ይህ ዱባ, ቲማቲም እና የአቦካዶድ ሰላጣ አጥንት, ጭማቂ እና ክሬም, ቀዝቃዛ የሰመር ተወዳጅ ነው. ዱካዎች, ቲማቲሞች, አቦካዶ, የተቀላቀለ ጥሩ ጣዕም እና ቀይ ቀይ ሽንኩርት በለስላሳ ተክሎች ውስጥ ይታጠባሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት በእንፍላቴ አልጋ ላይ በተሻለ ሁኔታ አገልግሎት ላይ የሚውለው ልዩ የበጋ ስኳር ሰላጣ ነው. ስፓኒች, ሮማን, ሹልጋላ ሁሉም ትልቅ አማራጮች ናቸው. ዱባዎች በጣም ሞቅ (ከ 95% በላይ ውሃ), ማቀዝቀዝ እና ፀረ-ምግቦች ናቸው. እነዚህ ለብዙዎቹ የቪታሚኖች እና የማዕድን ማዕከሎች ይዘዋል. ቲማቲም እጅግ በጣም የበለጸገ የቫይታሚን ሲ, ቤታ ካሮቲን እና ሊክፔን እንዲሁም ሌሎች በርካታ ኦክስጅን ኦንጂንቶች ናቸው. እነዚህ ሁሉ ለክፍረተ-ስነ-ጤንነት ጥሩ ናቸው. ፀረ-ፀረ-ተባይ አከርካሪው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ከመሳሰሉት ካሮቶይኖዎች ጋር, ቤታ ካሮቲን እና ሊቲንይን, እንዲሁም ፋይበር, ቫይታሚን K እና ቢ ቪታሚኖችን ይጨምራሉ. ባሲል ኃይለኛ ፀረ-ኤንጂድተር ሲሆን ፀረ-ካንሰር እና ፀረ-ቫይረሶች እንዳሉት ይታመናል. እባክዎን ለእንቁላጣዊ የዱር እፅዎ, ለቲማቲም እና ለእንደዚህ አይነት ስጋዎች መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ, ምክንያቱም እነዚህ ሁሉ በቆሸሸባቸው በርካታ የቆሸቱ ሰብሎች ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ. አቮካዶ እና ቀይ ሽንኩርት በንጹህ አረንጓዴ 15 ላይ ጥሩ ደረጃ አላቸው, ስለዚህ የኦርጋኒክ ምርትን ሁልጊዜ እጠቀምበታለሁ, እነዚህ በጣም ያነሰ ወሳኝ ናቸው. ይህን ሰላጣ በተፈጠረው ፍራፍሬ ዶሮና ጥሩ የባህር ምርት ምግብ ወይም እንደ ሰላጣ ሳህን በመምረጥ እንወዳለን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ቂቢ ወይም 2 ፋርሳውያን ወይም ሌሎች ዘሮች የሌላቸው እንጨቶች በ 1/4 "ዙሮች ይቀለበጣሉ
- 2 የበሬ ስቴክ ወይም 3 ፕሪክስ ቲማቲሞች ወደ ሽንኩርት ቆርጠዋል
- 1 ሀአስ አቮካዶ, ርኩስ, አተላ እና ክንድ
- 1/2 ቀይ ቀይ ሽንኩርት, በጣም ቀጭን ነው
- 1 ኩባያ ደቦል, ትናንሽ ወይም የሲሊንሮ ቅጠሎች ወይም የሶስቱ ጥምረት
- 1-2 ኩንታል ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 2-3 በሻይ ማንኪያ በለስላጣ ኮምጣጤ
- ለማጣራት የጨው ጨዋማ እና አረንጓዴ በርሜል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተሰጣቸውን የበቆሎ, የቲራቶ ሽንኩርት, አቦካዶ, የሾርባ ሽንኩርት እና ዕፅዋት በማይዝበባ ወይም በመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ.
- በወይራ ዘይትና በለስላጣ ኮምጣጤ እንዲሁም በጨው ክምችት እና በበርበሬው በርካታ እርጥበት ይሸፈኑ.
- ወዲያውኑ ወይም በአስቀያነቱ ያዝ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 220 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 102 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |