ሲሆኑ, ከተፈለገ ያስምሩ. በበረዶው ውስጥ በንጥልጥል መያዣ ውስጥ ከማጠራቀሚያው በፊት የበረዶ ማስወገጃ ይንገሩን.