እነዚህ የ gluten-free ኩኪዎችን ይህን ያህል ጥሩ የሚያደርጉት ምንድነው? እርጥብና ጣፋጭ ናቸው እና እንደ ቡይኒቶች ያሉ ጣዕም ናቸው! ነገር ግን የዚህን የምግብ አሰራር ልዩ የሚያደርገው የምግብ ጥራጥሬ, የስኳር እና ቅቤ በትንሹ በተለይ ከአብዛኞቹ የኩኪ ምግብ አዘገጃጀት ጋር ሲወዳደር ነው.
«ቼኮሌት ጉፕልች ከኩሬቴስ ጋር በኩላሊት» ከጃርደኤል ቸኮሌቶች ጋር የምግብ አሰራርን መሰረት በማድረግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችን ጤናማ መለኪያዎችን ይከተላሉ እና በጀርደልኤል የመጀመሪያውን የምግብ አዘገጃጀት ደወል የተጨመረውን ተጨማሪ የጨው ሰንሰለትን አስቀርተናል.
ምግብ ከተመጨ በኋላ ኩኪዎችን ተጠቅሞ በትንሹ 10 ደቂቃዎች በኪሳራ ማቅለሚያ ላይ ማቀዝቀዝ እና የሽቦ ቀፎ ማውጣት. የተጣደፉ ኩኪዎችን አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ እና ተጨማሪ ለስላሳ ብሩኒ-አይነት ጥቁር እና ጣዕም ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ማሳሰቢያ: በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ጥቅም ላይ የሚውለው የፕሮቲን ዱቄት ምንም ዓይነት የፕሮቲን ዱቄት አይጨመርም. በምሳቹ ውስጥ ሌላ ድድ አይባልም. ለተሻሉ ውጤቶች ሌላ የምግብ አሠራር (ዱቄት) ከተቀላቀለ በኋላ አይተኩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1/2 ስኳር ስኳር (የስኳር ስኳር)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 ½ ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ (ጋሬዳሌኒ ለቀልብ-ነጣቂ, ለ 10 አውንስ)
- 1/4 ስኒ እና 2 ጠርሙሶች
- (Gluten Free Pantry All Purpose) በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ ብስኩት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ድስት (ከአሉሚኒየም ነፃ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ½ ኩንታል ዎልነስ (ተቆፍሯል, አይጫጭም, አይቀዘቅዝም)
- 1/3 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ (2 ኦውንስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃዎችን እስከ 350 ° F / 176 ° ሴ ድረስ ማጽዳት
- ሁለት ሰፋፊ የጋ መጋገሪያ ወረቀቶች በብራዚል ወረቀቶች ወይም በሲሊኮን መጋገቢያ ምድጃዎች.
- ከፕሮቲን ዱቄት በሙሉ የብረት ዱቄት, ከግላይን ነፃ ስኒ ዱቄት እና ጨው በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን እና ሙሉ ለሙሉ ማዋሃድ በጅምላ ጨብጠው አያስቀምጡ. ያስቀምጡ.
- በ 2 ዎቹ ሁለት ኩባያ (10 አውንስ) ቸኮሌት ቺፕስ እና ቅቤ ላይ ሁለት ቅጠሎች ይቀልሉ. ድብዩ በሚቀልጥበት ጊዜ እና ከሙቀት ተነቅሎ ሲወጣ.
- በትልቅ ድስት ውስጥ ሁለት ትላልቅ እንቁላል እና ስኳር ያስቀምጡ. ድብልቁ እስኪቀላቀለው ድረስ ከፍታ ለመምታት የኤሌክትሪክ ቅልቅል ይጠቀሙ. ለመቅለጥ ቫኒሊን ማስወጣት እና ቀለሙን ይጨምሩ.
- በእንቁላል / ስኳር ድብልቅ ውስጥ የተቀላቀለ ቸኮሌት / የቅቤ ቅልቅል ይጨምሩ. በደንብ ለመቀላቀል ይንሸሽጉ. የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና ለመዋሃድ ይንቃፉ. በመጨረሻም ተጨማሪ 1/3 ስኒ (2 ኦውንስ) ቸኮሌት ቺፕስ እና ቡናማ ሾርባዎች አንቱ.
- በሳቅ ሉል ውስጥ 2 ኢንች ርቀት በለቀቀ የኩስታይ ቂጣ ለመምረጥ በቢጣ ጥጥ ሠንጠረ ያድርጉ. ከ10-12 ደቂቃዎች በፊት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት. ከድፋይ ማቅለጫ ላይ ወደ ብረታ ማቀዝቀዣ ክዳን ለማስወጣት ብስክሌታውን ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች በማቅለጫው ላይ ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዝ እና መፍቀድ. ኩኪዎች በምሽት መያዥያ / ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲሆኑ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 189 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 81 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |