እስራኤል በነፃነት ቀን በዮም ሃካሙዋት ላይ የእስረኞች ማረፊያ በቅዝቃዜ, ብዙ ስጋ, ሰላጣ, ፒታ ዳቦ እና ሃምሞስ ያጠቃልላል. በመላው አገሪቱ የሚገኙ መናፈሻዎች ቤተሰቦቻቸውን በማራመድ እና በመደሰት "መሬት". ነገር ግን በእስራኤል ውስጥ የፒቢኪን ሽርሽር / ፔምዊክ / ፔምሲክ ቢሆን እንኳን የጣሜን ሃትስሙት የእስራ -ያንን ቅደም ተከተል ማክበር ቢቻልም እንኳን, ለእውነተኛ የአል ፋሬስ መዝናኛ ምቹ የሆነ ምግቦችን ማክበር ይችላሉ - በማንኛውም ጊዜ የእስራኤላውያን ጣዕም እንዲኖርዎት የሚፈልጉት.
ያም ሀአኮሜትርን ለማክበር ተጨማሪ ጣፋጭ መንገዶችን መፈለግ? እቤት ውስጥ ትናንሽ ልጆች ካሏችሁ, እነዚህ ተወዳጅ የእስራኤል ሰንደቅ ሳንዝቪስ አንድ ቁርስ ወይም የትምህርት ቤት ቁርስ ይጫወታሉ. እና ለእለት ጣዕም ለእራት ወይም ለእራት እራት መብላት ሙሉ ለሙሉ ፍላጎት ያለው የእስራ -ያን የቁርስ ጠፍር አይይዝም.
በ Miri Rotkovitz ዘምኗል
01 ቀን 07
የእስራኤል ኸምስ (ፓረቬ)ኸምሞስ በሸክላ, የወይራ ዘይትና በፓስፕ እና በፓፕሪካ የተዘጋጀ. ምንጭ: ዣን-ዌፍ ትራራን / ዓይን ኤም / ጌቲቲ ምስሎች በጣም የተወደደ እና ትሁት የሆነው የቺፕ ፓይ - Hummus - በመላው መካከለኛው ምስራቅ ውስጥ የምግብ ክፍል አስፈላጊ ክፍል ነው. በእስራኤል ቁርስ ላይ ቁርስ, ምሳ, እራት, እና መክሰስ ሰሪዎች ይገኛሉ. በአሁኑ ጊዜ በመላው ዓለም በሚገኙ የሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የበርሜላ ቀፎዎችን ማግኘት ይቻላል. ነገር ግን ምንም የቤት ውስጥ እመቤት ያልሆነ ሀረግ, እና እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ቀላል ነው!
02 ከ 07
ማቲካ (ፓሬሬ)ስቲቭ ሞሪስ, ምግብ52 ማቲቱ የተባለችው ባሕላዊ የሞሮክ ምግብ በእስራኤል ውስጥ በጣም ታዋቂ ስለሆነ በሸክላ ሱቆች ውስጥ ከሽምግሞቹ አጠገብ ይገኛል. ግን በእጅ የተዘጋጀው ስሪት ቀላል እና እጅግ በጣም ዘመናዊ ነው. ይህ ማትቡካ የምግብ አዘገጃጀት ከጎሪያና የሻሚኒ ጎረቤት ካምሚት የሚወጣ ሲሆን እንደ ምርጫዎ የሚጣፍጥ ወይንም መጠጥ ሊፈጥር ይችላል.
03 ቀን 07
ባባ ጋንሼህ (ፓሬዬ)በሮማን ፍራፍሬ እና በፌስሌ የተሸፈነ Baba Ghanoush. © Miri Rotkovitz ተክሎች እና ጣይኒዎች በእስራኤል ውስጥ እጅግ በጣም ታዋቂ ናቸው, ስለዚህ ባባ ጋንሆት - ሁለቱንም ምግቦችን የሚያንቃቅቅ ንፋስ መድረሱ አያስገርምም. በእጅ የተዘጋጀ ፒታ ወይም ጣፋጮች ይኑሩት.
04 የ 7
ሾፕ ቲማቲም እና ኩክቤር እስራኤልዊ ሰላጣ ሬኩፕ (ፓረቬ)የእስራኤል ድንች የቲማቲ እና የቀበሮው ሰላጣ. © Miri Rotkovitz ይህ የተቆረጠ የቲማቲም እና የዱባው ሰላጣ በእስራኤል የእህል ምግብነት ውስጥ ትልቅ ቦታ ነው. ይህም "የእስራኤል ሰላጣ" የሚል ስያሜ የተሰጠው ሲሆን በጠረጴዛው ላይ ማንኛውንም ሰዓት ላይ ይታያል. በሠርግ ግብዣ ላይ እንዲሁም ለሽያጭ የሚከፈልበት ዋጋ እንደ አንድ ጎን ለቆመ ተስማሚ ይሆናል.
05/07
Tabbleh Saladታባይሎ ከቾክፔስ. © Anita Schecter የሳምቡላ ሳላድ ቡጋሪ የስንዴ, የአትክልቶችና ቅጠላ ቅጠሎች ጥምረት, ቀጭን እና ቀዝቃዛ ሰላጣ ነው, በተለይም በሴፋርዲውያን ቤተሰቦች ዘንድ የተለመደው. ለሁለቱም ሰላጣና የተጠበሰ ስጋ ጋር አንድ ላይ የሚያኮራ ነው.
06/20
ላም, ፓርሴ እና ነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ እርሾ (ስጋ)የተጠበሰ የሽቦ ዓይኖች ስስታስ በሎሚ, በነጭ ሽንኩርት እና በፌስሌ የተሸፈኑ ናቸው. የምስል ክምችት-ቦብ ኢንጀል / ጌቲ ት ምስሎች ጊዮር ሺሞኒ እጅግ በጣም ጥሩ የማርኒዳ ማራቢያ ሥራዎችን በተመለከተ ብዙ ጊዜ ከጎረቤት ምክር ይሻለኛል, ET ይህ ቀላል የሚዘጋጀው የእንቁራኒያ ማራቢያ ሌላ ምንም የተለየ እና "ለስጋው ከፍተኛ ጣዕም አለው," በሺሚኒ. ትኩስ, ጣፋጭ የሎሚ እና የፓሪስ ቺቸሪሪ ጥራጥሬዎች - ብዙ የአርጀንቲን ኮንዲን / ማራዳ / ኩሺ - ለማስታወስ.
07 ኦ 7
የእስራኤል ቼኮሌ ኩኪ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት ሬድፕ (የወተት ንጣፍ ወይም ፓረቬ)የእስራኤላውያን ቸኮሌት ኩኪስ ጉትን, ወይም ካዲሪ ሺኮላድ. © Miri Rotkovitz እስራኤል እንዲህ ያሉ ለስላሳ የስንዴ-ነጣ ያሉ ምግቦች (ኮጎሪ ሾክላድ) (ቸኮሌት ኳስ) ብለው ይጠሯቸዋል. ይሁን እንጂ የሚወዷቸው ትናንሽ ልጆች ብቻ አይደሉም - ለኩኪስ ቅቤ አንድ ነገር ካጋጠመዎት እርስዎም እንደዚሁ ሊሆን ይችላል.