የፓይቸን ግንድ የቅመማ ቅመም ምግብ አዘገጃጀት ከከተማ ወደ ከተማ ሊለያይ ይችላል. አንዳንዶቹ ብርሃናት ናቸው, ሌሎቹ ደግሞ ጨለማ. አንዳንዶቹ የደረቁ ፍራፍሬዎችና ቅጠሎች አላቸው, አንዲንድቹ በደረጃዎች የተቆራረጡ እና በቸኮሌት የተሸፈኑ ናቸው. ይህ የምግብ አሰራር ለጨለማ, እርጥብ "የዊንጌን ቂጣ" ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ጥቁር ማር
- 1 ኩባያ ቡና (ጠንካራ)
- 8 ያልኩት ያልተገባ ቅቤ (2 ዱባዎች)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1 የሻይ ማንኪያን ጉንዳን
- 1 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ የተሞላ ደማቅ ቡናማ ስኳር
- 3 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 4-ቢት የቅብ ፋብሪካዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዳቦ ውስጥ ማር, ቡና, ቅቤ እና ቅመሞችን ይደምሩ. ሙቀቱን አምጡና ከሙቀት ያስወጡ. ሙቀትን ይሞቅ.
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. ኮት 2 ትላልቅ ወይም 3 መካከለኛ የቢጣ ስጋዎች በማብሰያ ቧንቧ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል, ቡናማ ስኳር እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዳል. ቀስ በቀስ በዝቅተኛ ፍጥነት ንጣፍ በማቀዝቀዣ ሙቀትን ጨምር. ዱቄቱን ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- ድብሩን ወደ የተዘጋጁት ምግቦች ለ 45 እና ለ 55 ደቂቃዎች ይደውሉ ወይም የጥርስ ሳሙና ጥቂቶቹ ብቻ ይጣበቃሉ. ዱቄት ለ 15 ደቂቃዎች በፖዳው ውስጥ አሪፍ ያደርጉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዣ ሽቦን ይያዙ.
- ይህ ኬክ በልዩ ሁኔታ በደንብ በደንብ ይጠበቃል እና በአስተርጓሚ ጊዜ በስጋ አዋቂዎች የስኳር ወይንም በአበባው ሊበቅል ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 214 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 166 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |